普通货物分类

课时备课表教学内容普通货物分类教学目标掌握常见的货物分类方法及货物的性质教学重点货物分类方法教学难点货物的性质及忌装货物教学过程普通货物的分类货物分类方法：按形态分类、按性质分类、按载运状况分类、按自然属性分类等以下按五种运输方式进行分类。一、水路运输货物的分类（一）按货物形态分类1．件杂货——包装货物、裸装货物2．散装货——干质散装货、液体散装货3．成组化货物（1）托盘货物（2）网络货物（3）集装袋货物（4）集装箱货物（二）按货物性质分类1．普通杂货（1）清洁货物（2）液体货物（3）粗劣货物2．特殊货物（1）危险货物（2）易腐性冷藏货物（3）贵重货物（4）活的动植物（5）长大、笨重货物（6）邮件货物（三）按货物装载场所分类1．甲板货2．舱内货3．舱底货4．衬垫货5．填空货（四）按货物载运状况分类1．大宗货物2．零星货物3．满载货物4．部分满载货物5．直达货物6．过境货物7．挂港货物8．转船货物9．联运货物10．选港货物11．变更卸货港的货物二、陆路运输货物的分类1、按形态分类——散装货、包装货2、按性质分类普通货物特种货物：鲜活易腐货物、活动物、危险货物、超大超重货物、其他特种货物3、按载运状况分类——零担货物、整车货物、直达货物、转运货物三、航空运输的货物分类1、按形态分类——散货、集装货2、按性质分类普通货物特种货物：鲜活易腐货物、活动物、危险货物、其他特种货物3、按装载场所分类——主舱货物、下舱货物4、按载运状况分类——直接运输货物、集中托运货物四、管道运输货物的分类按所输送货物的形态分：液体、气体、固体浆料货物特性•物流运输过程中，受到外界各种因素的影响，造成货物价值的下降或丧失。•主要有物理、机械、化学和生物性质引起的变化。•研究货物的特性，以利于运输中减少或避免产生货损货差，提高货运质量。一、货物的物理性质•指货物受外界的湿、热、光、雨等因素的影响而发生物理变化的性质。•货物发生物理变化时，虽不改变其本质，但却能造成货物的损坏或质量降低。•形式：吸湿、散湿、吸味、散味、挥发、热变、膨胀、溶化、凝固、冻结等。1．货物的吸湿与散湿•吸湿是指货物具有吸附水蒸气或水分的性质。•货物吸湿有两个主要因素：（1）货物的成分与结构。（2）货物本身的水汽压与周围空气中的水汽压关系。•吸湿引起货物潮解、溶化、分解、发霉等。•散湿引起货物损耗、发脆、开裂等2．货物的挥发是指液体货物表面能迅速汽化变成气体散发到空间去的性质。如汽油、原油、酒精等。原因：液体货物表面的分子运动比其内部分子更活跃。温度高，沸点低，空气流动快，液面大，空气压力小，挥发的速度就快。某些固体也能直接升华，如硫磺、樟脑等。挥发造成货物重量、质量损耗；发出有毒、腐蚀、易燃性气体引发事故。3．货物的热变货物热变是低熔点货物在超过一定温度范围后引起形态变化的性质。熔点低、温度高易引起热变。如软化、变形、粘连、熔化等，造成货损、货垛倒塌及沾污其它货物，影响装卸作业等。如松香、橡胶、石蜡等货物。二、货物的机械性质•指货物的形态、结构在外力作用下发生机械变化的性质。•货物的机械变化决定于货物的质量、形态与包装强度。•在物流运输、储存、装卸和搬运过程中，货物所受外力：外力：静态作用力——堆码压力动态作用力：震动冲击、翻倒冲击、跌落冲击抗压强度（抗压性），是指物质单位面积上所能承受的极限压力，单位为帕（Pa），它决定着货物的堆码高度或耐压的强度。韧性，即物质抵抗冲击力的能力。相反，缺乏韧性，则称为脆性，脆性的货物或包装，不耐外界冲击力的破坏作用。形式：破碎、变形、渗漏、结块等。1．货物的破碎•破碎是由于货物质脆或包装强度弱，承受较小的外力作用后就容易造成破损的性能。•如玻璃制品、陶瓷制品、电视机及用玻璃、陶瓷作包装的货物。2．货物的变形主要是具有可塑性的货物发生的变化。所谓可塑性是指货物受外力作用后发生变形，而当移去外力后，不能完全恢复原状的性质。这类货物受到超过货物所能承受的压力时就会引起制品变形，影响质量。如橡胶制品、塑料制品、皮革制品和铝制品等。有热变性的橡胶、塑料制品在高温条件下受重压、久压更易变形。3．货物的渗漏渗漏主要发生在液体货物中。由于货物包装容器质量有缺陷，封口不严，灌装不符合要求，在搬运时撞击、跌落等或受高温作用致使货物发生渗漏现象。4．货物的结块结块主要发生在粉粒晶体状货物中。由于装载时堆码超高或受重货所压以及在水湿、干燥、高温、冷冻等因素影响下造成货物结块。三、货物的化学性质•指货物在光、氧、水、酸、碱等作用下，发生改变物质本身的化学变化的性质。•在运输中，货物发生了化学变化，意味着货物质量起了变化，轻者使货物遭受损失，重者还会殃及其它货物及发生严重事故。•形式：氧化、腐蚀、燃烧、爆炸等。1．氧化•氧化是指货物与空气中的氧或放出氧的物质所发生的化学变化，又称氧化作用。•易于氧化：金属类、油脂类、自燃类货物等。•钢铁氧化锈蚀：反应式：Fe＋2H2O＝Fe（OH）2＋H2↑4Fe（OH）2+2H2O＋O2＝4Fe（OH）3•铁锈的主要成分：[Fe（OH）3]。•橡胶的老化、茶叶的陈化、煤的风化等也是在氧化作用下产生的现象。2．腐蚀•腐蚀是指某些货物具有的能对其它物质产生破坏作用的性质。•原因：货物的酸性、碱性、氧化性和吸水性。•常见的腐蚀品：酸类、碱类物质。3．燃烧燃烧是指物质相互化合而发生光和热的过程。一般指物质与氧激烈的化合，所进行的化学反应称燃烧反应。物质燃烧三条件：可燃物、助燃物（氧或氧化剂）、一定的温度。4．爆炸•爆炸是指物质非常迅速的化学（或物理）变化而形成压力急剧上升的一种现象。•爆炸分为化学性爆炸和物理性爆炸。•化学性爆炸是指物质受外因的作用，产生化学反应而发生的爆炸。应防止如下几种爆炸现象：（1）易分解物质的爆炸。如爆炸品、有机过氧化物等。（2）不相容物质接触引起的爆炸。如氯酸钾与酒精、硝酸与硫磺等。（3）容器爆炸。如石油气钢瓶、汽油桶、碳化钙（电石）桶等。（4）易燃气体或易燃粉尘与空气的混合物引起的爆炸。如乙醚、汽油、铝粉、粮尘等。四、货物的生物性质•指有生命的有机体货物及寄附在货物上的生物体，在外界各种条件的影响下，为了维持其生命而发生生物变化的性质。•形式：酶、呼吸、微生物、虫害的作用等。1．酶的作用•酶又称酵素，是一类生物催化剂。一切生物体内物质分解与合成都要靠酶的催化来完成，它是生物新陈代谢的内在基础。如粮谷的呼吸、后熟、发芽、发酵、陈化等都是酶作用的结果。•影响酶的催化作用的因素：温度、pH值、水分等。2．呼吸作用•是有机体货物在生命活动过程中，为获取热能维持生命力而进行的新陈代谢现象。（1）有氧呼吸C6H12O6＋6O2==6CO2↑+6H2O+2.82MJ（2）缺氧呼吸C6H12O6==2C2H5OH＋2CO2↑+117KJ•影响呼吸强度的因素：含水量、温度、氧的浓度等。3．微生物作用•微生物作用是微生物依据外界环境条件，吸取营养物质，经细胞内的生物化学变化，进行生长、发育、繁殖的生理活动过程。•有机体货物在微生物作用下，会引起生霉、腐败和发酸发热等质量变化的现象。•易受微生物作用的货物：肉类、鱼类、蛋类、乳制品、水果、蔬菜等。•常见的微生物：细菌、霉菌和酵母菌等。4．虫害作用对有机体货物危害性很大，害虫不仅蛀食货物，破坏组织结构，造成破碎、孔洞、发热和霉变等危害，而且害虫的分泌物、粪便、尸碱能沾污货物，影响卫生，降低质量，甚至完全丧失食用或种用（种子粮）价值。如粮谷害虫能促使粮谷结露、陈化、发热和霉变等，老鼠、白蚁等还会咬坏货物的包装、库场建筑物和传染疾病等。五、影响货运质量的货物特性吸湿性、粘附染尘性、冻结性（怕冻性）、热变与易腐性（怕热性）、自热、自燃性、锈蚀性、脆弱性（易碎性）、松散、流动性、挥发性、胀缩性、危险性互抵性（不相容性）不同的货物能发生相互危害或不良影响的特性。具有互抵性的货物也称为忌装货物。忌装货物混装后，轻者会降低、损害货物质量，丧失其使用价值；严重者会引起燃烧、爆炸、中毒、腐蚀等事故。货物的忌装要求不能相邻堆装、不能同室混装、不能同舱混装、不能在相邻货舱装载六、常见货物忌装情况①食品与有毒、异味、污秽、粉尘货物、化工原料。②扬尘货物与清洁货物。③流质或半流质货物与怕污染货物。④散发异味的货物与易吸收异味的货物。⑤油污货物与忌油的、易燃的或有氧化性的货物。⑥粉粒晶状货物与怕杂质混入的货物。⑦散湿货物与吸湿货物、易锈蚀货物。⑧酸性货物与碱性货物。⑨易生虫货物与怕虫蛀货物。⑩各类不同性质的危险货物之间。作业1、货物有哪几种方法？2、生活当中常见的货物忌装情况有那些？