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督导小组工作内容及流程一.督导小组工作内容督导小组通过每月对各店进行三次全面检查，了解店面运营工作中存在的问题，及时反馈，调整工作并加强学习。检查内容包括：员工的仪容仪表、店面陈列、卫生及环境维护。销售技巧、服务意识和服务敏感度、服务专业度及对产品的了解程度。销售任务和店内各项数据指标的熟悉程度。咖啡餐食制作和服务。收银服务。店长业务考核，商业意识沟通等。根据《店铺巡查表》各项问题进项打分。与店长讨论问题及解决办法，汇总问题并总结上报，在下期检查工作中对比上期店面问题整改情况和人员学习情况。对比各店的人员、卫生、陈列、服务、销售和店长能力等情况，并计入考核。二．督导小组成员：各项目负责人，运营管理人员。三．检查频率：每月每店覆盖检查三次。四．检查内容及流程：店铺陈列及卫生、店铺人员检查、重点产品1.店面陈列及卫生检查流程：2.店面人员检查流程：3.重点产品检查项：五．附件《项目店铺巡视表》20XX年XX月XX日