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《仓储与配送管理》教学大纲课程类别：必修课学分：4课程总学时：64理论学时：48适用专业：工商管理类主笔人：主审人：一、课程性质与教学目的《仓储与配送管理》是我院物流管理专业的一门专业课程。本课程主要介绍仓储管理的基础理论知识、配送管理的基础理论知识、结合实际介绍了仓储活动的实践操作程序和方法、配送活动的操作程序，具有一定的理论性和一定的实践性。本课程的教学目的是使学生通过本课程的学习，掌握仓储和配送作业的主要业务流程、基本管理技术、理论和方法，明确仓储与配送在物流系统中的本质地位与作用，培养仓储与配送相关岗位的操作与管理能力。二、教材及参考书目1、教材：《仓储与配送管理》2004年7月第2版李永生郑文岭主编机械工业出版社2、参考书目：《仓储与配送管理》2005年1月第1版郑克俊主编科学出版社《仓储配送管理》2005年7月第1版周万森主编北京大学出版社三、学时分配授课章节理论学时实训学时其它第一章2第二章23第三章2第四章44第五章64第六章2第七章82第八章31第九章2第十章41第十一章4第十二章71第十三章2小计4816合计64四、教学内容第一章仓储和仓储管理概述（一）教学目的与要求：教学目的：掌握仓储的基本概念、掌握仓储的任务、地位和作用、理解仓储在物流中的作用。教学要求：掌握仓储的基本概念及性质，了解仓储功能、仓储的分类及其各自的涵义及区别；了解仓储业的产生及发展趋势；掌握仓储的任务、地位和作用；了解仓储管理的概念及任务；掌握仓储管理的基本原则的内容和仓储管理人员的基本要求。（二）教学重点与难点：教学重点：仓储的概念，仓储的功能、仓储管理的基本原则、仓储在物流管理中的作用教学难点：仓储的概念、仓储管理的基本原则、仓储在物流管理中的作用（三）教学内容：第一节仓储的基本概念一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储业的产生与发展趋势第二节仓储的任务一、仓储的基本任务第三节仓储管理点基本概念一、仓储管理的概念、二、仓储管理的任务三、仓储管理的三个基本原则第四节仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流环节中的作用二、仓储对于物流成本的作用三、仓储对于物流增值服务的作用第二章仓库和仓库设备（一）教学目的与要求：教学目的：掌握仓库的基本概念，了解仓库的基本设施，学会仓库的选址操作。教学要求：掌握仓库的基本概念，了解仓库的作用和仓库分类；明确仓库及其结构与布局，掌握仓库选址的基本方法，了解、用途和使用原则，了解自动化仓库的基本知识。（二）教学重点与难点：教学重点：仓库的结构，仓库布局，仓库的基本设施、仓库选址的基本方法教学难点：仓库选址的基本方法（三）教学内容：第一节仓库的作用和仓库分类一、仓库的概念二、仓库的作用三、仓库的分类第二节仓库的结构和仓库布局一、仓库点结构二、仓库布局的基本原则三、仓库选址的方法第三节仓库设备介绍一、货架二、托盘三、叉车四、其它设备第四节自动化立体仓库一、自动化仓库的功能二、自动化仓库的作业过程第三章仓储经营管理（一）教学目的与要求：教学目的：理解仓储经营管理的基本概念，树立起正确的仓储经营管理理念。教学要求：了解仓储经营组织的概念和意义、要求；掌握基本经营方法的概念和特点；了解仓储可开发的经营项目；培养仓储经营的理念。（二）教学重点与难点：教学重点：种仓储经营的概念、特点和区别。教学难点：三种仓储经营的概念和其不同的特点的区分。（三）教学内容：第一节仓储经营组织一、仓储经营组织的概念二、仓储经营组织的意义三、仓储经营组织的要求第二节仓储经营方法一、几种基本经营方法的概念二、几种基本经营方法的特点三、几种基本经营方法的区别四、货运人与经纪人的区别第三节仓储多种经营一、仓储可开发的经营项目二、仓储多种经营的内容第四章仓储商务管理（一）教学目的与要求：教学目的：掌握仓储商务的概念，具备仓储商务管理的能力教学要求：了解仓储商务的概念、作用、原则及内容；掌握仓储的合同业务和当事人的责任划分；掌握仓单的签发、功能及仓单业务。（二）教学重点与难点：教学重点：仓储合同业务，合同当事人的权利和义务，仓单的签发、功能与仓单的业务。教学难点：仓储当事人的条件、标的与标的物的区别、合同生效与失效的条件，合同变更与解除的条件及法律后果等。（三）教学内容：第一节仓储商务管理概述一、仓储商务的概念二、仓储商务的作用三、仓储商务的原则四、仓储商务的内容第二节仓储合同一、仓储合同的种类二、仓储合同的标的、标的物三、仓储合同的订立过程、原则四、仓储合同的条款第三节仓储合同当事人的权利和义务一、仓储合同当事人的权利和义务二、合同生效与失效的条件三、合同变更与解除的条件及法律后果第四节仓单一、仓单的签发二、仓单的功能三、仓单业务第五章仓库保管作业过程（一）教学目的与要求：教学目的：熟练掌握仓库保管的整个作业流程，具备仓库保管操作能力。教学要求：熟练掌握仓库保管的入库、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业流程、操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需要办理的相关手续，会填写仓库保管所需要的单据的。（二）教学重点与难点：教学重点：掌握确定和选择货位的原则，存货量的确定以及入库交接和登记手续；掌握货物堆放的基本原则、各种垛型的使用及计算；保管的主要方法；出库业务的流程。教学难点：存货量的确定有入库交接和登记手续，各种垛型使用及计算。（三）教学内容：第一节入库作业一、入库准备二、货物入库的检验三、入库的交接和登记第二节理货一、理货的内容二、理货方法第三节堆存一、堆垛的原则二、堆垛的方法三、垫垛方法第四节保管一、温度控制的方法二、湿度控制的方法第五节出库作业一、出库流程二、出库业务的单据第六节装卸与搬运一、搬运和装卸的合理化二、搬运和装卸的搬运活性第六章流通加工业务（一）教学目的与要求：教学目的：掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则，具备开展流通加工业务的能力教学要求：掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则，了解加工生产管理组织，了解商品和货物包装、托盘化、集装箱装箱作业、分拣等主要是流通加工项目，以及各个项目的一般要求和操作方法。（二）教学重点与难点：教学重点：流通加工业务的概念理解、集装及集装箱装运的方法、包装标志、托盘及成组方法。教学难点：集装及集装箱装运的方法（三）教学内容：第一节流通加工业务简述一、流通加工业务概念二、开展流通加工的业务项目三、开展流通加工的业务选择原则第二节商品包装和包装标志一、商品包装的作用二、商品包装的分类三、包装的合理化要求第三节托盘及成组方法一、托盘的概念、结构、种类二、托盘标准化三、托盘业务第四节集装及集装箱装运方法一、集装的基本概念二、集装箱的规格三、集装箱装运的方法第五节商品分拣一、商品分拣的基本概念二、商品分拣的流程第七章库存控制（一）教学目的与要求：教学目的：理解库存的基本概念，掌握库存管理的各种基本方法，具备库存管理的能力。教学要求：掌握库存的基本概念，掌握确定性需求、随机需求的库存控制、相关需求的库存控制的方法，理解配送需求计划DRP、JIT存货管理的原理和方法，ABC分类库存管理法。（二）教学重点与难点：教学重点：确定性需求的库存控制、随机需求的库存控制、相关需求的库存控制模型MRP、ABC分类库存管理法教学难点：确定性需求的库存控制（定量定货法和定期定货法）、随机需求的库存控制、相关需求的库存控制模型MRP、ABC分类库存管理法（三）教学内容：第一节库存概述一、库存基本概念二、库存管理的基本原理和方法第二节确定性需求的库存控制一、经济批量EOQ模型二、订货点技术（定期订货法和定量订货法）第三节随机需求的库存控制一、随机需求的库存控制的基本思路和方法二、安全库存管理第四节相关需求的库存控制一、MRP的原理二、MRP的基本流程三、MRP的方法第五节配送需求计划DRP一、DRP的原理二、DRP的方法第六节准时制生产JIT一、JIT的原理二、JIT的方法第七节ABC分类库存管理法的操作方法及步骤一、ABC分类法的基本原理二、ABC分类法的操作方法第八章仓库安全和质量管理（一）教学目的与要求：教学目的：树立仓储安全管理观念,掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和方法。教学要求：了解安全管理的重要性；掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和方法；了解操作安全的管理方法；了解仓储质量的重要性并掌握质量管理的原则和方法。（二）教学重点与难点：教学重点：防火的方法、防台防雨的方法、以及仓储质量指标的计算。教学难点：防火方法及仓储质量指标计算。（三）教学内容：第一节治安保卫管理一、治安保卫工作的组织、管理二、治安保卫工作的内容第二节仓库消防管理一、仓库火灾的基本知识二、防火与灭火的方法三、仓库消防管理第三节抗台风防雨汛一、台风的危害二、仓库防台防雨工作的组织第四节安全作业一、安全作业管理第五节仓储质量管理一、仓储质量管理的意义与内容二、仓储质量指标的计算第九章仓储费和仓储成本管理（一）教学目的与要求：教学目的：了解成本分析的意义与目的，了解仓储库存成本管理的基本方法教学要求：了解成本分析的意义与目的；掌握仓库经营的成本构成、仓储费的定价方法；了解仓储库存成本管理原则和基本方法，能够对仓储成本进行控制和开展成本管理。（二）教学重点与难点：教学重点：仓储费的定价及仓储成本管理。教学难点：仓储费的定价及仓储成本管理。（三）教学内容：第一节仓储成本分析一、成本分析的意义二、成本分析的目的第二节仓储费的定价方法一、仓库经营的成本构成二、仓储费的定价方法第三节仓储成本管理一、仓储库存成本管理原则二、仓储库存成本管理基本方法三、仓储成本进行控制成本管理第十章特殊货物仓储管理（一）教学目的与要求：教学目的：树立特殊仓库特殊管理的思想，掌握危险品、冷藏仓库、粮仓等特殊货物仓储的基本知识和管理要求教学要求：掌握危险品仓储的基本知识和管理要求；掌握冷藏仓库的基本知识和管理要求；掌握粮食仓储的基本知识和管理要求；（二）教学重点与难点：教学重点：危险品、冷藏货物、粮食等特殊货物的仓储基本要求和保管教学难点：危险品的种类的概念、冷库的结构、粮食的特性。（三）教学内容：第一节危险品仓储管理一、危险品的种类的概念二、危险品仓储的基本知识三、危险品仓储的管理要求第二节冷库管理一、冷库的结构二、冷藏仓库仓储的基本知识三、冷藏仓库仓储的管理要求第三节粮仓管理一、粮食的特性二、粮仓仓储的基本知识三、粮仓仓储的管理要求第十一章配送及配送中心（一）教学目的与要求：教学目的：掌握配送的基本概念，掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目，培养配送业务的操作和管理能力。教学要求：掌握配送的基本概念及配送业务在物流管理中的作用和地位；了解配送的要素和配送作业的组织模式，能够对配送业务有一个基本认识；掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目；了解几种典型的配送中心的模式和类型；掌握配送中心选址的原则和影响配送中心布点的各种环境因素。（二）教学重点与难点：教学重点：配送及配送中心的定义及配送要素、配送结构模式，各种配送中心模式的区别以用配送中心选址的原则。教学难点：明确配送与配载的区别、配送与送货的区别，两种配送结构模式的特点，以及三种配送中心模式的区别。（三）教学内容：第一节配送概述一、配送的基本概念二、配送业务在物流管理中的作用和地位三、配送与配载的区别第二节配送的要素与配送业务组织一、配送的要素二、配送作业的组织模式第三节配送中心的功能一、配送中心的基本概念二、配送中心的基本功能第四节配送中心的基本作业一、配送中心的基本作业流程二、配送中心的一般作业项目第五节配送中心的模式一、两种配送结构模式的特点二、三种配送中心模式的区别第六节配送中心的设置与管理一、配送中心选址的原则二、影响配送中心布点的各种环境因素第十二章配送组织和配送运输（一）教学目的与要求：教学目的：了解几种不同的配送作业组织方法，掌握配送路线设计的方法，具有配送组织和管理的能力。教学要求：了解几种不同的配送作业组织方法以及开展协同配送作业的意义和注意的问题；重点掌握配送路线设计的方法；了解配送服务的意义，配送服务与配送成本的关系；掌握汽车运输的调度；熟悉车辆装