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情感过程个性倾向性个性心理心理现象心理过程认识过程感觉、知觉、记忆想象、思维、注意需要、动机、兴趣、态度、信念、理想、世界观气质、能力、性格心理现象基本框架情绪、情感意志过程个性心理特征心理状态睡眠状态、觉醒状态、注意状态项目一培养良好的注意力任务一什么是注意任务二影响注意的因素项目二培养良好的观察力任务一什么是感知觉任务二良好观察力的培养任务三良好注意力的培养项目三培养良好的记忆力任务一什么是记忆任务二良好记忆力的培养项目四培养良好的思维能力任务一什么是思维任务二良好思维能力的培养项目一培养良好的注意力请以“旅游从业人员应该具备哪些心理素质？”为题目进行一次调研，以小组为单位整理调研的资料，结果以电子幻灯片（PPT）的形式在课堂上进行演示。任务一什么是注意本任务要求了解心理学方面注意的概念以及其所包括的内容。注意：心理活动对一定对象的指向和集中。一、注意的特点任务一什么是注意人在同一时间内不能注意感知范围内的所有事物，当注意某一对象时，心理活动便同时离开了其他事物。注意是心理活动的一种积极状态，当注意某一事物时，这一事物就成为心理活动的中心而被清晰地反映出来；而同时出现在感知范围内的其他事物，就因为没有注意而比较模糊。二、注意的外部表现任务一什么是注意适应性运动无关运动的停止呼吸运动的变化侧耳倾听举目凝视呆视远方当人集中注意时，常常表现出静止状态。静止是紧张注意的特征。在注意时，大脑中与注意主体活动有关的神经中枢处于兴奋状态。而那些无关的或者是有阻碍的神经中枢被抑制，这些中枢所控制的运动也会停止下来。人在注意时，呼吸变得轻微而缓慢，呼气与吸气的时间比例也改变了，吸气的时间变得更短促，而呼气的时间变得愈加延长了。在紧张注意时，甚至会出现呼吸暂时停止的情况，即所谓“屏息”现象。三、注意的种类根据注意时有无目的和意志努力，可以把注意分为无意注意和有意注意。任务一什么是注意无意注意是没有预定目的，不需作意志努力的注意。有意注意是一种自觉、有预定目的，需要一定努力的注意。任务一什么是注意有意注意和无意注意对旅游服务工作有什么样的影响？请举例说明。任务一什么是注意任务二影响注意的因素本任务要求了解影响注意的各种因素。任务二影响注意的因素一、影响注意的客观因素刺激物的强度刺激物的新异程度刺激物的对比程度刺激物的活动变化状态任务二影响注意的因素二、影响注意的主观因素人们的需要、兴趣和态度人的心境和情绪状态人的身体和精神状态请用上面学习到有关注意的知识，谈谈在宴会设计中如何突出主桌和主位。任务二影响注意的因素任务三良好注意力的培养本任务要求掌握培养注意力的方法。任务三良好注意力的培养一、努力提高注意的稳定性注意的稳定性：注意长时间地保持在某一事物或某种活动上。注意看图一段时间后，你感觉到图中的圆圈在转动吗？这是为什么，你能解释一下这一现象吗？明确活动的目的和任务培养对活动的兴趣任务三良好注意力的培养二、努力扩大注意的范围注意的范围：在一定时间内能注意到对象的数量。任务三良好注意力的培养任务三良好注意力的培养三、学会合理的注意分配注意的分配：在同一时间内，把注意指向两种或两种以上的对象或活动上。根据上面的学习，归纳出几点培养注意力的方法。任务三良好注意力的培养项目二培养良好的观察力请先自习感觉与知觉变化规律的内容，举出一些你的日常生活中实例分别去说明一下这些规律。任务一什么是感知觉本任务要求了解感觉和知觉的定义、种类以及变化规律。一、感觉与知觉的概述（一）感觉任务一什么是感知觉感觉的定义感觉是大脑对客观事物个别属性的直接反映。一个苹果，我们可以用眼睛看到它的颜色；可以用鼻子闻到它的气味；也可以舌头尝到它的味道……。一、感觉与知觉的概述（一）感觉任务一什么是感知觉感觉的种类按照所接受刺激的来源，可以将感觉分为三类：外部感觉、内部感觉和本体感觉。外部感觉接受外部刺激，反映外界事物；内部感觉接受机体内部刺激，反映身体内脏器官状态；本体感觉反映身体各部分的运动和位置变化。一、感觉与知觉的概述（二）知觉任务一什么是感知觉知觉定义1．知觉定义知觉是大脑对客观事物整体的直接反映。摆在面前的一个苹果，我们能够看到它的颜色、闻到它的气味、尝尝它的味道……产生各种感觉。但是我们对这些个别属性的感觉并不是孤立的，而是将这些属性综合起来，形成一个整体的映象——“苹果”。一、感觉与知觉的概述（二）知觉任务一什么是感知觉知觉的分类2．知觉的分类根据知觉中所反映事物的特性，可以将知觉分为三类：空间知觉、时间知觉和运动知觉。空间知觉反映事物空间特性（大小、形状、距离、方位等）；时间知觉反映事物延续性和顺序性；运动知觉反映事物在空间上位置变化。一、感觉与知觉的概述（三）感觉与知觉的联系感觉和知觉都是当客观事物直接作用与人的感觉器官（如眼、鼻、舌等）时，在大脑中产生的直观的、具体的事物反映。离开了客观事物对感觉器官的直接作用，人就不能产生感觉和知觉。任务一什么是感知觉感觉与知觉的联系反映事物的整体属性知觉反映事物的个别属性感觉联系区别相同大脑对客观事物的直接反映感觉是知觉的基础；知觉是各种感觉的有机组合二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律客观世界的各种事物总是在不断变化的，所以人对客观事物感觉的能力也会随之产生变化，而这些变化是遵循一定规律的，感觉变化的规律主要有：适应作用、相互作用和生活实践作用等。任务一什么是感知觉二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉感觉的适应作用感觉适应作用的规律：在微弱刺激物的持续作用下，人对这种刺激的感觉能力会提高；而在强烈刺激物的持续作用下，人对这种刺激的感觉能力会降低。在适应作用的调节下，使人能够对一定的刺激物，维持适度的感觉能力。二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉感觉的相互作用感觉之间有相互的影响作用，一种感觉的强度，会受到其他感觉的影响而发生变化。同一感觉通道的各种感觉之间有对比作用，感觉的对比有同时对比和先后对比两种。同一深度的灰色在两种背景上的对比二、感觉与知觉的变化规律（一）感觉变化的规律任务一什么是感知觉感觉的生活实践作用正常的初生婴儿，各种感觉的机制都比较均衡，没有明显的差异，但在以后的生活实践作用下，感觉能力的发展会因为生活条件和工作实践的要求而出现不均衡的发展，有的感觉能力甚至可以发展到惊人的水平。二、感觉与知觉的变化规律（二）知觉变化的规律任务一什么是感知觉知觉的选择性当某一事物被选择成为知觉的对象后，大脑就可以产生该事物的清晰反映，而感知范围内的其他事物则成为模糊不清的背景。成为知觉对象的事物要与其他事物有一定的差异，这样才容易被知觉选择出来，差异越显著就越容易成为知觉的对象。双关图二、感觉与知觉的变化规律（二）知觉变化的规律任务一什么是感知觉知觉的整体性知觉是所反映的是事物的整体，一个事物的整体包含着各种不同的属性和部分。但是我们并不是把对象知觉成许多个别的孤立部分，而是把同时或相继获得各个感觉信息统一成一个整体。知觉的整体性二、感觉与知觉的变化规律（二）知觉变化的规律任务一什么是感知觉知觉的理解性知觉的理解性：在知觉的过程中，人总是借助已经获得的有关知识经验，对当前感知的事物进行加工处理，并通过概念的形式把它们标示出来。知觉的理解性任务一什么是感知觉①主体自身的运动状态；②物体的运动状态、运动速度和远近距离运动知觉时间知觉方位知觉立体知觉决定于物体和主体的位置反映物体离主体的远近距离知觉①依靠视觉、触摸觉和运动觉实现；②决定于物体的大小和距离反映物体的大小大小知觉①依靠视觉、触摸觉和运动觉实现；②决定于物体的形状反映物体的形状形状知觉空间知觉形成条件特征种类知觉的种类反映物体的立体特点或两个物体前后的相对距离主要决定于双眼视差的机能（但远距离则要依靠其他条件）反映物体所处的方位（东、西、南、北、前、后、左、右）借助于视觉、听觉、触摸觉、运动觉和平衡觉的协同活动来定向依靠自然界的周期现象和人体自身的节律活动反映物体的空间的位置移动及移动的速度反映客观现象的延续性和顺序性任务一什么是感知觉人体的各种感觉本体感觉内脏器官壁上的神经末梢内部感觉物理机械的、冷热温度的刺激肤觉鼻腔粘膜上的嗅细胞有气味的挥发性物质嗅觉溶于水、唾液或脂类的化学物质味觉耳蜗管内的毛细胞16次/秒〜20,000次/秒频率的声波听觉视网膜上的视锥和视杆细胞390微毫米〜800微毫米波长的光波视觉外部感觉感受器官适宜刺激感觉内脏器官活动变化时的物理和化学刺激肌肉的收缩、身体各部分位置和方向的变化肌肉、肌腱、韧带、关节中的神经末梢；内耳、前庭和半规管内的毛细胞舌面、咽后部、腭及会厌上的味蕾皮肤上的触压感受器、温点和冷点任务一什么是感知觉任务一什么是感知觉你知道水果变酸的原因是什么吗？为什么喝了茶后水果就不酸了呢？任务一什么是感知觉任务二良好观察力的培养本任务要求掌握培养观察力的方法。观察是一种有目的、有计划的知觉。观察也是了解人们心理活动的重要手段。要有明确的观察目的要熟悉和积累有关的知识要细心体察要整理和总结观察的结果任务二良好观察力的培养比较常用观察力的训练方法的主要有以下几种：比较异同全面了解观察入微学习经验任务二良好观察力的培养观察力训练一：在图中隐藏了一些“人脸”，请你仔细观察，看看能找到多少张“脸”出来？任务二良好观察力的培养观察力训练二：图中的老人正在喂一只乌鸦，请你有敏锐的观察力帮他把这只乌鸦找出来，你能做到吗？任务二良好观察力的培养项目三培养良好的记忆力以小组为单位，搜集一些记忆力训练的方法，选择三种较好的方法以电子幻灯片（PPT）的形式在课堂上进行演示。任务一什么是记忆本任务要求了解记忆的定义、种类以及记忆的过程。任务一什么是记忆客观事物作用于人的感觉器官时，大脑就会对这些事物作出反映，产生感觉和知觉。当客观事物离开感知范围后，相应的感知觉也随之消失，但这些事物在大脑中产生的映象并不会立即消失，可以保持一定的时间。所以即使一些过去经历过的事物不直接作用于感觉器官，大脑仍可以出现它们的映象，这种现象就是记忆。任务一什么是记忆某天晚上，你看了一场紧张激烈的足球比赛，你所支持的球队赢了比赛，你的心情激动不已。第二天当你碰到朋友的时候，你们谈起了昨晚的那场比赛，你告诉他比赛如何的精彩：……当比赛临近结束时，我方的几号队员，怎样带球突破对方的防守队员，然后怎样起脚射门，球从球门的哪个位置应声入网……你越讲越兴奋，情不自禁地手舞足蹈起来。为什么对于已经发生的事情，人们还能够想起来，甚至好像重临其境一样呢？任务一什么是记忆一、记忆的概述（一）记忆的定义记忆是人脑对过去经验的反映。春秋战国时的古籍《列子》中，描述当时著名歌女韩娥的歌声“余音绕梁，三日不绝”，就是指人们听过韩娥的演唱后，歌声仍保留在大脑中，好象还不断地在耳边回响。任务一什么是记忆一、记忆的概述（二）记忆的种类形象记忆逻辑记忆情感记忆运动记忆任务一什么是记忆一、记忆的概述（二）记忆的种类瞬时记忆短时记忆长时记忆任务一什么是记忆二、记忆的过程（一）识记识记是通过感知活动将信息输入大脑的过程。任务一什么是记忆二、记忆的过程（二）保持保持是把识记到的信息在大脑中进行贮存的过程。任务一什么是记忆二、记忆的过程（三）再认和回忆再认和回忆是将大脑中保持的信息提取出来的两种形式。再认是指对过去识记过的事物再次感知时感到熟悉，可以识别和确认。回忆是指过去识记过的事物不出现，而能够在大脑中重现出这些事物的形象或有关信息。识记保持再认和回忆记忆遗忘记忆的基本过程任务一什么是记忆根据计算机工作的原理，你认为人的记忆过程是怎样的？记忆的基本过程包括：识记、保持、再认和回忆。任务一什么是记忆艾宾浩斯的遗忘曲线对你的学习有什么启示？任务一什么是记忆任务二良好记忆力的培养本任务要求了解培养良好记忆力的方法。1.明确识记的目的、任务和树立识记的信心。任务二良好记忆力的培养2.掌握正确的识记方法。在识记的过程中要保持良好的状态、集中精力以克服干扰；识记时，如果仅依靠一种感官，往往容易使人疲劳，而利用多种感官的协同识记或者结合实际操作，就会提高记忆的效果；