蒸馏和萃取的课件

第一节化学实验基本方法第3课时蒸馏和萃取教学目标知识与能力让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对象、所用仪器、操作方法和实验注意事项。教学重点：蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。教学难点：蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。一、蒸馏1．原理利用混合物中各组分的不同，除去液态混合物中、或的杂质的方法。（蒸发、冷凝）2．制取蒸馏水(1)仪器及装置图易挥发难挥发不挥发圆底烧瓶石棉网铁架台酒精灯冷凝管牛角管锥形瓶沸点温度计蒸馏烧瓶冷凝管冷水尾接管锥形瓶(2)注意事项：1多种液体时需使用蒸馏烧瓶和温度计，且温度计水银球在蒸馏烧瓶支管口处．2蒸馏时在烧瓶中放少量碎瓷片或沸石，防止液体暴沸．3冷凝管中冷却水从下口进，上口出．先通冷凝水，再加热．4烧瓶中所盛液体体积一般应介于其容积的13～23之间．5给蒸馏烧瓶加热时，要垫上石棉网．制取蒸馏水实验步骤及实验现象(1)检验Cl－稀硝酸硝酸银白色沉淀在试管中加入少量自来水，滴入几滴_______和几滴______溶液，试管中有_________生成。(2)蒸馏在100mL烧瓶中加入约1/3体积的自来水，再加入几粒沸石，向冷凝管中通入冷却水。加热到一定程度水开始沸腾，在锥形瓶中收集到_________。蒸馏水(3)再检验Cl－稀硝酸硝酸银没有白色沉淀取少量收集到的液体加入试管中，然后滴入几滴______和几滴_______溶液，蒸馏水中______________生成。对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？想一想水煮西红柿汤有油西红柿汤水煮西红柿汤加入油有油西红柿汤讨论油层更红油层色素浓度更大液体分层且油层在上方油、水互不相溶且ρ油＜ρ水食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度(“精华”荟萃)原理：实验现象结论实验1:试管中注入2mL碘水，再注入1mL四氯化碳，振荡注入CCl4后（是/否）分层。水层在_____，CCl4层在_____。振荡后水层颜色变_____，CCl4层显。碘从___层进入_____层实验2:试管中注入2mL碘的四氯化碳溶液，再注入1mL水，振荡注入水后（是/否）分层。水层在_____，CCl4层在_____。振荡后水层颜色_____，CCl4层显。是萃取碘一直处于CCl4层下上上下浅紫红下不变紫红不是萃取水CCl4实验现象结论实验3:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mL汽油，振荡注入汽油后（是/否）分层。水层在_____，汽油层在_____。振荡后水层颜色变_____，汽油层显___色。碘由___层进入_____层,实验4:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mL酒精，振荡注入酒精后（是/否）分层。是萃取注入酒精后不分层,不是萃取上下浅紫水汽油下上浅紫水汽油实验现象结论实验1:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mLCCl4，振荡实验2:试管中注入约2mLI2的CCl4溶液，再注入约1mL水，振荡实验3:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mL汽油，振荡实验4:试管中注入约2mL碘水，再注入约1mL酒精，振荡碘从水层进入CCl4层,是萃取碘一直处于CCl4层,不是萃取碘由水层进入汽油层,是萃取注入酒精后不分层,不是萃取二、萃取和分液1．原理(1)萃取利用物质在的溶剂里的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。(2)分液将的液体分开的操作。2．主要仪器：、、。不同溶解度互不相溶铁架台烧杯分液漏斗看..萃取与分液1.检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液实验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液实验过程：如何试漏？3.用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡;振荡后打开活塞,使漏斗内气体放出。2.把10毫升碘水和4毫升CCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。实验过程4.把分液漏斗放在铁架台的铁圈中，静置，分层。5.待液体分层后，将分液漏斗上口的玻璃塞打开，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。实验过程6.从分液漏斗上口倒出上层水溶液实验过程结合用CCl4萃取碘水中的碘的实验，总结萃取剂选择应遵循的原则是什么？答案萃取剂选择的基本原则：(1)溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度。(2)萃取剂与原溶剂互不相溶。(3)萃取剂与原溶液中的溶质、溶剂互不反应。分液操作的注意事项①振荡时，要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引起危险．②分液时要将玻璃塞打开，或使塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗上的小孔，保证漏斗内与外界大气相通，同时漏斗下端管口要紧贴烧杯内壁，从而使液体顺利流下．③下层液体要从下口放出，上层液体要从上口倒出．讨论：碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？化学实验基本方法——萃取和分液整合归纳分液:将两种互不相溶的液体分开的操作。萃取:利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的方法。分液前不一定有萃取;萃取后通常需要分液。注意:用什么方法分离花生油和水?随堂训练1．下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说法中，不正确的是()A．温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中B．冷凝管中的水流方向是从下口进入，上口排出C．实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴沸现象D．蒸馏烧瓶必须垫石棉网解析制取蒸馏水可不用温度计，若使用温度计应将温度计的水银球置于蒸馏烧瓶的支管口处。A2．下列实验操作中错误的是()A．进行蒸发操作时，不能使混合物中的水分完全蒸干B．进行蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶的支管口处C．进行蒸馏操作时，分液漏斗中下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出D．进行萃取操作时，应选择有机萃取剂，且萃取剂的密度必须比水大解析D项中萃取剂的密度不一定比水大，只要符合溶质在萃取剂中的溶解度比水大，且不溶于水即可。D二、物质的检验1．物质的检验方法(1)物理方法利用物质的颜色、气味、溶解性加以区别，如区分CuSO4溶液和Na2SO4溶液可根据其颜色，区分Na2CO3和CaCO3可根据其溶解性．(2)化学方法常用指示剂、点燃、加热、加试剂等方法，如区分盐酸、NaOH溶液和NaCl溶液，可用石蕊试液．2．物质检验的“三个原则”即“一看”(颜色、状态)、“二嗅”(气味)、“三实验”(加试剂)，根据实验时所表现的现象不同，检验离子的方法可归纳为三类：(1)生成气体，如NH＋4、CO2－3的检验．(2)生成沉淀，如Cl－、SO2－4的检验．(3)显现特殊颜色，如Cu2＋、Fe3＋的检验等．离子操作、现象及结论H＋向待测液中加入紫色石蕊试液，溶液变红，证明溶液显酸性，有H＋OH－向待测液中加入酚酞试液，溶液变红，证明溶液显碱性，有OH－CO2－3向待测液中加入盐酸，产生的无色无味气体使澄清石灰水变浑浊，证明有CO2－3SO2－4向待测液中加入稀盐酸，无现象，然后加入几滴BaCl2溶液，有白色沉淀产生，证明有SO2－4Cl－向待测液中加入几滴稀硝酸，然后加入几滴AgNO3溶液，有白色沉淀产生，证明有Cl－3．常见离子的检验(1)当试样是固体时，需要先将少量试样配成溶液．(2)每次应取少量溶液进行检验．考查点一蒸馏———————————————[例1]在蒸馏实验中，下列说法不正确的是()A．温度计的水银球应放在蒸馏烧瓶的支管口处B．冷凝管中冷却水的流向是从上向下流C．加入沸石的作用是防止液体暴沸D．加热时，蒸馏烧瓶下面要垫石棉网.[解析]在蒸馏实验中，要测定的是馏分蒸气的温度，故A正确．冷凝管中冷却水的流向采用“逆流”原理，应从下向上流，所以B错误．C、D正确．[答案]B[关键一点]“蒸馏”中的常考点为温度计水银球的位置及冷却水的流向．选择萃取剂将碘从碘水中萃取出来，这种萃取剂应具备的性质是()A．不溶于水，且必须易与碘发生化学反应B．不溶于水，且比水更容易使碘溶解C．不溶于水，且必须比水的密度大D．不溶于水，且必须比水的密度小解析：假设要用溶剂A将溶质X从溶剂B中萃取出来，A应具备的基本性质是：①与B互不相溶；②X在A中的溶解度远大于在B中的溶解度；③X与A不发生化学反应．答案：B