仓储管理工作手册指南

仓储管理工作手册指南仓储管理不论是在流通领域，还是在企业运营管理及经济建设中都起着举足轻重的作用，因此学习仓储管理有助于对物流整体流程的把握。掌握仓储保管的一些基本概念，储存保管的作业方法，出入库基本流程，学会库存控制的一些定量订货、定期订货和模拟库存算法，了解现代自动化立体仓库一些基本知识。第一节储存保管的功能与作用一储存保管的含义与作用（一）储存保管的含义储存保管是指通过仓库对商品进行储存和保管。“仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当适用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。（二）储存保管的功能1．是社会生产顺利进行的必要过程2．调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定3．劳动产品价值保存的作用4．流通过程的衔接5．市场信息的传感器6．开展物流管理的重要环节7．提供信用保证8．现货交易的场所二储存保管的作用（一）现代储存保管在经济建设中的作用1．现代仓储是保证社会再生产顺利进行的必要条件2．是国家满足急需特需的保障国家储备是一种有目的社会储存，主要用于应付自然灾害、战争等人力不可抗拒的突发事变对物资的急需特需，否则就难以保证国家的安全和社会的稳定。（二）现代仓储管理在流通领域中的作用1．储存是平衡市场供求关系、稳定物价的重要条件流通储存可在供过于求时吸纳商品，增加储存，供不应求时吐放商品，以有效地调节供求关系，缓解矛盾。这样既可保证生产的稳定性，又可防止物价的大起大落，避免生产供应的恶性循环。2．仓储是物资供销管理工作的重要组成部分仓储活动直接影响到物资管理工作的质量，也直接关系到物资从实物形态上一直到确定分配供销的经济关系的实现。3．现代仓储是保持物资原有使用价值的重要手段（三）现代仓储管理在企业经营中的作用在采购、生产、销售的不断循环过程中，库存使各个环节相对独立的经济活动成为可能。同时仓储可以调节各个环节之间由于供求品种及数量的不一致而发生的变化，使采购、生产和销售等企业经营的各个环节连接起来，起到润滑剂的作用。三储存保管新业务仓储的物资储藏的基本功能决定了仓储的基本任务是存储保管、存期控制、数量管理、质量维护；同时，利用物资在仓储的存放，开发和开展多种服务是提高仓储附加值、促进物资流通、提高社会资源效益的有效手段，因而也是仓储的重要任务。（一）储存保管的基本业务1、物资存储物资的存储有可能是长期的存储，也可能只是短时间的周转存储。进行物资存储既是仓储活动的表征，也是仓储的最基本的任务。2、流通调控流通控制的任务就是对物资是仓储还是流通做出安排，确定储存时机、计划存放时间，当然还包括储存地点的选择。3、数量管理仓储的数量管理包括两个方面：一方面为存货人交付保管的仓储物的数量和提取仓储物的数量必须一致；另一方面为保管人可以按照存货人的要求分批收货和分批出货，对储存的货物进行数量控制，配合物流管理的有效实施，同时向存货人提供存货数量的信息服务，以便客户控制存货。4、质量管理为了保证仓储物的质量不发生变化，保管人需要采取先进的技术、合理的保管措施，妥善和勤勉地保管仓储物。（二）储存保管新业务1、交易中介仓储经营人利用大量存放在仓库的有形资产，利用与物资使用部门广泛的业务联系，开展现货交易中介具有较为便利的条件，同时也有利于加速仓储物的周转和吸引仓储。2、流通加工加工本是生产的环节，但是随着满足消费多样化、个性化，变化快的产品生产的发展，又为了严格控制物流成本的需要，生产企业将产品的定型、分装、组装、装璜等工序留到最接近销售的仓储环节进行，使得仓储成为流通加工的重要环节。3、配送仓储配送业务的发展，有利于生产企业降低存货，减少固定资金投入，实现准时制生产；商店减少存货，降低流动资金使用量，且能保证销售。4、配载货物在仓库集中集货，按照运输的方向进行分类仓储，当运输工具到达时出库装运。而在配送中心就是在不断地对运输车辆进行配载，确保配送的及时进行和运输工具的充分利用。第二节现代储存保管的作业方法一储存保管的作业原则（一）作业原则1.效率的原则仓储的生产管理的核心就是效率管理，实现最少的劳动量的投入，获得最大的产品产出。2．经济效益的原则实现利润最大化则需要做到经营收入最大化和经营成本最小化。3．服务的原则仓储企业进行服务定位的策略：进入或者引起竞争时期：高服务低价格且不惜增加仓储成本。积极竞争时期：用较低的成本实现较高的仓储服务。稳定竞争时期：提高服务水平维持成本不变。已占有足够的市场份额处于垄断竞争(寡头)：服务水平不变，尽力降低成本。退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降低服务水平。（二）、仓储管理人员的基本要求1仓库管理人的基本素质要求（1）具有丰富的商品知识。（2）掌握现代仓储管理的技术。（3）熟悉仓储设备。（4）办事能力强。（5）具有一定的财务管理能力。（6）具有一般的管理素质。2仓库保管员的职责二分区分类作业(一)商品分区分类储存的意义1．商品分区分类储存的概念仓库商品的分区分类储存是根据“四一致”的原则(性能一致、养护措施一致、作业手段一致、消防方法一致)，把仓库划分为若干保管区域；把储存商品划分为若干类别，以便统一规划储存和保管。2．仓库的分区分类与专仓专储的主要区别（1）仓库阶性质不同。（2）储存商品的种类多少不同。（3）储存商品的数量多少不同。（4）储存商品阶性质不同。3．分区分类储存商品的作用（1）可缩短商品拣选及收、发作业的时间；（2）能合理使用仓容，提高仓容利用率；（3）有利于保管员熟悉商品的性能，提高保管养护的技术水平；（4）可合理配制和使用机械设施，有效提高机械化、自动化操作程度；（5）有利于仓储商品的安全，减少损耗。(二)商品分区分类储存的原则仓库分区分类储存商品应遵循以下原则：1．商品的自然属性、性能应一致2．商品的养护措施应一致3．商品的作业手段应一致4．商品的消防方法应一致(三)商品分区分类储存的方法由于仓库的类型、规模、经营范围、用途各不相同，各种仓储商品的性质、养护方法也迥然不同，因而分区分类储存的方法也有多种，需统筹兼顾，科学规划。1．按商品的种类和性质分区分类储存2．按商品的危险性质分区分类储存3．按商品的发运地分区分类储存4．按仓储作业的特点分区分类储存5．按仓库的条件及商品的特性分区分类储存三货物规划和统一编号作业（一）货位编号的要求和方法1．货位编号的要求（1）标志设置要适宜（2）标志制作要规范（3）编号顺序要一致（4）段位间隔要恰当2．货位编号的方法（1）仓库内储存场所的编号（2）库房编号（3）货位编号（二）商品分类及编码的原则、方法1．商品分类的原则、方法商品的分类是指为满足某种目的和需要，根据商品的特征、特性，选择适当的分类标志，将商品划分为不同类别和组别的过程。（1）商品分类的原则：科学性原则；系统性原则；实用性原则；可扩性原则；兼容性原则；惟一性原则。（2）商品分类的方法：①按商品的用途分类：可将全部商品分为生产资料和生活资料两大类；若将生活资料继续按用途分类，又可分为食品、医药用品、纺织品等等。②按商品的原材料分类：这种分类适用于原材料的种类和质量对商品的性能和品质影响较大，或起决定作用的情况。③按商品的加工方法分类：若生产工艺不同，生产出的商品特性、品种也就不同的商品可使用这种分类方法。④按商品的主要成份或特殊成份分类：有的商品其特性、质量、用途，往往是由其主要成份或特殊成份所决定，则可采用该种分类方法。⑤按其他特征分类：譬如按商品的形状、尺寸、颜色、重量、产地、产季等分类。2．商品编码的原则和方法商品编码，又称商品货号或商品代码，它赋予商品以一定规律的代表性符号。符号可以由字母、数字或特殊标记等构成。（1）商品编码的原则：唯一性原则；简明性原则；标准性原则；可扩性原则；稳定性原则。（2）商品编码的种类：商品编码以所用的符号类型分为：数字代码、字母代码、字母一数字代码、条形码共四种。其中，最常用的是数字代码和条形码。（3）商品编码的方法：商品编码的方法常用的有三种：①层次编码法：是按照商品类目在分类体系中的层次、顺序，依次进行编码，主要采用线分类体系。②平行编码法：以商品分类面编码的一种方法，即每个分类面确定一定数量的码位，各代码之间是并列平行的关系。例如：服装的平行编码法如下表所示。若是全毛淑女西装，其编号为(AHl)。编码时可全部用字母或全部用数字编码，也可同时用字母、数字进行编码。服装面料式样款式服装面料式样款式全毛(A)男士装(I)西装(1)毛绦(C)童装(1II)连衣裙(3)全棉(B)淑女装(H)大衣(2)丝麻(D)婴儿装(Iv)衬衫(4)③混合编码法：是层次编码法与平行编码法的结合运用。四堆码与苫垫作业（一）堆码作业技术1．堆码的要求（1）对堆码场地的要求。（2）对堆码商品的要求。商品在正式堆码前，须达到以下要求：①商品的名称、规格、数量、质量已全查清；②商品已根据物流的需要进行编码；③商品外包装完好、清洁、标志清楚；④部分受潮、锈蚀以及发生质量变化的不合格商品，已加工恢复或已剔除；⑤为便于机械化作业，准备堆码的商品已进行集装单元化。（3）堆码操作的要求①安全。②合理。③方便。④整齐。⑤节约。2．货垛安排（1）货垛“五距”的规范要求。货垛的“五距”指：垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。（2）货垛可堆层数、占地面积的确定。（3）货垛底层排列。（4）货垛的基本形式。为适应不同商品的性能、外形和保管要求，货垛的形式可以各异。箱形商品的堆垛通常有以下四种基本形式：重叠式；砖砌式；纵横交错式；中心留空通风式。(二)苫垫作业技术1．苫盖技术（1）苫盖目的。为了防止商品直接受到风吹、雨打、日晒、冰冻的侵蚀，存放在露天货场的商品一般都需苫盖。（2）苫盖材料。通常使用的苫盖材料有：塑料布、席子、油毡纸、铁皮、苫布等，也可以利用一些商品的旧包装材料改制成苫盖材料（3）苫盖方法。苫盖的方法主要有以下几种：垛形苫盖法、鱼鳞苫盖法、隔离苫盖法、活动棚架苫盖法。2．垫垛技术垫垛就是在商品堆垛前，根据货垛的形状、底面积大小、商品保管养护的需要、负载重量等要求，预先铺好垫垛物的作业。五保管作业流程(一)仓储业务作业的概念仓储业务作业是指从商品入库到商品发送的整个仓储作业全过程。主要包括入库流程出库流程和库房管理等内容。(二)仓储业务作业的全过程仓储业务作业全过程所包含的内容：商品验收入库作业、商品保管作业、商品盘点作业、呆废商品处理、退货处理、账务处理、安全维护、商品出库作业、资料保管等。其作业流程大体上如下图所示。退货财务入库储存出库储存条件控制储存期限管理超期商品管理盘点管理核对出库单检验质量核对实物(三)仓储业务作业的要求仓储业务作业是一项技术要求高，组织严密的工作，必须做到及时、准确、严格、经济。1．及时2．准确3.严格4．经济第三节仓库的出入管理一入库作业管理（一）商品接收的依据商品入库的依据是仓库同货主企业签订的仓储合同、仓库的上级管理部门下达的入库通知或物资入库计划。（二）商品入库的方式1.车站、码头：（1）提货人员对所提取的商品应了解其品名、型号、特性和一般保管知识、装卸搬运注意事项等。（2）提货时应根据运单以及有关资料详细核对品名、规格、数量，并要注意商品外观，查看包装、封印是否完好，有无沾污、受潮、水渍、油渍等异状。（3）在短途运输中，要做到不混不乱，避免碰坏损失。危险品应按照危险品搬运规定办理。（4）商品到库后，提货员应与保管员密切配合，尽量做到提货、运输、验收、入库、堆码一条龙作业，从而缩短入库验收时间，并办理内部交接手续。2专用线接车：3仓库自行接货：4库内接货：（三）商品入库交接的程序入库流程：订购单一送货单一点收检查一办理入库手续一物品放置到指定位置一物品标识卡加以标识。（四）商品入库的验收商品验收是按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。1商品验收的作用。（1）