20种氨基酸的分类及记忆

主讲人：蒋晓刚西安交通大学20种氨基酸的分类及记忆20种氨基酸的分类组成人体蛋白质的20种L--氨基酸存在自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属L-α-氨基酸（甘氨酸除外）。20种氨基酸的分类Alaninealaa丙氨酸Arginineargr精氨酸Asparagineasnn天冬酰胺Asparticacidaspd天冬氨酸Cysteinecysc半胱氨酸Glutamineglnq谷氨酰胺Glutamicacidglue谷氨酸Glycineglyg甘氨酸Histidinehish组氨酸Isoleucineilei异亮氨酸Leucineleul亮氨酸Lysinelysk赖氨酸Methioninemetm甲硫氨酸(蛋氨酸)Phenylalaninephef苯丙氨酸Prolineprop脯氨酸Serinesers丝氨酸Threoninethrt苏氨酸Tryptophantrpw色氨酸Tyrosinetyry酪氨酸Valinevalv缬氨酸理化性质分类必需氨基酸氨基酸生糖及生酮性质分类其他主目录理化性质分类1.非极性脂肪族氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸记忆小技巧：饼干姐亮一亮假胸脯2.极性中性氨基酸：丝氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸记忆小技巧：四叔半天只吃了些谷子。理化性质分类3.芳香族氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸。老(酪氨酸)乡(芳香族)本(苯丙氨酸)色(色氨酸)。4.酸性氨基酸(有两个羧基)：谷氨酸、天冬氨酸古(谷氨酸)天(天冬氨酸)乐。5.碱性氨基酸：精氨酸、赖氨酸、组氨酸。精(精氨酸)简(碱性)掉癞子(赖氨酸)的那组(组氨酸)。记忆小技巧记忆小技巧记忆小技巧必需氨基酸050103070408苏氨酸异亮氨酸缬氨酸赖氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸0206亮氨酸色氨酸09组氨酸必需氨基酸如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。组氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸。记忆小技巧苏亮是个大笨蛋（甲硫氨酸），赖皮好色，喜欢异亮他姐那组的女生。小贴士氨基酸生糖及生酮性质分类030201生酮氨基酸赖氨酸、亮氨酸。来两桶，来(赖氨酸)两(亮氨酸)桶(生酮氨基酸)生糖兼生酮氨基酸异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸。一本同仁堂的落色书一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)同(生酮)仁堂(生糖)的落(酪氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)其他只生糖的氨基酸：其它其他生成一碳单位的氨基酸小贴士：逐去一丝干涩。逐(组氨酸)去一(一碳单位)丝(丝氨酸)干(甘氨酸)涩(色氨酸)。支链氨基酸小贴士：值一两血。值(支链)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)血(缬氨酸)。亚氨基酸小贴士：脯氨酸(其结构为环形，故为亚氨基酸)Thanks感谢观看