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课题1物质的变化和性质千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？节日焰火燃烧钢铁生锈牛奶变质【实验1-1】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。水的沸腾【实验1-2】操作：取少量硫酸铜晶体(俗称胆矾或蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。胆矾的研碎实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2液态的水块状的胆矾产生气泡，遇冷凝结成水珠变为蓝色粉末水胆矾水的沸腾:态态态无胆矾的研碎:状状无(状态改变)液气液块粉末仔细观察、准确记录、深入分析：(形状改变)一.物理变化P71.物理变化概念：2.特征：3.伴随现象:如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等形状，状态的改变没有生成其他物质的变化。没有其他（新）物质生成举例：【实验1-3】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应【实验1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。石灰石与稀盐酸的反应实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3实验1-4蓝色硫酸铜溶液颗粒状石灰石产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀二氧化碳等(1)这两种变化属于物理变化吗？有有产生气泡，石灰水变浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：二、化学变化：p7生成其它物质的变化叫化学变化。化学变化又叫________3.伴随现象常见现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等2.特征：1.概念有其它（新）物质生成化学反应________________________________举例生成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热，吸热：电灯通电发光是什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√总结：判断物质变化类型的标准是：看“是否生成新物质”此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。4.物理变化与化学变化的区别与联系：比较物理变化化学变化本质区别联系是否有新物质生成化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。分析蜡烛燃烧的过程蜡烛熔化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生拓展；1.生活中哪些常见的变化是化学变化？2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？3.爆炸一定是化学变化吗?所有物质的燃烧，金属的锈蚀，食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发光、放热的现象是物理变化。不一定。火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化1、下列说法不正确的是－－（）Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。C2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、汽油挥发B、粉碎矿石C、水变成冰D、木材燃烧D（物理变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）4、下列变化属于化学变化的是（）A、灯泡发光B、空气液化C、光合作用D、海水晒盐3、下列变化属于物理变化的是（）A、食物腐败B、钢铁生锈C、瓦斯爆炸D、锅炉爆炸C5、镁带在空气中燃烧的现象为：A、产生耀眼的白光B、放出大量的热C、生成白色固体该变化的类型是,你依据的理由是现象。化学变化CD6.物质发生化学变化时，一定有（）A、气体生成B、沉淀生成C、新物质生成D、颜色改变7.在厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（）A、煤气燃烧B、瓷碗摔碎C、食物腐烂D、面粉发酵CB作业:课本P101、2第二课时二、化学性质和物理性质1.化学性质2.物理性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。如物质的可燃性、稳定性、毒性等⑴熔点和沸点(P8)①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。（２）密度某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L3、性质和变化的区别性质：是物质本身特有的属性变化：是物质运动的过程叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。例：性质变化汽油可燃烧汽油在燃烧汽油易挥发汽油挥发了1.下列关于性质的描述：①标准状况下水的沸点是100℃；②胆矾是蓝色的块状固体；③酒精能燃烧；④水的密度比汽油大；⑤二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；⑥铜可以导电。其中属于物理性质的是，属于化学性质的是。③⑤①②④⑥【实验1-5】操作：1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中，观察木条燃烧状况的变化。1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质。2.利用哪些方法可以区分它们？(物质的区分要根据物质的不同性质)闻气体的方法实验1-5：(1)如何正确闻气味？(2)O2和CO2的性质有何异同？(3)如何鉴别O2和CO2两种气体？说一说扇闻法燃着的木条物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火决定体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途性质决定2.下列有关物质的变化为化学变化的是()①酒精挥发②白糖溶于水③食物腐烂④铁矿石炼铁⑤汽车胎爆炸⑥电灯发光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤A．电熨斗通电产生的能量B．电灯通电发出的光C．水电站利用水力产生的电D．液化石油气燃烧放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是()3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（）A．闻气味B．看颜色C．澄清石灰水D．燃着的木条DBCD4、下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。ECBDA