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2018年高考真题及模拟试题分项解析专题01细胞的组成与结构1．（2018浙江卷，1）与家兔肌肉细胞相比，菠菜叶肉细胞不具有的结构是（）A．细胞壁B．叶绿体C．液泡D．中心体【答案】D【解析】家兔肌肉细胞是高等动物细胞基因中心体，不具有细胞壁、叶绿体和液泡；菠菜叶肉细胞是高等植物细胞，具有细胞壁、叶绿体和液泡，不具有中心体。综上分析，A、B、C均错误，D正确。2．（2018海南卷，1）关于真核细胞的叙述，错误的是（）A．线粒体的内膜上有酶的分布B．细胞核中含有DNA和蛋白质C．核膜主要由脂质和蛋白质组成D．叶肉细胞的细胞膜含有纤维素【答案】D【解析】线粒体的内膜是进行有氧呼吸的场所，分布有相应的酶，A正确；细胞核中含有染色质，其主要成分为DNA和蛋白质，B正确；核膜等生物膜主要由脂质和蛋白质组成，C正确；叶肉细胞的细胞膜中含有脂质和蛋白质，细胞壁中含有纤维素，D错误。3．（2018北京卷，2）哺乳动物肝细胞的代谢活动十分旺盛，下列细胞结构与对应功能表述有误的是（）A．细胞核：遗传物质储存与基因转录B．线粒体：丙酮酸氧化与ATP合成C．高尔基体：分泌蛋白的合成与加工D．溶酶体：降解失去功能的细胞组分【答案】C4．（2018海南卷，2）关于酵母菌和乳酸菌的叙述，错误的是（）A．酵母菌和乳酸菌都能进行无氧呼吸B．酵母菌有线粒体，而乳酸菌无线粒体C．酵母菌具有细胞核，而乳酸菌具有拟核D．溶菌酶能破坏酵母菌和乳酸菌的细胞壁【答案】D【解析】酵母菌和乳酸菌都能进行无氧呼吸，但产物不同，A正确；酵母菌为真核生物，细胞中含有线粒体，乳酸菌为原核生物，细胞中不含线粒体，B正确；酵母菌具有细胞核，而乳酸菌具有拟核，C正确；溶菌酶只能破坏乳酸菌等细胞的细胞壁，D错误。5．（2018江苏卷，1）下列关于糖类的叙述，正确的是（）A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物【答案】D6．（2018江苏卷，2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输【答案】B【解析】分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。7．（2018江苏卷，5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同【答案】D8．（2018海南卷，23）关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（）A．在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距B．高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒C．由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央D．高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构【答案】C【解析】在高倍镜下观察时，只能用细准焦螺旋调整焦距，A错误；高倍镜下可以清晰地观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒，B错误；由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央，C正确；高倍镜下无法以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构，D错误。9．（2018全国Ⅰ卷，1）生物膜的结构与功能存在密切的联系。下列有关叙述错误的是（）A．叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶B．溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏C．细胞的核膜是双层膜结构，核孔是物质进出细胞核的通道D．线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶【答案】D【解析】叶绿体是进行光合作用的场所的，光合作用包括光反应阶段和暗反应阶段，其中光反应阶段能合成ATP，而光反应的场所是类囊体膜，因此叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶，A正确；溶酶体是细胞的“消化车间”，溶酶体含有多种水解酶，溶酶体膜破裂后，释放水解酶会造成细胞结构的破坏，B正确；细胞核的核膜具有双层膜，核膜上存在核孔，核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，因此核孔是物质进出细胞的通道，C正确；线粒体DNA位于线粒体的基质中，D错误。10．（2018全国Ⅱ卷，1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分【答案】C【解析】抗原能和抗体特异性结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。11．（2018浙江卷，13）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（）A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B【答案】B12．（2018浙江卷，8）人体细胞内存在一套复杂的膜系统。下列叙述错误的是（）A．由单位膜包被的溶酶体含多种水解酶B．高尔基体主要进行蛋向质的分拣和转运C．肝脏细胞的光面内质网上含氧化酒精的酶D．核被膜与质膜的相连可通过线粒体来实现【答案】D【解析】溶酶体由一层单位膜包被，内含多种水解酶，A正确；高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”，即高尔基体主要进行蛋向质的分拣和转运，B正确；与肝脏解酒精的功能相适应，人肝脏细胞的光面内质网上含氧化酒精的酶，C正确；核被膜与质膜的相连可通过内质网来实现，D错误。13．（2018全国Ⅲ卷，2）下列关于细胞的结构和生命活动的叙述，错误的是（）A．成熟个体中的细胞增殖过程不需要消耗能量B．细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素C．两个相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递D．哺乳动物造血干细胞分化为成熟红细胞的过程不可逆【答案】A【解析】成熟个体中的细胞增殖过程中，间期DNA复制和蛋白质合成需要消耗能量，分裂期纺锤丝牵引染色体运动需要消耗能量，A错误；细胞的核膜、内质网和细胞膜中都属于生物膜，主要由磷脂和蛋白质组成，都含有磷元素，B正确；两个相邻细跑的细胞膜直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，C正确；哺乳动物造血干细胞分化为成熟红细胞，属于细胞分化，细胞分化一般不可逆，D正确。14．（江苏省盐城市2018届高三下学期第三次模拟考试生物试题）下列有关生物体内组成成分的叙述，错误的是（）A．脂肪、糖原和淀粉都是储能物质B．胰岛素与血红蛋白的组成元素不完全相同C．无机盐与神经元产生兴奋有关，与传导兴奋无关D．水既是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物【答案】C15．（山西省运城市康杰中学2018届高考模拟（二）理科综合生物试题）载脂蛋白A-1（apoA-1）是一种血浆蛋白，主要在肝脏合成，基本功能是运载脂类物质，其含量下降会导致胆固醇在血管中堆积，形成动脉粥样硬化，下列有关叙述不正确的是（）A．胆固醇可以参与构成细胞膜B．apoA-1比多肽的空间结构更复杂C．动脉管壁细胞的内环境是组织液D．apoA-1可通过囊泡在细胞内运输【答案】C16．（河北省2018届高三5月冲刺模考理科综合生物试题）下列有关生物体内元素和化合物的相关叙述，正确的是（）A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸B．淀粉的合成场所是滑面内质网C．在人和动物皮下含量丰富的储能物质是糖原D．细胞中的蛋白质、核酸等有机物都能作为生命活动供能的主要物质【答案】A【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸，所以水解的最终产物是氨基酸，A项正确；滑面内质网是脂质的合成场所，不是淀粉的合成场所，B项错误；在人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪，C项错误；细胞中的蛋白质是生命活动的体现者，核酸是遗传信息的携带者，二者一般不做能源物质，D项错误。17．（四川省广安、眉山、内江、遂宁2018届高三第三次诊断性考试理科综合生物试题）实验人员利用特殊颜色反应对某未知样品的成分进行鉴定，所用试剂和实验结果（实验操作正确规范）如下表所示。根据实验结果推测，该样品是（）试剂双缩脲试剂斐林试剂苏丹Ⅲ染液结果紫色蓝色棕红色A．葡萄糖溶液B．油水混合物C．可溶性淀粉溶液D．鸡蛋清稀释液【答案】D【解析】根据表格分析，用斐林试剂检测，没有出现砖红色，而是表现为蓝色（硫酸铜的颜色），说明样品的成分中没有还原糖（如葡萄糖），A错误；用苏丹Ⅲ染液检测，没有出现橘黄色，说明该样品不是油水混合物，B错误；表格中没有检测可溶性淀粉的试剂，不能说明该样品中是否含有可溶性淀粉，C错误；用双缩脲试剂检测出现了紫色，说明样品的成分中含有蛋白质，因此该样品可能是鸡蛋清稀释液，D正确。18．（广东省2018届高三年级百校联考理科综合生物试题）下列有关肽键的叙述，错误的是（）A．蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数B．含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C．核糖体上可形成肽键，溶酶体内可发生肽键的水解D．肽键的元素组成为C、H、O、N，其牢固程度与碳碳双键紧密相关【答案】D【解析】在链状肽中，肽键数＝蛋白质中含有的氨基酸数—肽链数，在环状肽中，肽键数＝蛋白质中含有的氨基酸数，A正确；双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色的络合物，可见，含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B正确；氨基酸的脱水缩合过程发生在核糖体上，因此核糖体上可形成肽键，溶酶体内含有多种水解酶，可发生肽键的水解，C正确；肽键的元素组成为C、H、O、N，其结构式为－CO－NH－，不含碳碳双键，D错误。19．（河南省安阳市2018届高三第三次模拟考试理科综合生物试题）下列有关组成细胞的分子和细胞结构的叙述，错误的是（）A．人体成熟红细胞内没有线粒体，不能进行有氧呼吸B．磷脂、蛋白质和核酸是T2噬菌体、肺炎双球菌必不可少的有机物C．细胞骨架能维持真核细胞的形态，它与细胞的物质运输等活动有关D．生物体内所有细胞中核糖体的形成不一定都与核仁密切相关【答案】B20．（东北三省四市2018届高三高考第二次模拟考试理综生物试题）下列关于细胞中的化合物的叙述，正确的是（）A．蔗糖彻底水解的产物是CO2和H2OB．传递信息的蛋白质一定属激素C．某些脂质可对生命活动起到调节作用D．细胞失水时，水分子只能向细胞外运输【答案】C【解析】蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖，A错误；传递信息的蛋白质不一定属于激素，例如细胞膜上的受体，B错误；性激素属于脂质中的固醇，对生命活动起到调节作用，C正确；细胞失水时，单位时间内向细胞外运输的水分子数量多于向细胞内运输的水分子数量，D错误。21．（安徽省芜湖市2018届高三5月模拟考试理综生物试题）下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（）A．溶酶体膜上的蛋白质可能通过修饰从而不被其中的水解酶水解B．细胞壁中的纤维素是植物体内的能源物质C．叶绿体中的DNA在有丝分裂中会平均分配到子细胞D．细胞膜中的磷脂分子形成的基本骨架对跨膜运输没有作用【答案】A22．（福建省福州市2018届高三下学期5月模拟考试理综生物试题）1965年，我国科学家在世界上率先合成具有生物活性牛胰岛素结晶，其大致过程是根