细胞中的元素和无机化合物

补铁、补血，效果好！朴雪口服液！健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴!万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来!有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。元素｛无机化合物有机化合物化合物组成细胞构成学习目标:1.举例说出组成细胞的元素2.说出细胞中无机化合物的功能2.1细胞中的元素和无机化合物讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表1.组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到。b、生物界和非生物界具有统一性2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量相差很大，存在形式也有差异。生物界和非生物界还具有差异性a、没有一种元素是生物界所特有的一、组成细胞的元素元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比较：玉米与人体内的化学元素组成比较表格数据，你能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同2.不同生物体内同种化学元素的含量不同3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、O、H、N四种元素比例较大3．元素的统一性和差异性(1)(2)【例】牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素（）A、种类差异很大，含量大体相同B、种类和含量都大体相同的C、种类和含量差异都很大D、种类基本相同，含量差异很大D不同生物体的组成元素种类基本相同（统一性）含量差异很大（差异性）【变式训练】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分。这说明：A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.上述生物的祖先是相同的D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同B组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）3、组成细胞元素的种类基本元素：C、H、O、N（干重中C占约55.99%）主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl等占细胞鲜重最多的元素：O占细胞干重最多的元素：C口诀：她请杨丹留人盖美家小结：ＣＨ、Ｏ、ＮＳ、ＰＫ、Ｃa、Ｍg最基本元素基本元素主要元素大量元素Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo微量元素某牧场的大片牧草长势很弱,使用大量的N、P、K肥也无济于事。后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得很茂盛。原来,这一片“绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的。经过化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够。以上材料说明：钼是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中含量很少,但作用不可替代。微量元素在生物体中作用缺乏症B促进花粉的萌发和花粉管的伸长花而不实Zn植物体不能合成生长素使人发育受影响，性器官的发育不良I合成甲状腺激素的原料甲状腺肿大，代谢率降低Fe合成血红蛋白的原料贫血Se抗氧化作用（防止氧化作用对细胞和组织的损伤）克山病F强壮牙和骨骼蛀牙（龋齿）1．元素的分类【课堂小结】组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物（三）、组成生物体的元素的作用1、细胞结构的重要组成成分2、与蛋白质结合3、调节、影响机体生命活动小结组成细胞的化合物（P9表2—2）水无机盐糖类脂质蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸有机化合物无机化合物（含量最高的化合物）同一生物不同组织器官的含水量不同牙齿骨骼肌心脏血液10%76%79%83%结合水水1.水的存在形式自由水（1）自由水①概念：指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。②功能：a.细胞内的良好溶剂；b.细胞内各种生物化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应；c.运输营养物质和代谢废物的排出。—参与细胞中的各种代谢活动人体组织器官含水量牙齿骨骼肌心脏血液10%76%79%83%在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多（2）结合水①定义：在细胞中与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。②功能：是组成细胞结构的重要成分。休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱盐渍条件下的植物，细胞内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，适应不良的环境条件。血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流动的，心肌是坚实的，二者内部的水存在形式是否一样？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在自由水结合水想一想：（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。练一练自由结合自由注意：种子晒干除去的是自由水，烘干除去的是结合水3、自由水与结合水的关系：在一定条件下可以相互转化，在代谢旺盛的细胞中，自由水/结合水的比值会增大3、水对于生物体的意义一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于维持细胞形态、保证代谢的正常进行具有重要的作用。各种生命体的一切生命活动都离不开水，没有水就没有生命。秋天，庄稼收获后，秸秆被烧，剩余的灰烬和动物的尸体焚烧后的灰烬都是无机盐，无机盐在细胞中是如何存在的？有什么作用？议一议：(二）、细胞中的无机盐1、存在形式和含量：在细胞中常以离子存在，含量较少a.阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+b.阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-2、功能：a.是细胞的结构成分Mg2＋是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的主要成分b.维持细胞和生物体的生命活动c.维持细胞的渗透压和酸碱平衡细胞中部分无机盐的生理功能