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1.5.物质的溶解(一)导学案教学目标1．知道物质的溶解性（一种物质溶解在另一种物质里的能力）是物理性质2．知道影响物质溶解性的内因（溶质本身和溶剂（本身）；外因（温度）3．知道物质溶解时伴随着吸放热，硝酸铵（吸热）、食盐（不放热也不吸热）其他大部分是吸热（氢氧化钠固体、浓硫酸、氧化钙等）教学过程一课前预习1．当放入水中的蔗糖超过一定量后，无论怎么搅拌或摇晃，一部分蔗糖总是不能_____.这说明在______条件下，物体能溶解的数量是______的。2．要比较不同物质的__________，必须在相同的______、相同的_______并且______也相等的情况下，该溶质_____________________________时进行比较。3．有的物质溶解时，会______热量，使溶液温度______;有的物质溶解时，会______热量，使溶液温度______;也有许多物质溶解时，溶液的温度_________________。二课中学习（一）物质的溶解能力-----溶解性1．如图1-41所示，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是。2．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察到的现象是。3．结论：在一定条件下，物质能够溶解的数量是_________4.小结：1)通常把一种物质_____在另一种物质里的_____，叫做溶解性。2)溶解性是物质的一种______性质。（二）影响物质溶解性的因素1.我们知道，溶液是由溶质和溶剂组成的，不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同。例如，高锰酸钾易溶于水，而泥沙就难溶于水。还有哪些因素会影响物质的溶解性呢？我们一起来探究。固体药品选用硫酸铜白色粉末，溶剂选用水、酒精。(1)提出问题：根据研究的内容，提出探究的问题？________________________________________________________(2)建立假设：________________________________________________根据已有的知识和经验，我们知道一定量的水中只能溶解一定量的硫酸铜。当硫酸铜超过一定量后，总会有一部分不能在该条件下再继续溶解。我们可以建立如下假设：①将溶液加热，可以使未溶解的硫酸铜继续溶解②____________________________________________③_______________________________________________(3)设计实验进行检验①实验1A目的：_探究溶解性是否与温度有关_B条件控制：溶质和溶剂都相同C实验方案：选择硫酸铜和水。取1支试管，加入5mL水，然后加入一定量硫酸铜，充分振荡，硫酸铜是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。D实验数据（现象）：____________________________________________E结论:_________________________________________________②实验2A目的：_探究溶解性是否与_______有关_B条件控制：__________________C实验方案：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________D实验数据（现象）：____________________________________________E结论:_________________________________________________③实验3A目的：_探究溶解性是否与_______有关_B条件控制：__________________C实验方案：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________D实验数据（现象）：____________________________________________E结论:_________________________________________________4）交流与表达通过以上三个实验可以知道：要比较不同物质的__________，必须在相同的______、相同的_______并且______也相等的情况下，该溶质_____________________________时进行比较。2．练一练（1）不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同（物质的溶解性与____本身的性质有关）（2）同一种物质在不同的溶剂中的溶解性不同（物质的溶解性与_______的性质有关）（3）同一种物质在同一溶剂中的溶解性与_______有关3．想一想胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？4.小王打开雪碧瓶盖，将雪碧倒入杯中，观察到有气泡冒出，喝了一口，打了个嗝。说明气体的溶解性还跟有关5．常识：影响气体溶解能力大小的因素：溶质的性质、溶剂的性质、温度、压强1）气体溶解度随温度升高而_______2）气体溶解度随压强的增大而________（三）物质溶解时的热量变化1.物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？2.如图1-42所示，取2只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是。在其中的1只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是。在另1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是。3.1).把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上先加一些水，然后在烧杯里注入50毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入硝酸铵（NH4NO3），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？现象：温度显著降低，烧杯底和板之间的水结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。说明：硝酸铵（NH4NO3）溶解于水时要_________热量。2)把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板上，然后在烧杯里注入50毫升水，把温度计放入烧杯里，再放入氢氧化钠固体，边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？现象：温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。说明：氢氧化钠溶解于水时要_______热量。3)在烧杯里注入50毫升水，把温度计放入烧杯里，再加入氯化钠（NaCl），小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什么现象发生？现象：_________________说明：氯化钠（NaCl）溶解于水时，__________________________________4．以上三个实验说明：有的物质溶解时，会______热量，使溶液温度______;有的物质溶解时，会______热量，使溶液温度______;也有许多物质溶解时，溶液的温度_________________。5．多数物质溶于水时温度变化不明显，熟记几种常见物质溶于水时的吸、放热情况。（1）溶解时放热：氢氧化钠固体、浓硫酸、氧化钙（2）溶解时吸热：硝酸铵（3）溶解时温度变化不大：氯化钠6．课外拓展物质溶解时吸热与放热的原因1）物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶质的分子（或离子）的扩散过程，这种过程吸收热量，是物理变化。2）一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（水合离子）的过程，这种过程放出热量，是化学变化。物质溶解过程，温度升高还是降低，要看这两种过程的热量多少。吸收多于放出，温度下降，例如硝酸铵溶解。三课后延学1．．下列固体物质溶于水后，能使液体温度明显升高的是（）A．氯化钠B．氯化铵C．蔗糖D．氢氧化钠2．20℃时，取下表中的四种物质各20克，分别加入到100克水中充分溶解后，有固体剩余的是（）21世纪教育网精品科学工作室常见物质的溶解度（20℃）物质名称氯酸钾硝酸钾氯化钠蔗糖溶解度/克7.431.636.0203.9A．氯酸钾B．硝酸钾C．氯化钠D．蔗糖3．衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如表所示：溶质碘溶剂水酒精汽油苯（有毒）溶解性微溶可溶易溶易溶由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是（）A．水B．酒精C．汽油D．苯