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绪言一、化学的作用。1、利用化学开发新能源、新材料。改善人类的生存条件。2、利用化学产生化肥和农药，以增加粮食产量。解决粮食危机。3、利用化学综合应用自然资源和保护环境。使人类生活更加美好。4、利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒。保障人体健康。二、近代化学。化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学。三、绿色化学1、充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料。2、在无毒、无害的条件下，进行化学反应，以减少废物向环境排放。3、提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所接纳。4、生产出有利于环境保护和人体健康的环境友好产品。第一单元课题1化和性质。一、物质的变化1、物理变化（1）定义：有新物质生成的变化（2）常伴随现象：状态、形状、大小改变2、化学变化（1）定义：有新物质生成的变化（2）常伴随现象：颜色改变、生成沉淀、放出气体、能量变化（吸热、放热、发光）3、技巧（1）与物理有关——物理变化（2）与生物有关——化学变化（3）与燃烧有关——化学变化4、四大发明（1）造纸术——化学变化（2）指南针——物理变化（3）印刷术——物理变化（4）火药——化学变化5、爆炸物理爆炸：压强变化（车胎爆炸）化学爆炸：物质燃烧（火药爆炸）6、联系学变化中一定有物理变化，变化中一定无化学变化二、物质的性质1、物理性质（1）定义：不需要通过化学变化就能表现出来的性质（2）例：颜色、气味、形状、光泽、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、硬度、密度2、化学性质（1）定义：需要通过化学变化才能表现出来的性质（2）例：毒性、可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、酸性、碱性等3、联系性质一般用：能、可以、易、会等词语描述。课题2化学是一门以实验为基础的科学一、实验探究的过程1、提出问题2、猜想与假设3、设计实验4、进行实验5、观察现象6、结论与解释7、反思与评价8、表达与交流二、实验报告1、实验名称2、实验目的3、实验用品药品和仪器4、实验原理5、实验步骤6、实验现象出现具体名称7、实验结论三、辨析1、“烟”和“雾”“烟”固体小颗粒“雾”小液滴2、“蒸气”和“蒸汽”蒸气：气体，看不见蒸汽：小液滴，看的见四、蜡烛燃烧实验1、蜡烛的硬度较小，密度小于水而且难溶于水2、石蜡有可燃性火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高，加热时应用外焰。碳黑形成的原因是石蜡不充分燃烧。石蜡燃烧有水和二氧化碳生成3、熄灭时产生的白烟是石蜡蒸气冷凝成的固体小颗粒；烛燃烧时先由固态变成液体，再蒸发成石蜡蒸气，而后燃烧五、对人体吸入和呼出气体的探究六、排水集气法的优缺点优点：收集气体纯净缺点：收集气体不干燥、能收集易溶于水的气体七、对人体吸入和呼出气体的探究水蒸气：干冷玻璃片，出现水雾二氧化碳：澄清石灰水变浑浊课题3走进化学实验室一、常见仪器1、可以直接加热的仪器：试管、蒸发皿、坩埚、燃烧匙2、不以直接加热的仪器：烧杯、烧瓶、锥形瓶二、药品取用原则1、“三不原则”（1）不能用手接触药品（2）不能把鼻孔凑到容器口闻药品（3）不得尝任何药品的味2、节约原则按规定用量取用。若没有说明用量，一般取最少量：液体1~2mL，固体只需盖满试管底部。3、“三不要一要原则”实验用剩的药品既不能放回原瓶，也不要丢弃，更不能带出实验室，要放在指定的容器里。三、取用药品的方法1、固体药品（1）块状固体——镊子一横二放三慢竖八、粉末药品——药匙、纸槽一斜二送三直立九、一定量药品的取用——托盘天平①在称量时应垫一张纸②称量强腐蚀性、强吸水性药品在玻璃器皿中进行③左物右码，精确度0.1g备注：左物右码:质量=砝码质量-游码质量2、液体药品（1）少量液体——胶头滴管①使用后立即用水冲洗；②取液时，先将胶头中的空气挤出，再用滴管取液；③取液时，保持橡胶帽朝上，不要平放或倒置；④不要放在实验台或其他地方。竖直悬空于仪器正上方十、大量药品——倾倒法①标签贴手心②瓶口挨管口③瓶塞倒放④互倾斜（3）一定量液体——合适量程的量筒、胶头滴管1.量筒必须放平稳。2.读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平。3.快到需要刻度时改用胶头滴管滴加。四、加热1、热源——酒精灯（1）使用前要检查酒精含量（1/4v2/3）（2）“三不原则”a、绝对禁止向燃着的酒精灯中添加酒精b、绝对禁止用酒精灯点燃另一只酒精灯c、用完酒精灯必须用灯帽盖灭不可用嘴吹灭（3）如果酒精灯被碰到，用湿抹布盖灭十一、加热固体给固体加热（试管口略向下倾斜）防止冷凝水回流使试管炸裂！十二、加热液体①、检查试管壁是否洁净干燥②、用外焰加热，加热前要预热③、试管倾斜45度，液体不能超过试管容积1/3（防止液体受热喷出管口）④、短柄向上（夹在距试管口1/3处或中上部）⑤、加热的管口不能对着人4、炸裂原因①试管外壁有水珠②没有预热③试管接触灯芯④试管口未向下倾斜⑤未冷却就洗涤五、装置连接1、连接原则从左到右、从下到上2、注意事项（1）导管润湿后旋入橡胶管（2）试管不可抵住桌面3、气密性检查连接好装置后，将导管插入水中。后用手握住试管，一段时间后，若有气泡产生且松手后形成一段水柱，则气密性良好。六、装置洗涤标准：既不成股流下，也不聚成水滴