超市管理手册

超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司1目录引言……………………………………………………………………2行为准则……………………………………………………………………3人事制度……………………………………………………………………2客服制度……………………………………………………………………4考勤制度……………………………………………………………………5工资制度……………………………………………………………………6奖惩制度……………………………………………………………………7门店流程……………………………………………………………………8财务制度……………………………………………………………………9会议要求……………………………………………………………………10服务用语……………………………………………………………………11商品管理……………………………………………………………………12促销管理……………………………………………………………………13特殊事项处理……………………………………………………………………14消防安全管理……………………………………………………………………15超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司2引言一、欢迎您加入乐都兴农购物广场有限责任公司，您将成为本公司团队的一员，乐都兴农购物广场的每位伙伴，都有自己独特的机会在顾客和社会中表述我们的观念。我们的服务宗旨是：顾客至上、用心服务；我们的经营理念是：为顾客创造服务，为员工创造机会，为社会创造财富；我们的团队使命是：您的十分满意是我们永远的追求；我们的团队态度是：没有借口、马上行动；我们的团队核心是：不断追求进步。您的工作是整个公司运作中不可缺少的一部分，公司也将竭尽所能帮助您在工作岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。二、此手册将指导您尽快了解公司各岗位流程，如有疑问，请示您的直接上级，相信您一定会成为乐都兴农购物广场有限责任公司的一名合作伙伴而感到自豪。三、由于公司的不断发展，本手册每年有修改，做临时通知超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司3员工行为守则经营宗旨：谋求企业发展壮大，帮助员工安居乐业，促进社会繁荣进步。经营理念：开拓、进取、诚信、敬业。经营作风：团结、务实、严谨、高效。为了创造一支以公司利益至高无上准则,建立高素质、高水平的团队,更好地服务于每一位客户,公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守。一、准时上下班,不得迟到、不得早退、不得旷工；二、工作期间保持微笑,不可因私人情绪影响工作；三、员工上班第一时间整理着装,打扫卫生,必须做到整洁干净、精力充沛。四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、抽烟、睡觉而影响本公司形象；五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门,公司将做出合理的回复。六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密。七、工作时不得接听私人电话,手机应调为静音或震动。卫生实施区域承包制,须做到排面整洁，卫生及时处理。八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿,偷盗公司财物者交于公安部门处理。九、在岗期间不得嬉笑打闹,窜岗聊天,饮酒赌博,消极怠工从而影响公司正常秩序及形象。十、员工作业必须按正规流程完成,不得疏忽大意,造成损失，严重后果须承担责任.损坏公司财物者照价赔偿,故意损坏者,偷盗者将严惩并移交公安机关处理。超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司4超市人事制度一、员工的聘用、考核、录用及解聘1、聘用原则：公开公正，择优录取2、聘用程序⑴根据公司的实际需要，由需求单位提出申请面向社会公开招聘，竞争上岗。⑵聘用条件1、年满18周岁以上，具有独立生活能力的青年。2、高中或大专以上学历，有本人有效身份证明及资职证书。3、经过培训能正常开展工作。4、无不良前科和嗜好。⑶举行测试：从智力、功能、业务倾向、个性等方面对员工进行初试、复试等环节，择优录取。⑷被聘用人员向行政部递交本人详细档案资料，经审查合格由总经理批准后安排上岗，并与公司签订劳动合同，上班日期由行政部通知。⑸聘用上岗后，经培训合格后开始工作。⑹录用后公司将进行在岗考核试用，试用期（7天）满后根据表现由部门主管申请经经理审查批准后转为正式员工。3、员工的解聘与开除。⑴解聘程序A.员工由于特殊事宜提出辞职，需提前一个月向所在部门主管申请，主管同意后在行政部领取、填写辞职报告。B.在各职能部门办理交接手续。超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司5C.移交完毕后由经理加注同意意见后正式离职。D.如不按程序办理离职手续而直接离职者，公司直接除名，扣留相应工资及其它，情节严重者交有关部门处理。⑵员工的解聘：公司员工有以下行为者，予以解聘A、私自索取贿赂，供应商赠品，私自拿公司财物或者兼职者。B、有意泄露公司机密情节严重者。C、有盗窃行为和挪用资金者。D、旷工累计达三天以上者。E、无故不服从公司的工作调动情节严重者。F、有打架斗殴情节对公司造成恶劣影响者。G、有其它严重违反公司规章制度且屡教不改行为者。二、员工的调配、晋升⑴公司根据工作需要和本人在岗表现，对其进行调配、晋升。⑵员工必须服从公司的统一调配和安排。⑶员工的调动晋升由行政部办理，主管签字、总经理批准后生效。⑷调动人员在接到调配通知后，及时办理办清原工作岗位手续，经原部门主管签字同意后方可调离。⑸无故不服从调配者，公司有权解除其劳动合同。超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司6作息时间安排日期上班班次上班时间星期一至星期日两班倒早班8：00—14：00两班倒下午班13：45—21：00大班8：00—18：00午餐12：00—13：30注：两班倒人员中午或下午吃饭时间为10-20分钟之间。备注：1、所有员工严格遵守作息时间。（指纹考勤，迟一分钟扣一元）2、接班人员必须14：00准时上班。（接班人员未到岗，值班人员不得擅自离岗，经主管按排后方可离岗）3、此作息时间表从2013年4月1日起执行（可随季节和营业状况临时调整）4、如遇星期日有促销活动等其它事项，作息时间临时调整，不执行者扣除当月全勤奖。5、两班倒人员逢对班休息或请假，必须按全天班时间出勤。超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司7职工业绩考核薪资管理制度一、考核的目的本商场营销部从业人员的薪给，实行业绩考核制，根据销售任务的完成情况确定员工薪资。管理人员及其它办公室成员的薪给实行职务给予制，按其所派任职位、职务的繁简及责任的轻重，给与不同职等的薪资。二、考核的范围本制度适用于商场全体员工。三、考核的规定（一）考核种类1、考核种类分为月度考核和年度考核两种;2、各部门员工、特殊工种、主管级、店助级人员实行月度考核，商场经理级、店长级实行年度评选考核。（二）相关规定1、营销部的月度业绩考核根据每月的销售任务由办公室进行考核，各部门主管予以监督并协助进行。2、财务部、信息部、企划部等部门的月度考核由店助进行考核，各部门主管予以监督并协助进行。3、各部门主管与每月20日前将本部门考核结果交人事行政部门，以及时制作工资表。4、任何人员对考核奖金产生疑义时，均可在领取工资十日内到人事行政部进行查询，也可直接向部门负责人或经理申诉，如超过十日则视为认可。5、各部门考核结果由商场人事行政部门负责保存。四、公司各部门的考核办法(一)员工工资计算方式超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司8营销部员工工资=基本工资+岗位工资+工龄工资+出勤奖金+提成办公室员工工资（包括管理人员）=基本工资+岗位工资+工龄工资+出勤奖金+绩效工资+学历补贴+话费补助1、基本工资：基本工资是商场统一制定的考核工资基本数值，现行基本工资级数为：（1）新进职工试用期内（一个月）只发给基本工资900元，不列入绩效工资考核范围。（2）新进职工营业员：试用期为七天（上大班），七天内不适合工作岗位自动离职的不发放工资，试用期完毕后正试聘用的基本工资900元（两班倒）。（3）新进司机及其它办公室成员试用期（两个月）只发给基本工资1200元，不列入绩效工资考核范围。（4）普通员工（包括领班）：基本工资为900元；主管级以上人员（包括办公室成员）：到职一年以内基本工资为900元；到职一年以上两年以内基本工资为1000元；到职两年以上五年以内基本工资为1100元；到职五年以上八年以内基本工资为1200元；到职八年以上的基本工资为1300元。店长级以上人员：到职不满一年的，基本工资为1000元；到职一年以上两年以内基本工资为1100元；到职两年以上五年以内基本工资为1200元；到职五年以上八年以内的基本工资为1300元；到职八年以上十年以内的基本工资为1400元；到职十年以上的基本工资为1500元；注：基本工资级数根据乐都县每年的最底工资标准，另作调整。（普通员工正常工作日内请病假或事假者，基本工资按实际上班天数计算;主管级以上人员（包括办公室成员）正常工作日内正常休假或请病假、事假10天（含10天）以上者，基本工资按实际上班天数计算）。超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司92、工龄工资（1）商场职工到职未满一年者没有工龄工资，到职一年以上者可享受工龄工资。工龄满一年者：50元/月；两年以上三年以内者：100元/月；三年以上四年以内者：150元/月；四年以上五年以内者：200元/月；五年以上年以内者：250元/月；八年以上十年以内者：300元/月；十年以上十二年以内者：350元/月；十二年以上者：400元/月；（2）工龄工资随每月工资发放，工龄工资指的是连续工龄，如因离职间断的，以最新到职之日起计算。3、岗位津贴（1）商场全体职工每月分别给予不同的岗位工资，岗位津贴的多少由岗位职务确定。（2）商场经理级岗位津贴为1100元/月；店长级岗位津贴为900元/月；店助级岗位津贴为400元/月；后勤主管、信息部主管因技术工作特殊，每月岗位津贴为600元；出纳、会计人员每月岗位津贴为500元/月；其它主管、司机、企划、信息人员，每月岗位津贴为300元/月；收银员、大班员工岗位津贴为200元/月；普通员工岗位津贴为100元/月；注：正常工作日休假或请病假、事假10天（含10天）以上者，岗位工资按相应比例扣减。4、绩效考核工资（1）绩效考核工资是衡量该职工本月工作业绩的综合指标。（2）超市营销部的绩效考核工资根据超市月度目标销售任务而定，超额完成部分按业绩提成核算，提成比例分别为：员工按2%提成，经理、店长按0.4%提成，店助按0.35%提成，卖场主管按0.8%提成，客服主管按0.35%提成，收银员按0.8%提成，提成金额当月兑现。（本月业绩提成=本月绩效考核工资）超市管理手册乐都兴农购物广场有限责任公司10（3）企划部、财务部、信息部、收货部、后勤部门根据相关岗位职责考核内容对部门职工进行日常工作考核，考核结果分别为：A300元；B250元；C200元；D150元；E100元；F50元；（注：在职未满一年者，不能打A级）注：营销部正常工作日休假天数除外，提成按超出天数按比例扣减，其它部门正常工作日休假或请病假、事假10天以上者，按相应天数扣减，15天（含15天）以上者，无月绩效工资。（其它假别除外）5、出勤奖金（1）每月正常工作日正常出勤者发給全勤奖50元；（2）管理人员（包括办公室成员）每月除正常休息外（每月4天），正常工作日请假2天以內者扣全勤奖20元，2天以上者无全勤奖；（3）旷工半日以上者，无全勤奖，并按当月有工资的实际比例扣减相应项目工资。（4）营销部两班倒职工，无休假日，大班员工每月轮留休假两天，超出以上休假天数的，按当月工资的实际比例扣减。（5）特殊情況的全勤奖处理方法：※请工伤假、公假、看护假、帶薪产假、婚假、丧假不扣全勤奖请假超过10天（含10天）者，不列入月度考核范围；请假天数超过90天者，不予列入年度考核范围。（工伤假、公假、看护假、帶薪产假、婚假、丧假除外）。6、学历补贴：为了体现公司对知识的尊重，进一步鼓励职工加强学习的力度，特设学历补贴：中专20元/月；大专30元/月；本科40元/月。7、