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专题二课题3一、选择题1．要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在(C)A．加入指示剂的鉴别培养基上B．含有蛋白胨的固体培养基上C．只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上D．含四大营养要素的培养基上[解析]只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上分解纤维素的细菌能生长，其他生物不能生长，因此可以分离出分解纤维素的细菌。2．下列生物能分解纤维素的是(C)①人②兔③牛④蘑菇⑤纤维杆菌A．①②③④⑤B．②③⑤C．②③④⑤D．③⑤[解析]兔、牛为草食动物，其肠道内有分解纤维素的微生物，蘑菇、纤维杆菌能分泌纤维素酶分解纤维素，人不能消化纤维素。3．纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于含有(D)A．NaNO3B．KClC．酵母菌D．纤维素粉[解析]培养纤维素分解菌的选择培养基的关键是有纤维素粉。4．寻找纤维素分解菌应到(B)A．湿润的环境中B．富含纤维素的环境中C．富含无机盐的环境中D．池塘中[解析]纤维素分解菌能分解纤维素，在富含纤维素的环境中可以寻找到纤维素分解菌。5．刚果红可以与哪项物质形成红色复合物(B)A．纤维二糖B．纤维素C．葡萄糖D．麦芽糖[解析]刚果红可与纤维素形成红色复合物。二、非选择题6．(2019·康杰中学高二期中)请回答下列问题：(1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，原因是前者能产生__脲酶__。能分解尿素的细菌可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是__为细胞生物生命活动提供能量，为其他有机物的合成提供原料__(答出两点即可)。用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有__为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定__(答出两点即可)。(2)通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，不应该使用开水，原因是__开水使血中的蛋白质变性而沉淀，难以清洗__。某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法__不合理__(填“合理”或“不合理”)，理由是__蛋白酶会降解脂肪酶__。[解析](1)能分解尿素的细菌可以产生脲酶，脲酶可以催化尿素的分解。葡萄糖进入细菌体内，可以通过氧化分解为细胞的生命活动提供能量，细胞呼吸的中间产物为其他有机物的合成提供原料。培养基中的KH2PO4和Na2HPO4可以为细菌生长提供钾、钠、磷等无机营养，同时二者构成缓冲对，作为缓冲剂可保持细胞生长过程中培养基pH的稳定。(2)衣服上的新鲜血迹主要是蛋白质造成的，开水会使血中的蛋白质空间结构改变，蛋白质因变性而沉淀，难以清洗，因此不宜用使用开水洗涤衣服上的新鲜血迹。在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，蛋白酶会降解脂肪酶，使脂肪酶失去作用。