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《动物养殖》课程教学大纲课程编码：1307097420学时/学分:48/3一、课程的性质与任务动物养殖是动物科学专业的重要专业课，是一门与动物生产实践结合较强的应用学科，主要阐述现代动物生产中必要的理论知识和先进的生产技术，为从事动物养殖及技术指导工作奠定基础。本课程的特点是“立足生产、重视实践、体现现代”，实用性、技术性及综合性强。本课程的主要任务：要求通过本课程的学习，使学生认识猪、禽、牛、羊、兔的生物学特性、品种特征、遗传改良进展状况和营养需要等基本理论知识，掌握不同生理阶段动物饲养管理技术要点，常见的疾病防治和现代化畜禽养殖场的工艺流程和经营管理，以达到培养学生理论观念、经济观念和市场观念，并将科学理论与生产实践紧密结合，以实现真正提高学生的实践动手操作能力。二、适用专业动物科学；动物医学；其它学科三、课程的教学内容与要求（理论教学部分）1．动物的生物学特性及品种（1）了解猪的生物学特性及品种；（2）了解家禽的生物学特性及品种；（3）了解牛羊的生物学特性及品种；（4）了解兔的生物学特性及品种。2．猪的饲养管理（1）了解公猪的饲养管理；（2）理解母猪的饲养管理；（3）掌握仔猪和育肥猪的饲养管理。3．家禽的饲养管理（1）了解鸭的饲养管理；（2）理解鹅的饲养管理；（3）掌握高产蛋鸡的饲养管理；（4）掌握商品肉鸡的饲养管理；（5）掌握种禽的饲养管理。4．牛的饲养管理（1）了解种公牛的饲养管理；（2）理解犊牛的饲养管理；（3）掌握高产奶牛的饲养管理；（4）掌握高产肉牛的饲养管理。5．羊的饲养管理（1）理解种公羊、种母羊的饲养管理；（2）掌握羔羊培育、肉羊育肥饲养管理。6.兔的饲养管理（1）了解种公兔的饲养管理；（2）理解种母兔的饲养管理；（3）掌握长毛兔的饲养管理；（4）掌握皮用兔的饲养管理。四、教学学时分配课程教学学时分配表序号教学内容学时讲授学时实验学时其他学时1第一章动物的生物学特性及品种42第二章猪的饲养管理103第三章家禽的饲养管理104第四章牛的饲养管理105第五章羊的饲养管理86第六章兔的饲养管理6合计48五、考核方式考试，笔试，闭卷。六、建议教材、参考书目与推荐网站1．建议教材《动物养殖》2．教学参考书（1）《家禽生产学》，杨宁主编，中国农业出版社，面向21世纪课程教材，2001年（2）猪生产学，杨公社主编，中国农业出版社，2002年（3）牛生产学，莫放编著，中国农业出版社，2003年（4）羊生产学，赵有璋编著，2000年（5）兔生产学，李福昌编著，2009年3．推荐网站（1）中国家禽网，（2）中国种猪信息网，（3）中国畜牧兽医信息网，（4）环境生态网，（5）畜牧人论坛，七、说明1．采用多媒体教学，以讲授为主，偶尔讨论。2．作业为课外复习课堂上所讲的内容，检查方式是下一节提问。