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第1页第四单元生物圈中的人第一章人的由来第一节人类的起源和发展1、19世纪时，进化论的建立者达尔文，仔细比较人和现代类人猿的相似之处后，提出人类和类人猿的共同祖先是一类古猿。2、现代类人猿生活在热带或亚热带丛林中，适于树栖生活。它们虽然能下地，但不能真正直立行走，手也远不如人类灵巧，大脑和智力还远逊于人类。3、现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿。在距今1200多万年前，森林古猿曾经广泛分布于非洲、亚洲、欧洲地区，尤其是非洲的热带丛林。4、古人类学家认为，人类是起源于东非大裂谷地区。5、露西的骨骼化石表明：距今300万年前生活在东非大裂谷的古人类已经能够直立行走。5、人类发展过程中的积极因素：直立行走、制造和使用工具、火的使用和产生语言等。第二节人的生殖1、男性的主要生殖器是睾丸。睾丸的功能是产生精子，并且分泌雄性激素。附睾是储存精子的器官。精子从附睾通过输精管输送到尿道，通过尿道排出体外。2、女性的主要生殖器官是卵巢。卵巢的功能是产生卵细胞，并且分泌雌性激素。卵细胞从卵巢中排出后沿着输卵管向子宫方向移动。子宫是胚胎发育的场所。3、精子和卵细胞都是生殖细胞。众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞并与卵细胞结合形成受精卵。受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在子第2页宫内膜上；在子宫内膜上，胚泡继续进行分裂和分化，逐渐发育成胚胎，在8周左右时发育长胎儿——已经出现人的形态。4、胎儿生活在子宫内半透明的液体——羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出。5、胎盘呈扁圆形，胎儿和母体通过胎盘上的绒毛进行物质交换。6、一般来说，从形成受精卵开始到第38周（266天）时，胎儿就发育成熟了。7、激素是身体内产生的调节身体生长发育和生理活动的一类物质。第三节青春期1、进入青春期后，男生和女生的性器官都迅速发育，生理现象：男孩出现遗精，女孩会来月经。2、男性和女性除了性器官方面的差异外，还有一些各自特有的征象，即第二性征。男性第二性征主要表现为胡须、腋毛等的生长，喉结突出，声音变粗，声调较低等。女性第二性征主要表现为骨盆宽大，乳房增大，声调较高等。第二章人体的营养第一节食物中的营养物质1、六类营养物质：有机物——糖类、脂肪、蛋白质和维生素；无机物——水和无机盐。2、三大营养物质及其作用：糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。（1）糖类对人体的作用：a、主要为人体的生命活动提供能量，但是如果吃的食物较多糖类提供的能量机体用不了，多余的糖类就会在体内转变成脂肪贮存起来；b、构成细胞的一种物质。（2）脂肪的作用：a、为人体提供能量的重要物质，贮存在人体第3页内的脂肪是重要的备用能源；b、构成细胞的一种成分。（3）蛋白质对人体的作用：a、为人体的生命活动提供能量；b、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质；c、人体内促进食物消化的各种酶大都是蛋白质有机物。3、设置重复组：实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。设置重复组的目的：排除实验偶然因素的影响。4、水：人体细胞的主要成分是水，约占体重的60%—70%。人体的各项生命活动都离不开水。人体的营养物质以及尿素等废物，只能溶解在水中才能运输。5、无机盐：在人体内含量不多，但作用很大，是构成人体组织的重要材料。几种无机盐的缺乏症状和食物来源：无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿）；中老年特别是妇女缺钙，易患骨质疏松虾皮、坚果、豆类等含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等面筋、臭豆腐、栗子等含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）猪肝、黑木耳、松子、菠菜等含碘的无机盐（微量）地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍海带、紫菜、白菜等含锌的无机盐（微量）生长发育不良，味觉发生障碍瘦肉、苹果、蛋类等第4页6、维生素的特点：（1）种类很多，但维生素本身不能在体内合成；（2）维持人体正常生命活动所必需的一类小分子有机物；（3）既不是构成细胞的主要原料，也不是供应能量的物质。7、维生素的种类及功能种类主要生理作用缺乏症维生素A促进人体正常生长发育，增强抵抗力，维持正常视觉皮肤干燥、夜盲症、干眼症等维生素1B维持正常新陈代谢，以及神经系统正常生理功能神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等维生素2B与能量产生有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力口腔溃烂、皮炎、口角炎、舌炎等维生素C维持正常新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力坏血病维生素D促进钙和磷的吸收，促进骨骼发育佝偻病、骨质疏松等8、几种维生素来源：（1）植物性食物不含维生素A，但是在黄色玉米、胡萝卜、番茄、绿色蔬菜和瓜果等植物性食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。（2）维生素C的性质不够稳定，高温烹调和长时间贮存容易遭到破坏。所以，能生吃的蔬菜、瓜果尽量生吃，尽量吃新鲜的蔬菜和水果。（3）维生素D可在皮肤内合成，人体皮肤表皮细胞中，含有一第5页种胆固醇，经日光中的紫外线照射后，能转变成维生素D。第二节消化和吸收1、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。能够直接被细胞通过细胞膜吸收的小分子物质：水、无机盐、维生素等；必须先分解成小分子物质才能被细胞吸收的大分子有机物：淀粉、蛋白质、脂肪等。2、人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。3、消化系统的组成及功能：口腔：有牙齿、舌和唾液腺，牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并将食物与唾液混合消咽：食物的通路化食道：能蠕动，将食物推入胃中道胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠大肠：吸收一部分水、无机盐和维生素，通过蠕动将食物残渣推向肛门并排出体外。4、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程（1）淀粉唾液淀粉酶麦芽糖肠液、胰液中的酶葡萄糖；第6页（2）蛋白质胃液、胰液、肠液中的酶氨基酸；（3）脂肪胆汁脂肪微粒肠液、胰液中的酶甘油+脂肪酸唾液腺：{分泌唾液，唾液淀粉酶能初步分解淀粉为麦芽糖}消胃腺：{分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步化消化蛋白质}腺肝脏：{分泌胆汁，不含消化液，胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。}胰腺：{分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶}肠腺：{分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶}5、食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合；二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。6、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存起来，以备需要时利用，肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。第三节合理营养与食品安全1、合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养物第7页质（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。2、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。3、《中国居民膳食指南》，基本原则10条：（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；（2）多吃蔬菜水果和薯类；（3）每天吃奶类、大豆或其制品；（4）常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；（6）食不过量，天天运动。保持健康体重；（7）三餐分配要合理，零食要适当；（8）每天足量饮水，合理选择饮料；（9）如饮酒应限量；（10）吃新鲜卫生的食物。4、食品安全应贯穿生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。5、在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。绿色食品分为A级和AA级两类。第三章人体的呼吸第一节呼吸道对空气的处理1、人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成，呼吸系统具有适合与外界进行气体交换的结构。2、呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。肺是呼吸系统的主要器官。3、呼吸道都有骨或软骨做支架。4、哮喘病是支气管感染或者过敏引起的一种疾病，常由于吸入第8页花粉、灰尘等物质引起。患哮喘时，由于气体进出肺的通道变窄，会出现呼吸困难。5、肺炎是一种由细菌、病毒等感染引起的严重疾病，常表现为发烧、胸部疼痛、咳嗽、呼吸急促等。6、尘肺是长期在粉尘比较多的场所工作的人容易患的一种职业病。这些疾病发展到一定程度时，患者会出现胸闷、呼吸困难等症状，目前还没有令人满意的疗法。容易患尘肺的人：清洁工、水泥搬用工、采矿工、建筑工等。7、呼吸道的作用：（1）保证呼吸道内的气流畅通；（2）温暖、湿润和清洁进入人体内的空气；（3）呼吸道对进入肺的空气的作用是有限的。8、痰的形成及危害：气管内壁上的纤毛向咽喉的方向不停地摆动，把外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，并通过咳嗽排出体外，这就是痰。痰中含有大量的病菌等病原体。呼吸系统传染病（如流行性感冒、肺结核、肺炎、麻疹、百日咳及白喉）的病原体，都可以通过痰液进行传播。因此，我们要养成不随地吐痰的习惯。9、声音是由喉部的声带发出的。青少年在变声期声带有显著变化，如长度、宽度、厚度明显增加，充血、肿胀等，很容易受伤。为了保护声带，应避免大声喊叫，避免长时间说话，不吸烟、不喝酒、不吃辛辣及过热、过冷的食物等。第二节发生在肺内的气体交换第9页1、肺是呼吸系统的主要器官，它位于胸腔内，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶。肺在有节奏地呼气和吸气，一分钟大约呼吸16次。2、肺与外界的气体交换：肺位于胸廓内，在肺和胸廓内壁之间有一个封闭的胸膜腔。胸膜腔内没有空气，只有很薄的一层浆液；胸廓容积的扩大和缩小，还与膈的运动有关。膈位于胸腔底部（即腹腔的顶部），是将胸腔和腹腔分隔开的结构，主要由肌肉组织构成。在吸气时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大；呼气时正好相反，膈肌舒张，膈顶部回升，胸廓的上下径缩小。3、肺泡与血液的气体交换：呼入的气体，顺着支气管在肺里的各级分支，到达支气管最细的分支末端形成肺泡。肺泡外面包绕着丰富的毛细血管。肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞，当吸气时，许许多多肺泡都向小气球似地鼓起来，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时血液中的二氧化碳也通过这些毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后随着呼气的过程排出体外。进入血液中的氧，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞里。4、氧最后是在细胞中的线粒体中被利用。第四章人体内物质的运输第一节流动的组织—血液1、含有抗凝剂的血液，离心或静置一段时间后分为三层：上层淡黄色半透明的液体是血浆，约占血液总量的55%；下层红色的部分是红细胞。两层的交界面还有很薄的一层白色物质是白细胞与血小板。血液就是由血浆和血细胞（包括红细胞、白细胞、血第10页小板）构成的。2、血浆的成分及功能：（1）成分：血浆中含水（约90%）、血浆蛋白（约7%）、无机盐（约0.9%）、葡萄糖（约0.1%）等营养物质外，还含有一些体内产生的废物（如尿素）等。（2）功能：运载血细胞；运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。3、红细胞：由骨髓不断产生。在显微镜下可以看到，血细胞中数量最多的就是红细胞。红细胞呈两面凹的圆盘状。成熟的红细胞没有细胞核，因此寿命不长只能生活120天左右。红细胞呈现红色，那是因为红细胞富含血红蛋白。血红蛋白含铁，它在含氧量高的地方容易与氧结合，在含氧量低的的地方又容易与氧分离。血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能。红细胞在肺部获取氧，然后随血液流动，在全身各处的毛细血管将氧释放，供细胞利用。4、白细胞：在显微镜下可以看到，血细胞中体积比较大、数量比较少的细胞是白细胞