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福建省水利电力职业技术学院第二届“挑战杯”创业设计大赛草样年华团队团队名称:草样年华创业者信息:徐尚泉店长机电0631汤慧慧人事文秘0631林梦婕公关文秘0631俞伟财务会计机电0631蔡丽晶财务会计文秘0631伏石厥茭白根苍根子葡萄根马兰花牡嵩金针根金银花导航创业背景拟办项目概况产品简介市场分析营销策略经营计划竞争对手分析资金风险分析具体操作流程资金的退出拟办项目概况产品简介创业背景一、中草药市场近年来蓬勃发展，主要在于现代人崇尚健康自然，更由于西药之毒性及副作用，以及长期服用造成之抗药性，使得人类对服用化学药品产生疑虑，人们急于寻找回归自然之天然药物。二、中草药的作用：抗病害，增强机体免疫力，中草药本身含有一定的营养物质，如粗蛋白、维生素等，某些中草药还有诱食、消食健胃的作用。三、永安是个小吃城，各类小吃节层出不穷，永安人对吃绝不吝啬。青草滋补既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。经营范围123特色小吃清淡滋补保健茶特色小吃清淡滋补滋补汤料炒制芝麻枸杞子大枣白莲子野苏子叶芝麻酱制备的韭菜花酱锅底料保健茶8175432611910灵芝茶营销策略广告营销公关营销餐厅形象营销人员营销特殊营销活动宣传营销菜单营销资金循环期第三季度（稳定期）第二季度（过渡期）第一季度（适应期）开发新菜式和新服务巩固菜式的销售促销和产品改进、市场拓销，价格战略等策略快速适应竞争优点：价格合理，兼美食与保健于一体，绿色无油烟。缺点：起步晚，没有固定消费群体。青草滋补店优点：起步早，拥有固定的顾客群。缺点：产品单一，无保健作用一般小吃店优点：保健效果好，有固定消费群体。缺点：产品单一，价格昂贵草药保健店竞争对手分析外部风险竞争对手的排挤永安市对滋补产品政策的影响消费群体的不认同资金无法正常流通原材料供给无法保证潜在的竞争对手内部风险突发事件应付策略上的不确定性产品制作不完善合伙人资金的退出产品价格上的定位不确定资金风险分析经营计划这份资金预算还不包括青草肉类等原材料以及税收的费用。总、净收入图1.261.351.50.90.991.21.133.33.744.24.55012345第一月第二月第三月第四月第五月第六月第七月金额（万元）净收入总收入说明：假设Q表示产量，R表示销售收入，C表示总成本，F表示固定成本，V表示单位产品可变成本，P表示单位产品价格，Z表示利润。则：销售收入函数:R=P*Q成本函数：C=F+V*Q盈亏平衡点：R*=P*(F/P-V)具体操作流程原材料高汤的加工食物的加工消费（进店消费，外卖）剩料处理资金回收