课时作业A篇·知识对点训练知识点1乙酸的分子结构及酸性1.如图所示是某有机物分子的球棍模型,该有机物中含有C、H、O三种元素,下列关于该有机物说法中不正确的是()A.是食醋的主要成分B.其官能团是羧基C.能使酸性KMnO4溶液褪色D.能与碱发生中和反应答案C解析由有机物的球棍模型可知该有机物是CH3COOH。因为CH3COOH分子中的羧基能电离出H+,故能与碱电离产生的OH-发生中和反应。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。2.下列物质中最难电离出H+的是()A.CH3CH2OHB.CH3COOHC.H2OD.H2SO3答案A解析这四种物质中羟基的活泼性是H2SO3CH3COOHH2OCH3CH2OH,最难电离出H+的是CH3CH2OH。3.下列物质中,能与金属钠反应放出氢气,还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是()A.乙醇B.乙烯C.乙烷D.乙酸答案D解析乙酸既可以与钠反应放出氢气,又能与碳酸钠反应放出二氧化碳气体,而乙醇不能与碳酸钠溶液反应,乙烯、乙烷与二者均不反应。4.下列物质都能与金属钠反应放出H2,产生H2的速率排序正确的是()①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液A.①②③B.②①③C.③②①D.③①②答案C解析金属钠与NaOH溶液反应,实质上是与其中的水反应,钠与水反应的速率比乙醇快;醋酸溶液中H+浓度更大,与钠反应速率更快。知识点2酯化反应5.下列说法正确的是()A.酯化反应的实质是酸与醇反应生成水,与中和反应相似B.醇与所有酸发生的反应都是酯化反应C.酯化反应是可逆反应D.两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应答案C解析酯化反应是指醇与酸作用生成酯和水的反应,该反应是分子之间的反应,与中和反应(离子间的反应)有明显的差异性,A、D两项错误;无机含氧酸与醇也能发生酯化反应生成酯和水,但无氧酸如HBr与醇不能发生酯化反应,B项错误。6.羧酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90,该反应的反应物可能是()A.①②B.③④C.②④D.②③答案C7.下列有机物中,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应,还能发生催化氧化反应的是()A.乙酸B.乙醇C.乙酸乙酯D.水答案B解析乙酸不能发生催化氧化反应,乙酸乙酯不能发生题中所说的任何反应,水只能与金属钠反应,只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应,还能发生催化氧化反应生成乙醛。8.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体,当振荡混合物时,有气泡产生,主要原因可能是()A.有部分H2SO4被蒸馏出来B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应答案C解析制取乙酸乙酯时,加热挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中,而乙酸的酸性比碳酸强,所以会有二氧化碳生成。9.实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:①在甲试管(如图)中加入2mL浓硫酸、3mL乙醇和2mL乙酸的混合溶液。②按图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液,用小火均匀地加热3~5min。③待试管乙收集到一定量产物后停止加热,撤出试管乙,并用力振荡,然后静置待分层。④分离出乙酸乙酯层,洗涤、干燥。(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________;反应中浓硫酸的作用是__________________。(2)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯,必须使用的仪器有______________;分离时,乙酸乙酯应该从仪器________(填“下口放出”或“上口倒出”)。答案(1)将浓硫酸加入乙醇中,边加边振荡,然后再加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡)作催化剂、吸水剂(2)分液漏斗上口倒出解析(2)分离互不相溶的液体应采用分液法,上层液体从分液漏斗的上口倒出,下层液体从分液漏斗的下口放出。10.已知:①A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平;②2CH3CHO+O2――→催化剂△2CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯,其合成路线如下图所示。回答下列问题:(1)写出A的结构简式_________________________________________。(2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________。(3)写出下列反应的反应类型:①________,②________,④________。(4)写出下列反应的化学方程式:①____________________________________________________________;②____________________________________________________________;④____________________________________________________________。答案(1)CH2===CH2(2)羟基羧基(3)①加成反应②氧化反应④酯化反应(或取代反应)(4)①CH2===CH2+H2O――→催化剂加热、加压CH3CH2OH②2CH3CH2OH+O2――→Cu△2CH3CHO+2H2O④CH3COOH+HOCH2CH3浓硫酸△CH3COOCH2CH3+H2O解析据①可判断出A为乙烯,再根据合成路线及反应条件可得出B为CH3CH2OH,C为CH3CHO,D为CH3COOH。B篇·综合提升训练11.有机物A的结构简式为,取1molA,分别与足量的Na、NaOH、NaHCO3反应,消耗三种物质的物质的量之比为()A.2∶1∶1B.1∶1∶1C.4∶2∶1D.4∶4∶1答案A解析—OH、—COOH均与Na反应,n(Na)=n(—OH)+n(—COOH)=2n(A)=2mol,—OH既不与NaOH反应,也不与NaHCO3反应,而—COOH既与NaOH反应,又与NaHCO3反应,n(NaOH)=n(—COOH)=n(A)=1mol,n(NaHCO3)=n(—COOH)=n(A)=1mol。n(Na)∶n(NaOH)∶n(NaHCO3)=2∶1∶1。12.下列关于乙酸的说法中,正确的是()①乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液能导电②无水乙酸又称为冰醋酸,它是纯净物③乙酸分子里有四个氢原子,所以它不是一元酸④乙酸是一种重要的有机酸,常温下乙酸是有刺激性气味的液体⑤1mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88g乙酸乙酯⑥食醋中含有乙酸,乙酸可由乙醇氧化得到A.①②③④B.①②③⑥C.①②④⑥D.②④⑤⑥答案C解析①乙酸易溶于水和乙醇,是弱酸,其水溶液能导电,正确;②无水乙酸在低于16.6℃时会凝结成冰一样的晶体,无水乙酸又称为冰醋酸,属于纯净物,正确;③乙酸属于一元酸,错误;④乙酸在常温下是有刺激性气味的液体,正确;⑤乙酸的酯化反应是可逆反应,不能进行到底,错误;⑥食醋中含有乙酸,乙醇会被酸性KMnO4溶液氧化成乙酸,正确。13.巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液,判断在一定条件下,能与巴豆酸反应的物质是()A.只有②④⑤B.只有①③④C.只有①②③④D.全部答案D解析根据巴豆酸的结构简式可知,该分子中含有的官能团是碳碳双键和羧基,碳碳双键能与HCl、溴水发生加成反应,能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应,羧基能与纯碱反应生成CO2,能与乙醇发生酯化反应,所以①~⑤的物质都能发生反应。14.乙酸乙酯是无色具有水果香味的液体,沸点为77.2℃,实验室某次制取乙酸乙酯用醋酸、乙醇、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液以及极易与乙醇结合的氯化钙溶液。主要装置如图所示:实验步骤:①先向A中的蒸馏烧瓶中注入少量乙醇和浓硫酸后摇匀,再将剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。这时分液漏斗里醋酸和乙醇的物质的量之比约为5∶7。②加热油浴保温。③将分液漏斗中的液体缓缓滴入蒸馏烧瓶里,调节加入速率,使蒸出酯的速率与进料速率大体相等,直到加料完成。④保持油浴温度一段时间,至不再有液体馏出后,停止加热。⑤取下B中的锥形瓶,将一定量饱和Na2CO3溶液分批少量多次地加到馏出液里,边加边振荡,至无气泡产生为止。⑥将⑤的液体混合物用分液漏斗分液,弃去水层。⑦将饱和CaCl2溶液(适量)加入分液漏斗中,振荡一段时间后静置,放出水层(废液)。⑧分液漏斗里得到的是初步提纯的乙酸乙酯粗品。试回答:(1)实验中浓硫酸的主要作用是______________。(2)用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是___________________________。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液将引起的后果是____________________________________________________________。(3)用饱和CaCl2溶液洗涤粗酯的目的是____________。(4)在步骤⑧所得的粗酯里还含有的杂质是____________。答案(1)作催化剂和吸水剂(2)中和乙酸、溶解乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度使乙酸乙酯水解而使实验失败(3)除去乙醇(4)水解析(1)浓硫酸在酯化反应中起到催化剂与吸水剂的作用。(2)用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是中和挥发出来的乙酸,使之转化为乙酸钠溶于水中;溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到酯。氢氧化钠是强碱,如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液将会使乙酸乙酯水解。(3)饱和CaCl2溶液可以吸收乙酸乙酯中可能残留的乙醇。(4)饱和碳酸钠溶液除掉了乙酸和乙醇,饱和CaCl2溶液可以吸收乙酸乙酯中可能残留的乙醇,这样分离出的粗酯中还含有杂质水。