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2019-2020学年高一生物人教版（2019）寒假作业：（5）细胞中的糖类和脂质1、下列关于糖类的叙述,正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物2、活的细胞之所以能够进行各项生命活动，与构成细胞的各种化合物有密切关系。糖类是构成细胞的重要成分，下列关于糖类的说法中不正确的是()A.糖类的基本组成元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.糖类中糖原、淀粉和纤维素都是细胞内储存能量的物质D.多糖和二糖水解都能产生葡萄糖3、关于糖分解代谢的叙述，错误的是()A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳搪C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物氧化分解的终产物是葡萄糖4、糖类是生物体生命活动的主要能源物质,也是细胞结构的组成成分之一,下列叙述不正确的是()A.糖类化合物可以在细胞识别过程中发挥重要作用B.DNA中含有的脱氧核糖,是生物体的主要的能源物质C.淀粉和蔗糖水解的终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀D.葡萄糖和果糖是不能被水解的糖5、糖类是动植物细胞中重要的组成成分,下列关于糖类的说法中不正确的是()A.糖类都是由C、H、O三种元素组成的B.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分6、下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述,正确的是()A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都由C、H、O、N四种元素组成C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖7、谷物中含量丰富的多糖是()A.糖原和纤维素B.淀粉和糖原C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖8、下列叙述中，是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是()A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.都存在于植物细胞中D.基本组成单位都是葡萄糖9、下列关于脂质的叙述，错误的是()A.有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B.有些脂质具有储存能量的功能C.磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D.性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用10、脂质普遍存在于生物体内，在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述正确的是()A.固醇类物质在细胞中可以起调节生命活动的作用B.磷脂是细胞中所有细胞器必不可少的脂质C.与糖原相比，同质量脂肪氧化分解释放的能量更少D.动物细胞的细胞膜中含量最丰富的脂质是胆固醇11、下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是()A.脂质中只有磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B.糖类和脂质的元素组成都只含有C、H、OC.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中均具有重要功能D.糖类都可作为能源物质，但同等条件下糖类氧化分解比脂肪释放的能量少12、动植物体内均含有糖类和脂质，有关叙述错误的是（）A．核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖B．葡萄糖、果糖均为还原性糖C．糖类和脂质都是生物体的主要能源物质D．固醇包括了胆固醇、性激素、维生素D等13、下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是()A.B.C.D.14、下列关于脂质生理功能的叙述,不正确的是()A.维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收B.胆固醇参与血液中葡萄糖的运输C.脂肪是细胞内良好的储能物质D.磷脂是构成生物膜的重要成分15、下图1表示油菜种子成熟过程中部分有机物的变化情况(1表示可溶性糖,2表示淀粉,3表示含氮化合物,4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。1.油菜种子在成熟过程中,__________含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明__________而来。2.图2中曲线③表示__________。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将__________。3.将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别加入A、B两试管中,再各加入等量的__________,适温水浴加热后,A试管出现__________,并且比B试管颜色更__________,两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线__________表示。答案以及解析1答案及解析：答案：D解析：单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。2答案及解析：答案：C解析：糖类的基本组成元素是C、H、O，A正确；糖类是生物体的主要能源物质，B正确；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不储存能量，C错误；二糖是水解后产生2分子单糖的糖，不同的二糖组成单位不同，水解产物也不同，但不同二糖的水解产物都有葡萄糖，多糖的水解产物都是葡萄糖，D正确。3答案及解析：答案：D解析：分子蔗糖水解的产物是1分子葡萄糖和1分子果糖，A正确；1分子乳糖水解的产物是1分子葡萄糖和1分子半乳糖，B正确；1分子麦芽糖经水解可产生2分子葡萄糖，C正确；纤维素经微生物氧化分解的终产物是二氧化碳和水，D错误。4答案及解析：答案：B解析：糖蛋白在细胞识别中发挥重要作用，A正确；DNA中的脱氧核糖是DNA的组成成分之一，不能作为能源物质提供能量，B错误；淀粉和蔗糖是多糖，基本组成单位都是葡萄糖，与斐林试剂反应后都能生成砖红色沉淀，C正确；葡萄糖和果糖都是单糖，不能被水解，D正确。5答案及解析：答案：C解析：糖原是动物细胞内的多糖，淀粉是植物细胞内的多糖。6答案及解析：答案：D解析：淀粉和糖原分别为植物细胞、动物细胞中储存能量的物质,纤维素虽然也属于多糖,但主要是用来构成细胞壁的。它们的元素组成有且只有C、H、O三种。答案:D7答案及解析：答案：C解析：8答案及解析：答案：D解析：9答案及解析：答案：C解析：有些固醇类物质是构成细胞膜的成分，如胆固醇是构成动物细胞膜的成分，A正确；有些脂质具有储存能量的功能，如脂肪，B正确；脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，C错误；性激素能促进动物生殖细胞的形成，D正确。10答案及解析：答案：A解析：固醇类物质在细胞中可以起调节生命活动的作用，如性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，A正确；磷脂是构成生物膜的重要成分，核糖体、中心体为无膜的细胞器，不含磷脂，B错误；脂肪是良好的储能物质，与糖原相比，同质量脂肪氧化分解释放的能量更多，C错误；动物细胞的细胞膜中含量最丰富的脂质是磷脂，D错误。11答案及解析：答案：C解析：12答案及解析：答案：C解析：13答案及解析：答案：A解析：蔗糖不属于还原糖,葡萄糖、果糖不属于二糖.B错误;脂肪不包含固醇,C错误;固醇不属于生物大分子物质,D错误。14答案及解析：答案：B解析：维生素D能促进肠道对钙和鱗的吸收.A正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，也参与血液中脂质的运输，B错误；脂肪是细胞内良好的储能物质，因为同等质量的脂肪比糖类储存更多的能量，C正确；磷脂是构成细胞膜、细胞器膜、核膜等生物膜的重要成分，D正确。15答案及解析：答案：1.脂肪;脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化2.淀粉磷酸化酶;增加;3.斐林试剂;砖红色沉淀;深;①解析：1.据图可知,油菜种子在成熟过程中,脂肪含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。2.小麦种子成熟过程中葡萄糖含量应逐渐减少,淀粉含量应升高,因此图2中曲线①②③分别表示葡萄糖含量、淀粉含量、淀粉磷酸化酶活性,在小麦种子成熟过程中,叶片合成的有机物将运到种子处,种子的干重将增加。3.小麦开花后第10天和第40天的种子相比较,前者含有较多的还原性的葡萄糖,检验还原糖应用斐林试剂,A试管出现砖红色沉淀,并且比B试管颜色更深。