商品肉鸡场设计

2006.7.8商品肉鸡场设计邹平县畜牧局李刚2006.7.81、设计规模及基本参数年出栏10万只商品肉鸡•饲养周期——饲养期56天，空舍14天，计70天•每批饲养2万只，每年出栏5批2006.7.82、饲养方式的选择•全进全出•地面平养或网上养殖•采用二阶段饲养（育雏、育成）或全程饲养2006.7.8地面平养2006.7.8网上养殖2006.7.83、肉鸡场的建筑设计•设计参数：采用地面平养，饲养密度按8只/平米计采用网上养殖，因鸡舍内部要留有过道，因此饲养密度要小2006.7.83.1、建筑占地•根据《商品肉鸡场建设标准》，年出栏10万只商品肉鸡场需占地面积10600-13500平米。•按最低面积，设计鸡场长130米，宽80米，面积为10400平米。2006.7.8鸡舍布置平面图2006.7.8•鸡•舍•平•面•图2006.7.83.2、鸡舍建设•考虑建筑成本和饲养水平，按每栋鸡舍饲养2000-3000只商品肉鸡（根据季节不同而变化）为宜。•面积过小，增加建筑成本；面积过大，饲养数量多，增加饲养管理难度。•建筑面积为300-350平米（宽10米），也可根据场地的不同因地制宜的建设，建设肉鸡舍8—10栋。2006.7.8鸡舍侧面图2006.7.8鸡舍俯视图2006.7.83.3、鸡舍建筑用材•采用砖结构，用砖约15000快，沙石4-5方（鸡舍东西墙用实心砖，每面建筑面积约30平米。南北面为开放式，每3米建承重墙1个，高2米，并要砌高50厘米高的围墙，防止老鼠等进入）。开放的窗口在夏季要安装纱网，防止鸟类及蚊蝇的进入。冬季要用塑料布密封以保温。2006.7.83.3、鸡舍建筑用材•房顶鸡舍为三角形，夹角约为15度，房顶面积为约370平米。为保温隔热，需要塑料膜、草栅、瓦（石棉瓦）。•房顶可用跨度10米的大梁11个；•也可用水泥檩采用立柱式建设，每2米左右树1根，每间需10根，计110跟（要根据房顶的角度确定所用水泥檩的长度）。•横梁按每间鸡舍14根，共12间，需要约170跟。2006.7.84、辅助生产建筑设计•辅助生产建筑包括更衣室、消毒室、兽医室、饲料贮藏加工间、变配电室、水泵房、锅炉房、仓库、维修间、粪便污水处理设施等。•辅助生产建筑面积为240平米2006.7.84.1、更衣室和消毒室更衣室和消毒室应相临，消毒室应安装紫外线灯或其他消毒设备。消毒室是通向生产区的最后一道关口，应离生产区最近。一般设在进生产区的大门口旁边。2006.7.84.2、变配电室•变配电室的设计要根据饲养规模的需要，按雏鸡饲养光照4～5瓦／平方米计，20000只/（8只/平米）×（4～5瓦／平方米）=12.5千瓦。•另外还有辅助设施（通风、降温等）用电、办公用电等，•变配电室的负荷至少要30千瓦。•还应配备发电机，以防止突然断电。2006.7.84.3、水泵房•按照料水比例1：2的标准（夏季比例要高），育成后期肉鸡每天耗料200克/只，每天需水400克/只计，20000×400克/只=8000千克，•生活用水及考虑夏季水消耗量大的因素，必须保证每天供水能力为10方•采用自动供水的饲养场，必须要有一定的扬程（压力）。2006.7.84.4、锅炉房•雏鸡前14天必须饮用温开水，按第14天饮水量10千克/百只计，每天需要供应热水2000千克。2006.7.84.5、饲料贮藏加工间•采用饲喂全价料的方式，鸡场可不设饲料加工房。•储存时间不宜过长，按储存3天的饲料量计，饲养后期每天耗料200×20000=4000千克，3天需12000千克，可按储存15吨设计以满足需要。•饲料运输也采用储运罐，这样可以节约建设投资，也可以降低饲料成本。2006.7.84.6、仓库、维修间•仓库、维修间可采用敞棚式建筑。•以经济实用为主•主要放置饲料桶、饮水器、垫料、取暖设备、网养设备等。•可以合建2006.7.84.7、粪便污水处理设施•主要是粪便堆放场，或污水过滤池。•粪便污水处理设施可根据实际情况，设立在场外。2006.7.85、生活区建筑设计•生活管理建筑包括办公室、生活用房（包伙宿舍、食堂等）、门卫值班室、场区厕所、围墙等。•根据建设标准，辅助生产建筑面积为300平米。•以安全、方便、实用为原则。2006.7.86、养殖设备的选择及配备•包括垫料、网养设备、取暖设备、光照设备、饮水器、料桶等。2006.7.86.1、垫料•采用地面平养的养殖场需要购置垫料，按每饲养1000只鸡需要500千克垫料。•松木刨花、稻壳、玉米芯等是比较好的垫料，但在使用前要进行消毒。2006.7.86.2、网养设备•每1000只肉鸡需要35公斤规格为3＃的塑料平网。2006.7.86.3、取暖设备•比较实用的是烧煤取暖育雏，每1000只鸡需砌1-2个火墙或烟道，或2-3只煤炉。2006.7.86.4、光照设施•每10-15平方米的面积设置1个灯泡，备用15瓦和40瓦的灯炮各一个。•每1000只鸡10个灯头，备用40瓦和15瓦灯泡各10个。2006.7.86.5、饮水器•育雏用真空饮水器每50只鸡一个，10公斤真空饮水器每80只鸡一个，或每80只鸡提供一个再生塑料盆。•1000只鸡需准备20个小饮水器和15个大饮水器。也可采用乳头式饮水器。2006.7.8饮水器2006.7.8自动饮水器•YSQ自动饮水器：主要技术参数：总体高度：500mm水槽直径：350mm水槽高度：42mm适应水压：0.3`07kg/cm水箱安装高度：2.4m2006.7.8饮水器•用于雏鸡使用2006.7.86.6、料桶•雏鸡开食时可直接将料撒在报纸或塑料布上。•一周后改用料桶，每35只肉鸡用一个10公斤左右的大号料桶或一个简易料盆。•1000只鸡需准备30个料桶或料盆。2006.7.8人工加料料桶2006.7.8人工加料料桶2006.7.8自动加料设备2006.7.86.7、其它物件•干湿温度计•消毒喷雾器•塑料桶•小勺•料撮•饲料运输设备（小车）2006.7.8便携式免疫喷雾器•喷雾免疫是免疫的一种最佳方法，免疫保护力达95%-100%，节省人力，节约疫苗，且具高保护率。喷雾免疫能充分刺激气管、肺及气囊的细胞，而产生优良的局部免疫特点，疫苗吸收保护力高，产生抗体快。2006.7.8喷雾消毒车•喷雾消毒车HG80型压力泵（韩国产）具有流量大、压力高、雾化好、耐腐蚀、结构紧凑合理、操作方便、适应范围广等特点。适用于畜禽消毒、工业清洗、环境保护等工业领域，是目前畜禽业一种新型理想的喷雾降温消毒设备。2006.7.87、人员的选择与配备•饲养人员•兽医技术人员•门卫•厨师（专职或兼职）•管理人员2006.7.8管理人员•负责联系鸡苗、饲料、防疫、鸡舍维修等工作。•负责督促饲养人员完成任务。•负责对外联系工作。•负责指挥、协调养殖场的整体运作。2006.7.8饲养人员•仔鸡的饲养管理劳动，包括育雏、给水、给料、疫苗接种、观察鸡群、出栏捉鸡和装笼、清扫等。•一般饲养员每人每批次可饲养4000-5000只左右。按照20000只肉鸡的饲养规模，需要饲养员4-5人。2006.7.8兽医技术人员•需要兽医技术人员一人，•负责饲养技术指导，用药，免疫等•根据本场实际情况，制定合理的免疫程序。2006.7.8其他人员•规模化饲养采用全进全出的饲养模式，饲养人员不能随意进（出）场，因此必须安排饲养人员食宿，必须有专职或兼职的厨师。•应搞好养殖场的安全保卫工作，安排门卫一名。2006.7.88、资金基础建设投资——固定投资流动资金2006.7.8•固•定•投•资•规模养殖需要一定的资金，包括鸡场建设，购置养殖设备，购买鸡苗、饲料、兽药、疫苗，其他业务开支（水电、人员工资）、土地使用费等。其中建设费用和养殖设备是一次性投资，数额较大。•鸡舍建筑物与内部设备投资额的比例，一般来说，开放式鸡舍，建筑物占80％，内部设备投资约占20％。2006.7.8流动资金•饲养过程中，饲料成本最大，占整个饲养成本的约70-80%。•按照饲养1只肉鸡需要饲料5.5千克计，20000只的肉鸡饲养场共需饲料110吨，按2000元/每吨价格计算，需要22万元。整个饲养期共需要流动资金约30万元。2006.7.8９、影响鸡生产经济效益的因素•1、出栏体重与饲料转化率•2、出售价格与出栏时间•3、饲养密度与鸡舍周转次数(鸡舍单位面积生产出售产品的重量)•4、出栏率与品质•5、整齐性2006.7.8９.１、出栏体重与饲料转化率•有的出栏体重虽大，但出售日龄也大，饲料转化率降低；•也有的出栏日龄小，饲料转化率虽高，但出栏体重偏轻。•这两种情况都不会增加收益。•要有合适的出栏体重2006.7.8９.２、出售价格与出栏时间•出售价格是影响收益的关键因素之一。•它既受仔鸡品质影响，又受市场供求关系影响，不是生产者所能决定的。•出售时间不同，仔鸡的体重、等级和价格会有很大差异。•生产者可根据市场情况，选择最佳出售时间。2006.7.8９.３、饲养密度与鸡舍周转次数(鸡舍单位面积生产出售产品的重量)•同一生产设施在一定的时间内出售的仔鸡量愈大，则单位重量的费用愈小，收益愈高。•合理的饲养密度和鸡舍周转次数，也是影响收益的关键因素。2006.7.8９.４、出栏率与品质•仔鸡出栏数与入雏数的百分比，称为出栏率。•一般来说，出栏率高的鸡群品质也较好，饲料转化率高，每只仔鸡或单位体重所负担的初生雏费也少。•若肌不丰满或伤残的鸡多，就会大大降低生产者的收入。•因此，应在饲养管理和销售上下功夫。2006.7.8９.５、整齐性•仔鸡在一定日龄或周龄的体重存在差别，饲养管理不当会加剧这种差别。•适当的饲养密度、良好的管理和卫生防疫，会使鸡群发育整齐。反之，整齐性差，使出栏和销售受到影响。2006.7.8•影响仔鸡生产效益的最大因素是饲料价格与仔鸡出售价格。•仔鸡经营成果的好坏随出售价格与饲料价格变化而变化。•两者的关系指数(鸡料价格比)可显示各个时期的经营情况，即：鸡料价格比＝每千克鸡的出售价格／每千克饲料的购入价格这个数值愈大，对生产者就愈有利。2006.7.8１０、肉鸡饲养管理•按照《商品肉鸡生产技术规程》操作•饲养管理基本参数：•表1、肉鸡营养参考标准•表2、肉鸡耗料量、体重与料重比参数•表3、肉鸡生产管理参数2006.7.8表1、肉鸡营养参考标准饲养阶段代谢能（MJ/㎏）粗蛋白质（%）粗脂肪（%）粗纤维（%）钙（%）可利用磷（%）水分（%）雏鸡料12.12－12.5421－233.5－53－50.9－1.00.45－0.5013中鸡料12.54－12.9619－213.5－53－50.85－1.00.42－0.5013大鸡料13.17－13.3817.5－18.53－53－50.8－1.00.38－0.4513后期料用于肉鸡上市前，饲料营养水平同大鸡料，但不含任何药物，有关要求见药物残留控制。2006.7.8表2、肉鸡耗料量、体重与料重比参数饲养阶段饲养天数平均日采食量(克/只天)饲养期采食量(千克/只)期末体重(千克/只)耗料/增重比全期累计1—2121410.850.661.501.2922—42211182.471.862.321.7843—4971701.192.302.691.9650—5671931.352.743.122.14总计561055.862.742.142006.7.8表3、肉鸡生产管理参数周龄管理要求达到的条件温度（℃）湿度（%）密度（只）饮水量（千克/百只）通风量（立方米/只·小时）舍内氨气含量光照135-3370303.82.5-3﹤20×10-61-3天24小时光照，3—4瓦/平米；4天-42天16小时光照，1.5瓦/平米。43天以后，23小时光照，1瓦/平米233-3167259.1330-27642014.4427-25612016.76.0-8525-23581518.0623-20551521.6718551025.58.0-1081855828.8注：1、温度基本控制每周下降2-3度。2、灯泡的高度为2米。2006.7.8肉鸡生产作