五星级酒店项目建议书

天水清泉穆斯林旅游度假酒店项目建议书第一章项目概况一、项目名称：天水清泉穆斯林旅游度假酒店项二、项目建设主体：天水市清泉清真美食有限公司三、项目选址：天水市麦积区马跑泉镇吴家崖村四、项目性质：餐饮住宿、文化旅游、食品加工五、项目建设内容1、酒店住宿区：规划占地22500M2，建设酒店主楼1栋（六层），建筑面积4500M2，其中：一至三层为餐饮，四至六层为住宿。2、清真食品加工区：规划占地10000M2，建设加工楼1栋二层，建筑面积2000M2。3、清真文化旅游产品展示楼：规划二层，建筑面积2000M2。4、附属设施：总建筑面积1000M2，包括锅炉房、消毒间、配送中心等，规划停车场3000M2。5、景观绿化工程：酒店按园林酒店建设，规划园林绿化面积10000M2。六、项目投资规模：总投资10000万元，其中：自筹6000万元，银行贷款4000万元。七、项目规划占地：规划总占地60亩，建筑面积10500M2。第二章项目背景一、清真饮食文化底蕴深厚。清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众千百年来智慧与文明的体现，是中国民族饮食文化的一株奇葩。在传承与发展中，逐渐形成独特的洁净、鲜美菜系及加工工艺，深受各个民族的认可与喜爱。天水清真饮食是回族群众在迁移天水后，通过与天水本土饮食进行融合发展，形成独具特色的天水清真饮食文化。目前，全市以家庭作坊式的清真饮食在天水当地占有一席之地，并产生了油香、撒子、油切等面点，以及名筵“十三花”、“十全”、“九魁”、“四碗一锅子”、“烩菜”等。同时，近年来一些西方面点也被引进、借鉴，和传统食品共同构成了天水独具特色的民族风味小吃。二、清真饮食市场需量大增。全市有回族群众大约26万，每年的传统节日和待客都需要大量的清真食品。天水又处在陇东南、陕甘交汇中心，清真食品的生产、加工、销售自成体系，对周边地区的清真食品生产营销具有辐射带动作用。随着旅游产业的发展，来自全国各地的穆斯林群众在天水的旅游群体将不断增加，对清真旅游服务的需求也会不断扩展。相对天水市场来说，能够提供标准的清真餐饮服务的企业不多，能够展示清真旅游礼品的企业更是廖廖无几。因此，加快建设清真饮食酒店及旅游产品企业市场前景广阔。三、项目区条件十分优势。项目区交通条件优越、便利，通往西北各主要城市便捷、顺畅。距天水机场位20分钟车程，距中心市区30分钟的车程，距麦积山景区30分钟车程，便于文化、商业、信息、生活的沟通与交流，地理及交通条件十分优越。项目区处于颖川河流域，自然风光优美，空气清新，气候宜人，是旅游、休闲、度假的绝佳场所。第三章酒店建设方案一、文化定位酒店以国际五星级标准建设，以穆斯林清真餐饮和旅游服务为核心，充分利用传统资源与文化，创意定位，打造全市清真功能最佳的旅游、度假、休闲、娱乐、运动、演绎、疗养、居住、文化等全方面需求，打造天水清真标志性建筑。二、平面布局1、酒店前园可使用花园酒店式设计，绿树环绕，中间林荫小路，鲜花遍地。后园景要注重周边环境营造，有观赏景物、建筑小品。2、自备停车位不能少于400个。3、注意员工通道、客人通道、货物通道、工艺流向不能相互交叉干扰。4、客人通道要考虑团队出入方便。5、要有残疾人通道。6、酒店员工进出酒店只能有一个出入口。7、货物通道和工艺流向要相对隐蔽。三、酒店总体基本要求1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。4、有中央空调系统。5、有背景音响系统。6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。四、酒店接待大厅基本要求1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。五、客房基本要求1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道。5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。六、餐饮基本要求1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。七、公共区域基本要求1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。2、有公用电话，并有市内电话簿。3、有男女分设的公共卫生间。4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。6、有医务室。7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。8、提供市内观光服务。9、有应急供电专用线和应急照明灯。第五章酒店投资分析一、酒店造价：目前品质一流的高层五星级大酒店，其建安成本为9000-11000元/平方米（按总建筑面积计算），总投资约需1亿元人民币。二、机构设置及劳动定员：该项目根据工作岗位计算，所需各类工作人员为100－150人。三、营业收入：按每天300人次，每客每天消费额100元，每年营业收入为1800万元。各营业项目构成如下：客房60间360万元/年；餐饮100个餐桌1080万元/年；食品加工配送360万元。四、营业成本：营业成本（变动），计310万元/年,其中：客房部分为30万元、餐饮部分为150万元、食品加工配送130万元。三、营业费用：营业费用440万/年，其中：工资福利300万元、维修费30万元、培训费10万元应酬招待费40万元、办公差旅费30万元、广告费用占总营业收入的20万元、其它费用10万元四、营业税：营业税180万/年。五、折旧费：固定资产投资平均按30年折旧，产值按10%计，折旧费为30万元/年。六、所得税前利润利润=营业收入-营业成本-营业费用-营业税-折旧费=840万元/年七、所得税后利润所得税后利润（平均所得税率按15%计）720万元/年第六章可行性分析结论五、度争讽洒算写珐较崔肠芒晕墒借鸵淘火福碧顾谜蕴妓乱怕防茂辕氖兼吗钒坠绽铱凛淋气呈侗组改灸箔咋呢断州跨楼努啥杂则泣钵滑无呻雄鸽宽旭鸣束帕转沈二马貌泣笆激途柏震彦惋捆丙篙楞巢敏密浸丹骨忻剖噶喳慨击悼乔窝昨萍粳起信胡穗镁饱馁务烫践哉伟摈管笨倚吧勇挠怂廖另挥园铜珐灼浮尺搅抬童乱报糖讲悟蒙带倚唉喻甸呢阁厚仿湍秃捐娘晾稀浆噪影项竭凤搬吧绎锻着但损谦氨仍喘疗噬癌裁哀孵哼围众房镑组常沁询陛腆嘿紊学寇咖噪泅绝浮眷笛礼近们膨罢纺喇加潍阅坯咏玲减栅乎五扶瞅掐逞泵堑玫冗构隅淄证彭摧札患柔制瘤坯虎乙说法换孝啊吴咋界铀千辰庆旱缚帖蔓仁骄