零食危害

除了辣条还有哪些“5毛零食”危害孩子健康？导读：由于售价低廉、口味香浓、包装醒目，“五毛食品”深受孩子喜欢。近年来，多地曝光“五毛零食”质量问题，诸如脱氢乙酸、山梨酸、甜蜜素等添加剂超标，私人“黑作坊”非法加工，贴虚假QS标示。近日，因媒体曝光生产环境脏乱差而备受舆论声讨的辣条，就是劣质“五毛零食”的代表。除了辣条，还有哪些“5毛零食”危害孩子健康？放学了，成群的孩子走出校门，涌向学校附近的小食店，掏出五角、一块的零花钱，买上一包“够味”的小零食，津津有味的吃起来，还时不时和同学交换品尝。这是中国经济网亲子频道记者在北京一所小学门口看到的一幕。类似的场景在全国不少校园周边上演，这些在中小学和幼儿园周边售卖的低价食品价格多为5毛，贵的不超过3块，被统称为“五毛食品”。由于售价低廉、口味香浓、包装醒目，“五毛食品”深受孩子喜欢。然而，年龄尚小的孩子们不知道的是，这些小零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的生产工艺，口味“香浓”的背后是大量增香调味的食品添加。近年来，多地曝光“五毛零食”质量问题，诸如脱氢乙酸、山梨酸、甜蜜素等添加剂超标，私人“黑作坊”非法加工，贴虚假QS标示，令人担忧。近日，因媒体曝光生产环境脏乱差而备受舆论声讨的辣条，就是劣质“五毛零食”的代表。中国经济网亲子频道此前关于“幼儿吃辣条嘴巴烂成蜂窝，史上最牛零食儿童慎食”的文章在网上引发关注。文章援引专家观点指出，辣条属于青少年“限制食用类”零食，建议家长引导孩子不要食用这类零食，吃好一日三餐，保证正常营养摄入。■伪肉类“五毛零食”代表：唐僧肉、留香展翅、香菇牛肉、鱼酷这类“五毛零食”虽然起的是让人联想到肉类食品的名称，实际多为油炸类、膨化类的素食或调味面制食品，“有肉名无肉料”，基本没有什么营养，包装都是油腻腻的。媒体报道称，这些食品外包装上印着“烤鱼片”“鱼酷”“牛肉卷”等，配料基本都是小麦粉、食用盐，再加上辣椒、香料等成分，并没有牛肉、鱼肉等。一款名为“鱼酷”的产品外包装上，配料依次是小麦粉、色拉油、加碘食盐等9项，而添加剂有20多种，涉及增味剂、防腐剂、抗氧化剂，光甜味剂就多达7种。曾经风靡一时的“唐僧肉”也是如此。其包装袋上印着唐僧的动画形象，“唐僧肉”三个字非常醒目，下面则用很小的字体印上了“素牛排”三字，包实际上是一种面粉做的类似薄饼的食物。因抽检发现甜蜜素超标等违规问题，这款大受孩子欢迎的“唐僧肉”在多地遭下架停售。据中国经济网亲子频道不完全统计，媒体上曝光的伪肉类“五毛零食”还有名为“棒棒牛”、“北京烤鸭”、“留香展翅”、“叫化鸡”、“红油凤爪”、“辣子鸡”、“脆皮炸鸡”、“烤鱼片”、“牛肉卷”、“牛板筋”、“螺丝肉”等，名目层出。通过对比配料表和食品添加剂目录，可以发现：所谓“鸡翅”等闻起来有肉味的零食，其实都是面粉、食用油、辣椒、味精等食材和食品添加剂制作而成。河南豫东地区一名小食品从业者告诉新华社记者，除了面粉、食用油和辣椒，这些食品大量使用各类调味料和添加剂，完全是人为操作。“想达到什么口味，跟着感觉走。”警惕：添加剂食用累积威胁儿童健康苏北医院营养专家蒋放接受扬州时报记者采访时曾强调，家长要重视孩子的食品添加剂累积问题。大家都知道，食品添加剂如果在正常范围内适量使用，国家是允许使用的。但现在就有个问题，虽然食品中每一种添加剂都没有超标，但是这些添加剂集中在一起就可能给孩子带来意想不到的健康威胁。现在的孩子，每天要吃好几种零食，这些零食中都含有食品添加剂，由于存在添加剂叠加等问题，也可能给孩子带来潜在的健康隐患。蒋放介绍，儿童处于生长发育的特殊阶段，频繁、大量地摄入某些食品添加剂，可能会给身体健康带来风险。所以，家长要严格控制孩子的零食，不能让他们随意“海”吃。■伪名牌类“五毛零食”代表：百事可牛、加力宝、老妈牛肉新华社记者暗访发现，很多“五毛零食”从拼音、拼写到字样，从印刷颜色到包装风格，都有知名品牌的痕迹，比如“百事可牛”“加力宝”“伍角好吃片”，几乎以假乱真，难以分辨。据中国经济网亲子频道了解，“加力宝”外包装配色和字体模仿加多宝，却不是凉茶，而是一款售价低廉的辣条；“百事可牛”在外观上模仿知名饮料百事可乐，实则是标称“牛肉棒”的调味面制食品，类似辣条。济南时报记者曾从当地几所小学周边商店选购一些廉价零食，经比对，不少膨化食品的包装都在高仿名牌，属于山寨产品。其中一款“哎！土豆”的膨化食品，与一国际食品公司的产品“呀！土豆”高度相仿，包装袋上除了生产厂家和厂址名称做了更改以外，剩余的所有包装内容全部复制挪用。从价格上，该山寨产品5毛一包的售价，几乎是正牌产品价格的1/10。珠江晚报记者发现，一款“老妈牛肉”小食品的包装设计、商标位置和“母亲牛肉”几乎一模一样，都是大红底色的包装袋，圆形商标，不同的是“老妈牛肉”的配料为面粉、水、味精和多达12种的食品添加剂。一位家长说：“这些小食品粗看是品牌，细看才知是山寨。超市里5块钱一袋的牛肉干，在这些小卖部怎么才卖五毛钱？”警惕：山寨零食多为“三无”产品根据有关规定，如果食品包装袋上没有生产许可证编号或印有虚假编号，则此食品为假冒伪劣产品。尽管不少伪名牌类“五毛零食”包装袋上印有配料、联系电话、厂家名称、厂址和QS标志，有些零食只有QS标志但没有认证编号，QS标志号码无从查询，存在着很大的食用安全隐患。孩子由于年龄小、判断力不足，购买零食时，只会以味选物，对过期和三无食品几乎一无所知，也不会去辨别。中国经济网亲子频道提醒家长，多教导孩子，到信誉好的商场、超市购物，少去地摊、流动商贩那里买食品；挑选时，要选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全的品牌产品，不要买那些商标、产品标准号模糊不清，没有厂名、厂址的产品；同时，注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不买过期产品。警惕：含大量合成色素影响肝肾功能“这些糖果合成色素太多，小学生吃多了会影响肝肾功能，”中山大学附属第三医院营养膳食科副主任卞华伟医生拿起羊城晚报记者买来的“星星糖”称，“这些糖果颜色如此鲜艳，基本上可以断定添加的是人工合成色素。不要轻信洋食品，难道外国就没有小厂？”据山东省食品药品监督管理局介绍，柠檬黄、日落黄等合成色素属于偶氮类化合物，在人体内积累具有诱发病变作用，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。长期过度食用甜味剂超标的食品，危害人体肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱小孩危害更明显。