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工程部管理手册重庆睿尚酒店工程部目录第一章部门概述第二章部门架构第三章职务说明书第四章管理制度第五章工作程序与标准第六章支持性表单020406080100120一月二月三月四月亚洲区欧洲区北美区第一章部门概述工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修和保养；负责控制能源和维修成本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量和水平很大程度上依赖于设备设施的完善，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能如下：负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨房设备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、维护、保养和故障检修；负责酒店的建筑；装饰、家具的维护维修、更新改造工作；负责酒店能源费用和维修费用的控制。工程部经理万能工3名强弱电工2名暖通工2名工程部综合领班第二章部门架构第三章职务说明书职位名称工程部经理职级经理级编号ENG001所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部的管理工作，确保酒店工程设备的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修费用控制。管理层级直属上级酒店总经理督导下级工程部综合领班横向关系酒店各部门工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，制订工程部年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，并带领员工努力完成酒店经营目标。2、进行部门日常管理，具体负责工程部日常维修工作，督导工程部各组的工作正常运行。3、参加部门例会，总结各小组工作，并进行工作指导；督导部门员工落实各项规章制度，严格执行岗位责任制和各项操作流程。4、负责检查各专业小组的每日维修质量，提供必要的技术指导；审查每日维修项目的完成情况，及时采取措施，确保经营正常开展。5、负责维修及工程改建现场的控制管理工作，组织主管定期进行工程设备房的巡视，及时解决出现的问题，确保设备设施正常运行。6、负责组织人员定期进行消防设备检查，作好检查记录，对发现的问题制订整改措施，报酒店总经理批准后实施。7、负责酒店大型会议、重要接待的工程设备检查工作，安排人员做好提前设备检查，并做好现场跟踪服务，确保接待质量。8、督导工程部综合领班进行每日现场巡视，并对配电、锅炉、空调等重要岗位的安全操作进行抽查，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高员工的安全意识和经营意识。9、制定部门员工的业务培训计划和业务考核制度；并督导落实，不断提高员工的服务意识和工作能力；负责对部门员工招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级提出评定意见。10、实施各项节能措施；严格控制维修材料的领用，定期检查工程材料库房；防止材料结压和浪费。11、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求具有工程管理的专业知识，责任心强，能协调上、下级与各部门的关系，有较强的组织管理能力。理想要求男性，35岁以上，工程技术专科以上或具有同等学历，受过酒店管理培训，具有工程师职称。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，较为了解酒店工程技术发展的相关专业知识。工作技能基本要求具有领导能力、协调能力、及较强的计划与执行能力。理想要求具有较强的工程技术知识，熟悉机械、电力、自动控制、空调，热力、通讯、弱电等专业技术及日常维护保养知识；有领导、组织、分析、培训、协调沟通及社会公关能力。工程部综合领班任职资格职位名称工程综合领班职级主管级编号ENG002所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部日常维修业务的人力安排，并督导维修工作的开展。负责酒店各部门设备设施维修的协调工作。管理层级直属上级工程部经理督导下级配电房电工、空调工、锅炉工、万能工、弱电工横向关系酒店各部门工作职责：1、全面了解每天的工作任务，分轻重缓急，统筹兼顾安排好各班组的日常维修工作，保证酒店的经营正常进行。2、负责接听维修电话，热情接待各部门员工，承接维修通知单，按规定登记。检查各班组员工的维修工作质量与工作效率，发现问题及时采取措施纠正，确保当日维修单的完成率达90%以上。3、负责维修工作单的回收工作，并整理归档，因特殊原因不能及时完成的维修项目值班工程师并汇总上报，同时通报维修部门。4、做好交接班记录，负责督促员工完成上一班未完成的维修工作。5、经常巡视库房，了解工程配件库存情况，根据维修工作需要及时提出应急采购项目，按工程部全年费用计划做好维修费的有效控制。6、树立随时为宾客提供优质服务的思想，提高对客服务能力，加强业务学习，提高处理问题的能力。7、负责保持值班室的清洁卫生及消防安全工作。负责值班室各项设备的运行正常。8、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，了解酒店工程技术相关专业知识。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力。理想要求具有较强的工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作任务，协调配合意识强，能较好培训员工的服务意识及工作技能。配电房电工职务说明书职位名称配电工职级员工级编号ENG003所在部门工程部分部审核职位概述负责配电设备的安全运行和维修工作。管理层级直属上级综合领班督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从上级的领导，服从工作安排。2、严格遵守酒店配电房安全制度，严格执行配变电操作规程，不得违章操作。3、熟练掌握本酒店供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能及实际操作；努力提高业务水平，熟悉配电室设备。4、定时巡视配电设备，正确抄录仪表显示数据，认真填写值班记录,发现问题及时处理如有工作难题，报告电气主管或值班工程师。5、系统停电后对设备进行全面维护。6、负责同变电站和供电局电力调度的业务联系，并作好来电记录，紧急情况需立即通知工程总监。7、保持配电室设备和环境的清洁卫生；保管好配电室工具。8、做好交接班工作，认真填写交接班记录，接班人员除阅读交班运行记录外，应对运行中的设备作一次全面的巡视；事故故障未排除前不进行交接班。9、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议，定期进行工作汇报。10、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验专业知识基本要求具有酒店配电设备运行知识。理想要求具有酒店配电设备运行及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任配电设备的运行维护。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成上级安排的工作任务。强电工职务说明书职位名称强电工职级员工级编号ENG004所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店常用电器设备、照明设备及线路的维修和保养工作。管理层级直属上级综合领班督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从上级的领导，服从工作安排，为完成酒店经营目标而努力工作。2、认真执行班组制定的年度电气设备维修保养计划，定期对分管区域的电气设备进行预防性维护，做好维护记录。3、负责酒店各种常用电器的维修和常用电气设施的测试检查。4、负责安装酒店各类营业及办公的电气线路、设备以及全部配线系统。5、负责酒店内所有路灯、公共场所灯饰的维修和检查。6、按时按质按量地完成上级分配的维修任务，迅速按维修通知单的报修项目到场维修，工作完成后填写好维修单，按规定签收后交值班工程师。如有解决不了的问题，立即向值班工程师说明情况，同时向上级报告。7、根据工作需要，领用维修材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。8、保管好各项维修工具，维修结束后按要求清理现场。9、坚守工作岗位，服从值班工程师调度，不做与本岗位工作无关的事。10、交接班时如有重大故障，交班者必须协同接班者排除故障后才能下班。11、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议，定期进行工作汇报。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店电气设备相关专业知识。理想要求具有酒店电气设备运行及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任电气设备的维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成上级安排的工作任务。弱电工职务说明书职位名称弱电工职级员工级编号ENG005所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店音像、电视、通讯系统和消防报警系统设备的维护保养和运行管理。管理层级直属上级综合领班督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、认真执行班组制定的年度弱电系统维修保养计划，定期对分管区域的弱电设备进行预防性维护，做好维护记录。2、负责酒店程控交换机、电话机、传真机等通讯设备的日常维修工作，确保设备工况正常，线路畅通。3、按消防局规定要求对酒店消防系统进行定期检查测试，并配合有关人员进行定期消防试验或消防演习。4、负责对会议前各种宴会、会议的音响安装调试，保证高质量服务水平。5、负责酒店闭路电视系统、各音响装置及线路系统的日常维修，系统中较重要的部分未获批准不得随意调整。6、按时按质按量地完成上级分配的维修任务，迅速按维修通知单的报修项目到场维修，工作完成后填写好维修单，按规定签收后交值班工程师。如有解决不了的问题，立即向值班工程师说明情况。7、根据工作需要，领用维修材料，并做到合理使用，努力降低生产成本。8、保管好各种维修工具，维修结束后按要求清理现场。9、负责各分管区域及机房的清洁卫生和消防安全工作，认真执行消防安全措施。10、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议，定期进行工作汇报。11、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部工作经验。专业知识基本要求具有酒店各弱电系统的专业知识。理想要求具有酒店各弱电系统的专业知识及维护保养知识。工作技能基本要求能胜任弱电设备的维修工作。理想要求具有较强的服务意识及理论知识，动手能力较强，能有效完成上级安排的工作任务。空调工职务说明书职位名称空调工职级员工级编号ENG006所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店空调设备、通风设备、消防的防排烟系统、制冷设备等的维护保养和运行管理工作。管理层级直属上级综合领班督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格执行酒店规章制度、岗位责任制和操作流程，服从工程总监/主管的领导，为完成酒店经营目标而努力工作。2、负责酒店中央空调机组的操作运行和维护保养，按巡检制度定时对外界及各空调区域的温度、相对湿度进行监测；根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域的温度、相对湿度符合要求的数值范围。3、认真填写运行记录，掌握设备运行的技术状况，并随时检查设备的运行情况，发现问题及时处理并报告值班工程师。4、按保养计划做好分管设备的日常及月度保养工作，定期清洁过滤器、排水管、散热器及冷凝水盘；按规定加油、清洗，确保重点设备经常处于良好的技术状态。5、当班人员必须对所有运行记录表检查并签名，除清楚记录运行参数外，必须记录巡检范围内的设备开、停时间，发生故障及维修内容等项目，经主管审阅后记入班组技术档案本。6、坚守工作岗位，服从值班工程师调度，不做与本岗位工作无关的事，严格执行交接班制度，交班提前十分钟做好准备，接班要求提前十分钟到岗，认真填写交接班记录。7、负责各空调机房和工作间的清洁卫生和消防安全工作，认真执行消防安全措施；妥善保管工具。8、积极参加酒店各类培训，不断提高自身的业务能力和思想素质；准时参加各类会议，定期进行工作汇报。9、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部工作经验。理想要求男性，