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第1页共20页广西增点食品有限公司员工手册（草案）2011年6月第2页共20页目录第一部分前言.......................................3第二部分：公司概述..................................3一、公司业务概况介绍........................................3二、公司的企业文化..........................................4三、公司的战略目标..........................................6四、公司的组织架构..........................................7五、公司的发展历史..........................................7第三部分：行为规范和食品生产卫生要求................8一、公司员工日常行为规范.......................................8二、食品从业人员卫生管理制度...................................8第四部分：员工管理制度..............................9一、聘用与离职（入职培训、试用、人事关系、离职管理等）.........9二、工作时间（正常上班时间、出勤、加班等）....................10三、报酬与福利................................................12四、休假.....................................................12五、员工培训与发展............................................13六、工厂安全与卫生............................................13七、劳动纪律..................................................13八、奖惩.....................................................14第五部分：附则.....................................15第六部分：宣传.....................................151、7S定义....................................................152、7S推行要领................................................153、安全生产（宣传画）.........................................194、团队合作（宣传画）.........................................195、沟通交流(宣传画)...........................................196、质量目标（宣传画）.........................................197、企业文化励志（宣传画）.....................................20第3页共20页第一部分前言董事长致辞各位亲爱的伙伴：你们好！欢迎你们加入增点食品，我们会把你们当作家人朋友一样看待。俗话说“五百年缘份同一船”，从现在开始，你们将与增点食品相濡以沫、同生共长。公司拥有先进是生产设备、完善的管理制度，公司产品的多元化、销售网络覆盖全国，一直受到全国各地消费者的好评。我们始终认为，一个企业成功，不仅仅是因为领导的决策，更因为企业拥有员工，因为你们是创造成功的工作伙伴，我们取得这一样的成果离不开员工的辛勤努力，我由衷的感谢各位员工！增点食品将为您提供广阔的事业空间和良好的成长环境，为您搭建最理想的事业平台，您应充分展示您的学识、才能及优秀品质，尽可能更快、更好的融入到这个大家庭中。我相信，增点团队的每个成员都是爱岗敬业、锐意进取、永不言败的！祝：工作愉快、事业成功！董事长：第4页共20页第二部分公司概述一、公司概况介绍广西增点食品有限公司成立2007年，位于与粤港澳一水相连的梧州岑溪市，注册资金1000万元，占地80亩，厂房建筑面积30000平方米；是一家专业从事地方特色食品的研发、生产、销售三位一体的现代化企业。公司引进了十五条生产线，其中有美国进口的反渗透水处理设备和UHT超高温瞬时灭菌等现代先进备，配套有设施齐全的理化检验和微生物检验室，总投资5000万元，年生产各类食品30000吨，产值1.5亿元。公司下辖三个专业分公司，员工500多人，其中职业经理人10人，生产技术骨干30人，品控20人，高级营销人员10人，由资深专业人士负责管理、生产和营运，为产品“卫生、安全、营养”提供了有力的保障。旗下“加能”、“佳乐”、“增点”、“徐氏油坊”、“岑软“、“瑶藏汉方”等品牌，涵括了石磨豆浆、龟苓膏、凉茶、水果系列酸奶、五谷杂粮粥、绿豆沙、玉米粥、软枝茶油、木榨花生油、三黄鸡、芋头扣肉等数十种地方特色食品，其中加能豆浆、梧州龟苓膏、岑溪三黄鸡、增点五谷杂粮粥等品牌产品已远销全国各地。所有原材料取自亚热带季风气候的梧州，坚决选择无公害、优质的原材料。公司在一套先进的管理模式下选择优秀的产品代理商，销售网络覆盖广西各城市及北京、上海、深圳、福州、天津、太原等50多个省市。增点食品自投放市场以来，一直颇受全国各地消费者的好评。同时赢得了广西食品工业协会理事单位、“中国名优产品”、消费者协会的“诚信单位”等荣誉，公司将继续以诚信为本、以盈利为目标，努力打造出品牌的影响力。二、公司企业文化文化理念服务理念：每天增点，健康多点；百年增点，粥道养生企业宗旨：健康至上，造福人类；产品创新，奉献社会企业精神：敢于挑战——增点每一个部门都是百折不饶、勇于挑战困难的自强不息——增点每一位员工都是吃得苦耐得劳、意志坚强的用心做事——增点每一个产品都是用心钻研、用心经营的追求卓越——增点每一项工作都是有追求、有目标、有成绩的第5页共20页企业愿景：打造一流团队，创造特色品牌，成为顾客最信赖的企业价值观念1、为顾客增点健康：根植传统，勇于创新，让顾客能享受质优价廉的健康食品；2、为员工增点机会：通过构建合理的分配激励机制，让每位员工在各自的岗位上发挥出潜能，并获得合理的回报；3、为股东增点回报：通过创新的管理模式，大力投入品牌建设，专业专注，成为大众消费者喜爱的健康专家，从而获得长远的收益。4、为社会增点和谐：增点食品在自身的发展中，注重与合作者、供应商、经销商结成利益共同体，追求长期互信的合作与共同成长。衡量标准1、以人为本：有德有才，提拔重用；有德无才，培养使用；无德有才，限制使用；无德无才，坚决不用。2、以质量为核心：100-1=0只要一个产品不合格，就意味着所有产品不合格，质量是企业的核心，只有百分之百合格的产品才是优质的产品。控制方式1、标杆控制通过确定设计挑战和赶超对象，开展资料收集，分析比较找出差距，以最关键或做薄弱的因素作为改进内容，以此来提升企业的竞争力。2、统计分析：通过对过去的资料或未来的预测进行统计分析，从中发现规律，对比自己企业的经营实绩，纠正偏差，实行有效控制。2、实地观察：管理人员到车间或办公室进行实地考察，观察生产过程及状况等各种主第6页共20页观和客观的问题，有利于管理人员获得来自第一线的信息。决策机制1、领导主导决策：企业发展战略、破产、改制、兼并重组、资产调整、产权转让、对外投资、利益调配、机构调整等方面的重大决策由董事长、经理高层领导决定，建立在统揽全局、信息准确、条件清晰的基础上的重大非常规决策，公司自上而下都要服从执行。同时各级领导在职责范围内行驶各自权利，不得越权。2、民主参与决策：企业日常生产、生活中的基础决策坚持从群众中来，到群众中去，企业决策者注意把领导骨干和职工相结合。企业决策者在进行决策之前，必须了解员工的愿望和要求，搜集员工的智慧和经验。人际关系1、和睦：不在背后说别人坏话，不说领导是非，与同事、领导和睦相处，同事之间互相关心，互相帮助，构建和谐的员工关系。2、尊重：人各有所长，尊重对方就是尊重自己；不以貌取人，人人互相尊重。人人学会宽容和尊重他人，与同事友好相处。3、沟通：与同事领导沟通使用礼貌用语，语气委婉而非命令式，微笑对话，己所不欲勿施于人，不随意职责他人，批评只对事不对人。行为方式1、爱岗敬业：干一行爱一行，坚守自己的工作岗位。工作上少一些计较，多一些奉献；少一些抱怨，多一些责任；少一些懒惰，多一些上进。2、超越自我：突破思维、突破方法、突破热情就是超越自我；思想决定命运，勇于挑战，战胜自我，树立“我能，一切皆有可能”的思想。3、刻苦学习：活到老学到老，员工之间取长补短，相互学习，认真做事。三、公司的战略目标通过挖掘传统食尚资源，运用现代高新技术、科学搭配及严格的卫生安全管理，打造成地方特色食品产业王国。第7页共20页2013年区域性养生粥类知名品牌2015年区域性养生粥类领导品牌2020年全国性养生粥类领导品牌四、公司的组织架构组织架构各部门职责说明：生产部：负责产品的生产和管理销售部：负责市场调查、产品销售渠道拓展、客户关系维护采购部：负责产品原材料以及生产设备的采购财务部：负责预算、成本、资产管理，以及产品出入库统计、车辆调度等工作行政部：负责档案管理、人事招聘晋升、考勤培训等管理五、公司的发展历史1、2007年6月增点诞生生产部销售部采购部财务部部行政部部董事长总经理总经理助理第8页共20页2、2007年7月厂房建设3、2010年10月兼并梧州新佳佳乐饮料厂第三部分：行为规范和食品生产卫生要求一、公司员工日常行为规范爱岗敬业尽忠尽职：具有与增点荣辱与共、息息相关的情感，树立主人翁责任感和正确苦乐观，尽职尽责。遵纪守法安全生产：贯彻执行各项安全管理规章制度，严格遵守操作规程，按章操作，确保生产安全和人身安全。着装整洁举止文明：着装大方、整洁、得体、便于工作，仪表端庄大方,不卑不亢,举止文明,神态自然,面带笑容。顾全大局团结协作：凡事以公司大局为重，员工之间建立“团结、友爱、平等、互助”的员工关系,反对不利于团结的错误倾向。艰苦奋斗勤俭节约：自觉培养节约意识,树立勤俭节约的观念；发扬奋发向上的精神，熟练掌握劳动技能,杜绝、减少失误和差错,提高工作效率。爱护公物良好习惯：爱护公共设施，维护公共卫生，养成不乱扔果皮纸屑、烟头,不随地吐痰，不酗酒、不赌博、不吸毒的良好习惯。二、食品从业人员卫生管理制度1、食品厂的从业人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加食品生产。2、从业人员上岗前，要先经过卫生培训教育，方可上岗。3、上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。第9页共20页3.1进车间前，必须穿戴整洁划一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。3.2直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯，项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。3.3手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。3.4上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。3.5操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。3.6不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。3.7生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。3.8进入生产加工车间的其他人员(包括参规人员)均应遵守本规范的规定。3.9不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道