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1一天的礼仪一生的修养服务仪态之——《坐姿礼仪》教案教学过程设计书程序教师活动学生活动设计意图课前组织研究教材、备课、教学组织准备将目标和任务紧紧相扣准备部分4教师导入：丽丝卡尔顿“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们忠诚服务”学生期待引导学生思考、激发学生兴趣和积极性。教师语言引导学生思考、解读任务、提出思路学生思考并跃跃欲试教会学生寻找解决问题，显露出本次课的任务。让学生跃跃欲试。基本部分34步骤一：形象准备和心理准备8’1、“整理自己”活动——礼仪操（1）站姿、整装、微笑（2）鞠躬礼仪（3）迎领礼仪（4）指物、递物礼仪2、“认识客人”活动互动游戏——笑容可掬1、学生练习礼仪操体验绅士淑女最基本的要求。2、学生互动游戏（笑容可掬）规范课堂、规范行为、调动课堂气氛步骤二：技能和服务准备以及技能和服务实践1、学习和实践坐姿规范3+10’（1）什么是坐姿（2）坐姿的基本环节（3）坐姿的动作要领（4）坐姿的手位（5）坐姿的脚位（6）坐姿的训练2、服务客人入座礼仪的学习和实践3+3’（1）服务问候语和身势语（2）迎候和指示手势（3）后退请示语1、学生学习和实践体验让师生双方边研究、边学习、边实践，丰富了课堂教学和实践教学环节。全程构建了素质与技能培养的框架。理中有实，实中有理2步骤三：任务评价和检验反馈5’1、下发坐姿评价书和服务客人入座评价书2、师生一起解读坐姿评价书3、评价活动4、评价反馈1、学生学习、2、参与评价活动3、实践评价活动4、分析评价活动学生活动、学生评价、让学生不仅学会学习，也学会评价。学会交流研讨。了解标准、要求、差距并自觉改善结束部分21、课堂小结2、课外延伸倾听理解领悟内化总结升华，加深学生的情感体验，增强学生践行的动力。教学反思一、教学设计思路：1、主题设计、激发学生愿意学、乐于学的情感《一天的礼仪、一生的修养》为设计主题。传递两个理念：第一：一天折射一生。课堂教学和实践来体验礼仪，并体验和享受践行礼仪带来的美好情愫。:第二：每一天造就一生。传递每一天的礼仪实践才能塑造一生的礼仪修养的理念。传递礼仪文化的“同化、内化、外化”的理念。2、目标导向，技能、任务引导教学本次课设计目标是：实现“以绅士和淑女的态度为绅士和淑女服务”的坐姿礼仪。从而抛出相关技能和任务：学习成为绅士和淑女的坐姿礼仪和服务客人入座的礼仪。两条主线同时启动，环环相扣，紧密结合。实践着礼仪的学习和实践是礼仪养成和服务的基础。3、理实一体、实践做中学、学中做本次课设定了教学任务和教学目标契合并同时行进，让师生双方边研究、边学习、边实践，丰富了课堂教学和实践教学环节。全程构建了素质与技能培养的框架。理中有实，实中有理。充分调动和激发学生学习兴趣。3坐姿规范和服务客人入座评价书项目评分细则细分值得分坐姿(10分)入座“左入”、动作轻缓，2坐姿身体姿态将头部端正，双肩水平，躯干直立，坐满椅子1/2或2/32坐姿脚位（女）采用正位坐姿、脚位规范（男）一律采用正位坐姿，脚位规范1坐姿手位手放在两条大腿上，可双手平放也可双手重叠或相握后放在大腿上。手位规范1离座“左出”、动作轻缓2总体评价（女）动作轻盈，整体优雅大方，（男）端庄，稳重。2总分10服务客人入座礼仪10分问候语准确使用敬语称呼、问候客人“XX先生您好，欢迎光临”2鞠躬礼行15度欠身微笑迎候2迎候指示手势准确、规范、果断、“您请坐”2后退提示礼仪欠身后退、提示客人“请稍等”2总体评价规范、亲和、微笑2总分10