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培训管理制度一、总则为规范公司培训工作，加强培训工作的体系化管理，通过培训促进业务增长，特制定本制度。本制度旨在为长期、稳定、统一和规范地开展各项培训工作提供保障，通过体系化、规范化的培训行为，提高公司全体员工的专业知识、业务技能以及管理水平，为公司业绩和个人职业生涯的发展提供有效支持。本制度由人力资源部负责解释。二、参与机构、人员及相关职责1、人力资源部1)负责公司培训需求的调研及汇总，并进行分析整理。2)负责制定公司培训体系，并根据公司整体战略目标进行实时调整。3)提出并宣讲公司年度培训计划、培训理念及培训思路。4)调研并制定年度公司级培训及新员工入职培训，同时组织实施并进行训后评估。5)其它部门级培训的跟踪、引导。6)报批各项培训费用的预算。2．其它部门和店面职责1)各用人部门和店面根据本部门工作性质、员工素质及工作技能应于每年度12月15日前提出本部门下一年度的培训需求、员工岗位培训及新员工培训计划，并填写《年度培训需求调研表》（见附件）、《员工岗位培训计划书》（见附件）及《新员工入岗培训计划书》（见附件）并报至人力资源部。2)各部门各店面的“员工岗位培训”和“新员工入岗培训”自主实施。3)各部门各店面选派出一名“部门和店面培训专员”（店面一般为前厅经理担任此职务）同人力资源部培训主管组成“培训工作小组”，参与公司培训制度建设及培训的组织实施。4)各部门、各店面“培训专员”若出现更换或空缺情况时，需于更换或空缺前2个工作日以书面形式告之人力资源部门，并与相关负责人做好交接工作。5)由各部门各店面自主实施的各项培训，部门培训专员应于当月28日上报下月度的培训计划，并提交相关培训资料到人力资源部，至少每周一次的正式培训，单次培训不少于2小时。三．培训体系设置1.公司级培训：以人力资源部为主体，根据《年度培训计划》的指导方向，依托《月度培训计划》面向公司全体员工和店面管理人员进行的培训。旨在为提高全体员工的专业知识、业务技能，促进公司业务发展、制度建设以及提升员工素质而进行的全公司范围内的各项专业性、普及性知识培训。2.部门及店面级培训：以各部门为主体，依照《员工岗位培训计划》及《月度培训计划》规定的内容，面向公司部门员工和店面员工进行的培训。旨在强化员工对本部门工作制度、工作流程、工作规范、岗位职责的认识和理解，提高相关岗位所需的专业知识、工作技能而进行的培训。3.新员工入职培训：1)新员工入职报到的当日由人力资源部即对其进行“新员工入职培训”；内容包括：企业文化、商务礼仪、职业生涯规划，餐饮人心态，人力资源管理制度，其它各管理制度等课程，新员工入职培训旨在为让新员工快速、全面的了解公司的整体构架、业务范围、各项基本规章制度，并系统学习企业文化、熟悉工作环境等适应性培训。2)各部门、各店面统一安排新员工入职时间和培训时间，一般一个月安排两批新员工入职，分两次进行统一培训，分别在月初月中，1、2号和15、16号，遇节假日提前，培训地点为永定路店，（具体地点见通知），一次培训为两天时间。3)“新员工入职培训”结束后，新员工、人力资源部将在《新员工入职培训档案》上签字确认。4)各用人部门承担新员工的入岗培训，并须于新员工试用期结束之前完成。待“新员工入职培训”结束之后，由部门负责对其进行“新员工入岗培训”。新员工入岗培训依据各部门提供的《新员工入岗培训计划书》由用人部门组织并完成培训工作。《新员工入岗培训计划书》在新员工办理入职手续后，参加人力资源部统一组织的入职培训的时候上报到人力资源部。四、培训项目的实施1、公司级培训：人力资源部将依据公司年度发展战略结合各用人部门填写的《年度培训需求调研表》编制《年度培训计划》，并呈交总经理审批，审批后予以执行并存档于人力资源部，《年度培训计划》将包含本年度各月公司级培训以及各部门组织的员工级岗位培训。2、部门级培训1)每月28日（逢节假日提前），人力资源部将组织培训会议，与各部门、各店面就本月进行的培训进行总结，并对出现问题进行沟通，同时对于下月进行的培训进行准备。2)店面培训结合月度培训主题，店面自行设置课程，自行选择培训形式，店面之间定期进行交流，相互学习，相互交流。五、培训效果评估1.人力资源部将为每位员工建立《培训档案》，每次培训根据实际需要，对员工的出勤情况、参与积极性、作业/总结/测验成绩等做出记录及评估，测验试卷、各类培训档案等考评、考核材料存档于人力资源部。2.对于重点培训课程，在培训结束之后将要求参训人员填写《培训学员意见反馈表》，并提交《培训心得》，并与《员工培训档案》一起存档。六、考评考核、激励人力资源部不定期参加、抽查各部门的员工岗位培训、在职培训，并对培训后的效果进行检查。对于公司培训工作小组成员、“员工岗位培训”的培训讲师，人力资源部将根据其工作业绩情况，按季度向公司提报奖励方案。