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《生物化学》课程标准课程名称：生物化学课程代码：120005课程类型：专业基础课程课程性质：必修课课程总学时：72学时理论学时：52学时开课学期：第二学期适用专业：护理、助产、临床、药学先修课程：人体解剖学、组织胚胎学、遗传学、有机化学一、概述（一）课程的性质生物化学是研究生物体的化学组成及其变化规律的科学，是从分子水平和化学变化的本质上探讨并阐明生命现象，即生命的化学。生物化学是医学类专业学生的一门必修课，是该类专业的专业基础核心技能课程之一。本课程与其他基础医学课程如免疫学、细胞生物学、药理学、生理学和病理学等有一定的交叉，是医学科学中的基础学科。作为职业技术培养的先导课程，《生物化学》于第一学年第二学期开设，总学时为72学时。在专业课程体系中起到基础技能培训的作用，为后续学生学习临床、护理、药学专业课与卫生策略等课程奠定基础。根据医学类各专业人才培养方案中有关面向临床、注重实用的原则，本课程在加强基础知识、基本理论教学的基础上，强化三大代谢的内容，弱化分子生物学相关内容，适当介绍分子水平疾病的发病机制、检测方法及治疗趋向。提高学生运用知识的能力，从分子水平深层次理解生命过程的变化规律及与疾病的关系，为从根本上理解疾病的发生机制、检测方法、治疗方法、护理及预后打下扎实基础，为进一步改善和优化医疗、护理、药学人才队伍的培养目标服务。（二）课程基本理念高职的基础医学教育与普通高校相比要突出”应用性”,与普通中专相比要突出”高等性”,在教学中要认真分析高职学生的特点,按照因材施教的原则,设计合理的教学方案.。1.在课程目标上注重提高全体学生的科学素养本课程旨在进一步提高学生的科学素养，从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个方面培养学生，为学生终身发展、为应对医护、药学的迅速发展奠定知识和技能基础。2.在课程结构上重视基础知识，体现课程的选择性和整体性本课程是医护、药学专业的一门重要基础课程，在讲解时要注意内容的选择，同时应该注意学生的学习兴趣及知识的整体性。3.在课程内容上体现时代性、基础性、选择性本课程在内容上精选学生终身学习必备的基础知识与技能，加强与学生生活、现代社会及科技发展的联系，反映当代科学技术发展的重要成果和新的科学思想，培养学生的社会参与意识和对社会负责任的态度。4.在课程实施上注重自主学习，提倡教学方式多样化本课程促进学生自主学习，让学生积极参与、乐于探究、勇于实验、勤于思考。通过多样化的教学方式，帮助学生学习生物化学知识与技能，培养其科学探究能力，使其逐步形成科学态度与科学精神。5.在课程评价上强调更新观念，促进学生发展本课程应体现评价的内在激励功能和诊断功能，关注过程性评价，注意学生的个体差异，帮助学生认识自我、建立自信，促进学生在原有水平上发展。通过评价还应促进教师的提高以及教学实践的改进等。（三）课程设计思路我院医护、药学专业的人才培养目标是立足本地，依托行业，主动适应卫生事业快速发展的需求，面向基层医疗卫生机构和社区卫生服务第一线，培养医学、护理、药学类专科层次的应用性人才。《生物化学》课程的设置围绕培养目标，以学生科学素养的养成为基础，以人体疾病的发生、发展、治疗机制为导向、以临床医学、护理技能的培养为核心，以社区医师、护师岗位的需求为前提，根据境内社区卫生院各科医师、护师对知识能力素质的需求进行课程设置，以体现高职教育的专业性、实践性和开放性。生物化学是一门以化学为手段，研究人体结构功能，探索生命奥秘的一门科学，很多理论都是通过实验证明的，因此实验教学在生物化学教学中就显得极为重要。减少“验证性实验教学”，增加“研究性实验教学”，培养学生理论实践相结合的学习能力，强化学生的科学观察能力、逻辑分析能力、独立思考能力以及综合应用能力。在项目引领、任务驱动下，设计教学情境。学生边学习，边实践。教学过程中采用多种教学方法综合利用，理实一体、知识层面递进式培养，将课程内容以学生喜闻乐见的形式讲解透彻。以多媒体讲授法为主要教学手段，采用教具模型、角色扮演、案例分析、以问题为中心等将枯燥的生物化学知识传授给学生。采用课内实验、综合探究性实践、社会实践健康宣教等教学形式，使学生比较系统地掌握生物化学基本概念及应用。《生物化学》课程在第2学期开出，总学时为72学时，其中理论教学52学时，实验教学20学时。课程框架及学时分配如下表所示：课程内容（章序）理论学时数实验学时数学时合计绪论123第一章蛋白质的结构与功能325第二章核酸的结构与功能22第三章酶628第四章糖代谢628第五章生物氧化426第六章脂类代谢628第七章蛋白质分解代谢426第八章核苷酸代谢2第九章DNA的生物合成2第十章RNA的生物合成2第十一章蛋白质的生物合成4第十二章肝胆生物化学426第十三章水和无机盐代谢426第十四章氢离子代谢224合计522072理论与实验比2.6：1二、课程目标本课程的教学目标是：使学生掌握生物大分子的化学结构、性质及功能，在生命活动中的代谢变化及调控，遗传信息的传递与表达。掌握生物化学的基本技能，培养学生分析问题、解决问题及开拓创新的能力。（一）知识目标1．掌握蛋白质、酶、核酸、维生素等与机体新陈代谢相关分子的结构特点、理化性质、基本代谢过程及体液中各种电解质的动态代谢过程。2．熟悉物质代谢与机体功能相互关系；遗传学中心法则所揭示的信息流向、基因的表达调控过程。3．了解生物化学作为前沿学科其临床应用和发展方向。（二）技能目标1．掌握与临床相关的生化检测实验基本原理；熟练掌握离心、分光分析、电泳、滴定等生物化学实验方法及技能。2．学会正确、科学地观察实验现象、记录实验结果、分析实验数据，掌握实验报告的正确书写方法。培养观察、分析、综合解决问题的能力。3.掌握重要的临床生化指标，了解生物化学知识在临床、护理工作中的应用。4.能运用所学的生物化学知识在分子水平上探讨病因和发病机制，具有一定的临床及护理操作技能。（三）素质目标1.拥有一定的科学研究意识，具备科学严谨的工作态度和实事求是、理论联系实际的工作作风。2.具备继续深造所需的基本生物化学知识和技能。3.拥有较强的勤奋学习、自主学习意识和能力。4.树立牢固的专业思想,具有良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神。5.具有健康的体魄和良好的心理素质。三、内容标准（课程内容和要求）序号工作任务课程内容和教学要求活动建议学时理论实验1绪论1.掌握生物化学的概念、研究对象。2.熟悉人体生化的主要内容。3.了解生物化学与医学的关系。实验一生物化学实验基本操作1.理论讲授2.实验操作12序号工作任务课程内容和教学要求活动建议学时理论实验2蛋白质的结构和功能1.掌握蛋白质元素组成的特点；氨基酸结构的特点及其肽的形成。2.熟悉蛋白质结构层次及其维持力；蛋白质结构与特性的关系；蛋白质功能；蛋白质分子结构与功能的关系。3.了解：氨基酸的分类；蛋白质的分类；蛋白质结构与临床的关系。实验二血清蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作323核酸的结构与功能1.掌握核酸的化学组成和水解产物；DNA和RNA在组成成分和组成单位上的异同；核苷酸之间的连接方式；核酸的一级结构。2.熟悉核酸的分类、分布与功能；DNA的空间结构。3.了解体内重要的游离核苷酸；RNA的空间结构；核酸的理化性质。1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体24酶1.掌握酶的概念及作用特点、结构功能及影响酶促反应速度的因素；B族维生素参与组成的辅酶或辅基的结构与功能；竞争性抑制作用的概念与作用特点；变构调节，共价修饰调节。2.熟悉维生素的概念和分类；同工酶的概念及其临床应用。3.了解酶的命名、分类原则及酶活性测定的原理方法；酶与医学的关系。实验三酶的特异性及影响酶活性的因素1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实践操作625糖代谢1.掌握糖代谢的主要途径；糖酵解、糖的有氧氧化、糖原的合成与分解、糖异生反应的概念、关键酶、反应特点、能量转换及生理意义。2.熟悉血糖浓度、血糖的来源、去路和调节；磷酸戊糖途径的生理意义。3.了解糖代谢各途径的反应过程；糖代谢异常。实验四分光光度计的使用实验五血中葡萄糖含量的测定1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作626生物氧化1.掌握生物氧化的特点；呼吸链的概念、组成、排列顺序；底物水平磷酸化的概念；氧化磷酸化的概念、耦联部位及影响因素；能量储存和利用。2.熟悉ATP的生理功能和生成方式；胞液中NADH的氧化。3.了解P/O比值；不生成ATP的氧化体系。实验六琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作42序号工作任务课程内容和教学要求活动建议学时理论实验7脂代谢1.掌握甘油三酯的分解代谢；脂肪酸的β-氧化过程；酮体的概念、生成、利用特点及生理意义；胆固醇的来源、合成的原料及转化排泄；血浆脂蛋白的组成、分类和功能。2.熟悉脂肪动员过程及其调节；甘油三酯合成的原料及部位；甘油的代谢。3.了解脂类的分布和功能；脂肪酸的合成过程；甘油磷脂的分解代谢；高脂血症。实验七血清甘油三酯的测定1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作628氨基酸代谢1.掌握氮平衡、必需氨基酸和蛋白质互补作用的概念；必需氨基酸的种类；氨基酸的氧化脱氨基、转氨基作用、联合脱氨基作用、一碳单位的概念。2.熟悉氨基酸、血氨的来源和去路；氨的转运形式；α-酮酸的代谢、氨基酸脱羧基作用及其产物；一碳单位代谢主要来源、种类、载体及意义。3.了解蛋白质的腐败作用；尿素合成过程；含硫氨基酸及芳香族氨基酸的代谢途径；肝性脑病的发病机制。实验八血清ALT测定-赖氏法1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作429核苷酸代谢1.掌握核苷酸的生物学功用；核苷酸从头合成途径及补救合成途径的概念、原料、特点；脱氧核苷酸的生成。2.熟悉嘌呤碱、嘧啶碱合成的元素来源；核苷酸分解代谢的终产物；核苷酸的抗代谢物。3.了解：核苷酸的合成过程。1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体210DNA的生物合成1.掌握遗传信息传递的中心法则、复制和半保留复制、逆转录概念；参与DNA复制的酶、蛋白因子及其功能。2.熟悉DNA复制特点、过程；端粒酶的概念与功能；DNA损伤（突变）的意义、类型，DNA损伤修复的方式。3.了解：双向复制、DNA复制的半不连续性概念；逆转录的过程。1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体211RNA的生物合成1.掌握转录的概念；转录的不对称性；原核生物RNA聚合酶的组成和各亚基的功能。2.熟悉熟悉真核生物RNA聚合酶的类型与功能，结构基因、模板链和编码链的含义；几种RNA转录后加工修饰；核酶概念。3.了解转录的特点；RNA转录过程。1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体2序号工作任务课程内容和教学要求活动建议学时理论实验12蛋白质的生物合成1.掌握翻译的概念；参与翻译的物质及其作用；遗传密码的含义及特点；mRNA、tRNA、rRNA在翻译过程中的作用和相互配合关系；氨基酰-tRNA合成酶的作用；核糖体循环；基因工程、限制性核酸内切酶和质粒概念。2.熟悉遗传密码表的用法；药物对遗传信息传递过程的影响；基因工程的主要步骤。3.了解原核生物翻译过程；翻译后的加工；基因工程与医学的关系。1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体413肝的生物化学1.掌握生物转化的概念和类型；胆红素的生成与转运、在肝中的代谢、在肠中的变化及胆色素的肠肝循环，黄疸的分类。2.熟悉肝脏在糖、脂类、蛋白质、维生素和激素代谢中的作用；胆汁酸代谢。3.了解生物转化的特点及影响因素。实验九血清胆红素测定1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作4214水和无机盐代谢1.掌握体液含量、分布、组成特点及抗利尿激素和醛固酮对水和无机盐代谢的调节作用；钙和磷的生理功能及1,25-（OH）2-D3、甲状旁腺素和降钙素对钙磷代谢的调节。2.熟悉水和无机盐的生理功能；水平衡，钾、钠、氯代谢及影响血钾的因素。3.了解微量元素代谢。实验十血清钾、钠的测定1.理论讲授2.课堂讨论3.多媒体4.实验操作4215氢离子代谢（酸碱平衡）1.