坛酒连锁店运营模式思考

坛酒连锁店运营模式思考提出：赵海永保密级别：AAAAA前言什么是坛酒连锁店？坛酒是中国古老的文化传统产品，又是一种很特殊的产品，是精神与物质的结合体，以存酒容器的差异性对酒进行封存一种白酒产品。坛酒连锁店是指以经营坛装白酒作为主营产品进行连锁运营传统店面。从酒体选择到坛子选择、从店铺设计到品牌推广、从传统运营到连锁加盟均需要一定的创新性和差异性。目录第一部分、坛酒连锁店品牌定位第二部分、坛酒运营三大模式分析第三部分、坛酒产品的品项细分第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造第一部分、坛酒连锁店品牌定位品牌定位是坛酒连锁店或者专卖店运营前期的自我定位和行业定位相结合的整体认知。要在传统的运作模式层面之上进行创新性的自我品牌宣传。传统连锁营销模式创新连锁营销模式第一部分、坛酒连锁店品牌定位打造中国坛酒连锁运营第一坊中国坛酒连锁运营开创者中国**坛酒连锁运营5S店第一部分、坛酒连锁店品牌定位一、打造中国坛酒连锁运营第一坊——定位解析以谦逊的品牌定位展示自我的高调，用“第一”锁定自己的品牌诉求和未来发展的远景，从而在商家和消费者心目中形成强有力的品牌认知。二、中国坛酒连锁运营开创者——定位解析以“开创者”的身份进入白酒连锁运营的行列，把自己的坛酒运作程中的“站位”问题清晰明了的展示，我就是先河，我就是坛酒连锁运营的“鼻祖”。三、中国**坛酒连锁运营5S店——定位解析“5S店”灵感来源于汽车的4S店，每个连锁店都是品牌的代表，其功能相当于一家白酒的5S店；即，1S—展示（Show）；2S—销售（Sales）；3S—服务（Service）；4S—信息（Systemofinformationfeed-back）5S—文化（Solarcuture）。目录第一部分、坛酒连锁店品牌定位第二部分、坛酒运营三大模式分析第三部分、坛酒产品的品项细分第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造第二部分、坛酒运营三大模式分析第二部分、坛酒运营三大模式分析自我直营自我直营是指由本公司从采购到销售全部的环节直接管理运营，同时发展的自我连锁店。备注：个人建议徐州地区连锁店均采取直营模式，由本公司直接进行全面管理。便于在运作发展过程中及时发现运作中的不足和需要改进提升的环节，进行全国推广。第二部分、坛酒运营三大模式分析连锁加盟连锁加盟是指初徐州地区以外的区域运营本公司品牌的坛酒连锁店，从产品采购、配送、店面装修、员工培训、运营指导等相关环节均由总公司协助完成。备注：个人建议连锁加盟需要庞大的系统作支持，例如加盟条件、加盟费用设置、连锁店形象VI系统设计、连锁店运营管理等，需有一定的资源做支撑后开始运营。第二部分、坛酒运营三大模式分析品牌加盟品牌加盟是指初徐州地区以外的区域运营本公司品牌的坛酒连锁店，其中产品采购、配送由加盟人员自我负责，但是需要总公司人员监督进行。店面装修、员工培训、运营指导等相关环节均由总公司协助完成，按照年度收取一部分品牌使用费用，进而享受品牌使用的权利。备注：个人建议品牌加盟是品牌发展到一定阶段，凭借自己的品牌的影响力，而吸引部分酒水投资人参与。在一些偏远区域运输成本较高，可采取品牌加盟模式。目录第一部分、坛酒连锁店品牌定位第二部分、坛酒运营三大模式分析第三部分、坛酒产品的品项细分第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造坛酒产品六大品项传统渠道铺市产品私人定制产品封坛大坛酒婚宴主推产品团购主推产品礼品酒主推产品第三部分、坛酒产品的品项细分第三部分、坛酒产品的品项细分传统渠道产品•传统渠道产品即按照传统白酒运营模式操作的产品，正常的进店铺市进行操作婚宴主推产品•婚宴主推产品即是主要在一些婚寿喜宴市场主推产品团购主推产品•团购产品主要以向政府机关、私营企业、中小公司提供的量大产品第三部分、坛酒产品的品项细分私人定制产品•按照客户的特殊需求为客户开发的专属定制坛酒产品礼品酒主推产品•主要在过节送礼、日常交际等特殊日期使用的礼品酒封坛大坛酒产品•主要作为封坛收藏，开业赠送的大坛装坛酒目录第一部分、坛酒连锁店品牌定位第二部分、坛酒运营三大模式分析第三部分、坛酒产品的品项细分第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造一：一次别开生面的开业庆典三：明确“面上、落地、产品”传播分工，建立品牌传播结构五、区域、产品、渠道、品牌、团队五大配套体系第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造开业庆典三个关键要素321备注：现场一定要邀请一些行业名人、政界名人、相关酒水商家现场助阵并发言。第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造品牌：采取“车主营销传播”，围绕“3个传播+1个互动”解决的曝光度、美誉度、鲜活度等问题面上传播落地传播产品传播消费者互动车主营销是指将私家车主直接作为小型核心团购客户，商家和企业出台一定政策，对其进行营销推广的模式。目前私家车主较多，已经构成比较大的消费群体，同时私家车主一般在社会的中高层，具备一定的消费能力。私家车与相关产品联系比较紧密，例如：保险、洗车行、4S店、汽车美容中心，并且它们均属于小微团购范畴。第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造车主营销传播主题“坛坛品岁月，酒香醉人生”备注：徐州市场车友会活动统一主题，不得擅自更改！第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造活动时间与范围（一）活动时间：2016年6月1日-2016年12月31日（二）活动范围:徐州地区范围内同步开展第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造活动产品政策**坛酒凡按公司要求在后视玻璃上粘贴**坛酒广告的私家车车主，第一个月赠送250ml**坛酒品鉴酒1瓶；第二个月赠送250ml**坛酒品鉴酒2瓶；第三个月赠送250ml**坛酒品鉴酒3瓶，累计三个月，共计6瓶250ml坛酒品鉴酒；活动政策第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造通过前期的活动宣传推广，有参与活动意向的私家车主可以到指定地点进行登记报名，私家车主可以到指定坛酒专卖店填写报名资料，并在相关人员的协助下将坛酒宣传海报粘贴在后视玻璃窗上，县乡车主可以到苏缘办事处指定的烟酒店报名，由办事处安排专人协助车主粘贴坛酒宣传海报；活动宣传第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造汽车4S店、维修店、汽车用品店等终端宣传，依托办事处或者经销商现有关系，做好私家车市场相关终端（汽车4S店、维修店、汽车用品店等）进行客情公关，例如赠送2瓶品鉴酒等形式，在显眼位置摆放或粘贴车友会活动宣传物料（KT板、展架等）；活动宣传第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造此次车友会活动需要粘贴的海报由公司统一制作并发放到坛酒专卖店和苏缘办事处，按照一辆车一张海报的配比，不得一车多贴以免造成不必要的浪费；由公司安排专人做好车友会活动的全程服务，协助私家车主做好坛酒传海报的粘贴及维护工作，并向车主详细宣讲此次活动的促销政策及后期坛酒针对小型团购客户的促销力度等等；活动结束后，安排专人对私家车主进行回访，询问其对本次的满意度情况，将这些私家车主个人详细资料（姓名、单位、电话、职务等）录入车友会数据库，定期进行电话回访，传递公司开展的团购活动，有意向的客户，可以发展成小型团购客户；第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造第四部分、坛酒首家连锁店导入期的“一三五”工程打造坛酒连锁店五大配套体系区域•以沛县作为根据地市场进行打造，无缝隙覆盖产品•聚焦坛酒品牌，明确各个品项主推产品，指定合理价格体系渠道•建立以“自营店+烟酒店”为主导、以“酒店+婚宴”为传播的“2+2”渠道品牌化结构，形成多盘互动品牌•围绕3个传播+1个互动，解决坛酒品牌的曝光度、美誉度、鲜活度等问题组织•专业化坛酒组织配备，详细的薪资绩效考核体系28本案核心观点明确坛酒品牌定位梳理核心主推产品制定合理价格体系渐进开展主题活动完善组织架构系统后续主要相关工作工作序号核心工作1坛酒连锁店品牌定位确定2坛酒核心产品确定，核心产品价格体系确定3坛酒连锁加盟模式相关配套资料（手册、加盟要求、相关表格等）4坛酒前期车主营销相关设计和执行5坛酒连锁店VI系统设计6坛酒连锁店运作手册7坛酒连锁店工作人员行为准则8坛酒连锁店品牌推广方案