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引言梅县话属客家方言。客家方言是我国八大方言（北方、吴、湘、赣、客家、闽北、闽南、粤）之一。梅县话是客家方言的代表。本文以梅城话为标准音。一、声母梅县话的声母有17个（包括零声母）：b、p、m、f、v、d、t、n、l、z、c、s、g、k、ng(以及ng的变体)、h、零声母例字：b背、包p编、排m满、马f和、风v文、武d点、灯t大、厅n宜、农l理、论z精、尖c初、秋s山、水g京、官k考、期ng咬、涯；（以及ng的变体）热、月h很、香零声母油、安梅县话声母特点：1、没有普通话所具有的舌尖后音[zhchsh]和[r]2、[zhchsh]、[gkh]与齐齿呼相拼的字，其声母与普通话里的[jqx]相对应。例如“姐、酒”的声母是[z]，“清、钱”的声母是[c]，“鲜、心”的声母是[s]，“坚、九”的声母是[g]，“期、求”的声母是[k]，“晓、玄”的声母是[h]。以上各组字在普通话里的声母分别为[jqx]。上列的[zcs]、[gkh]两组声母在普通话里是不能与齐齿呼韵母相拼的。3、[h]的发音会受到相拼元音的影响，与后元音相拼时近乎[h]。如[ho2]；与前元音拼合时，近乎[x]，如：虚[hi1]。4、舌根音[gk]与齐齿呼相拼时，其发音部位有前移现象，如：经[gin1]、腔[kiong1]；与开口呼或合口呼拼合时，发音部位一般不前移，如：加[ga1]、魁[kui2]。5、梅县话分尖团音，例如：精≠经zin1≠kin1；妻≠欺ci1≠hi1；修≠休xiu1≠hiu1。普通话则不分尖团音，上列每组字读音都相同。二、韵母梅县话的韵母有74个，其中“开（元）尾韵”22个，“鼻尾韵”26个，“塞尾韵”24个，自成音节的“鼻韵”2个。1、开（元）尾韵①开口呼I、a、e、o、ai、oi、ao、eu②齐齿呼i、ia、ie、io、iai、iao、ieu、iu、iui③合口呼u、ua、uo、uai、ui2、鼻尾韵①开口呼am、em、(?m)、an、en、(?n)、on、ang、ong②齐齿呼iam、im、ian、ien、in、ion、iun、iang、iong、iung③合口呼uan、uen、uon、un、uang、uong、ung3、塞尾韵①开口呼ap、ep、(?p)、at、et、(?t)、ot、ak、ok②齐齿呼iap、ip、iat、iet、it、iut、iak、iok、iuk③合口呼uat、uet、ut、uak、uok、uk4、鼻韵m、ng（由于无法书写的原因，略去m下面的一个小圆标点和η上面的一个小圆标点）例字：1、开（元）尾韵①开口呼I之、子、粗、司a加、化、车、把e滞、个、齐、细o玻、朵、戈、跎ai太、淮、奶、底oi抬、概、才、赔ao桃、袍、操、高eu谋、投、沟、搂②齐齿呼i比、被、回、围ia姐、些、泻、野ie厥、街、鸡io茄、靴iai阶、界、艾、埃iao漂、雕、辽、骄ieu纠、勾、苟、扣iu留、求、酒、朽iui锐、睿、枘、蚋③合口呼u蒲、补、俘、授ua寡、垮、瓜、挂uo果、过uai怪、筷、快、拐ui退、累、岁、魁2、鼻尾韵①开口呼am范、胆、南、三em森、黔、砧、岑(?m)斟、沉、甚、深an般、还、单、晚en根、冰、登、宁(?n)贞、陈、逞、身on短、寒、传、穿ang棚、冷、盲、顶ong旁、讲、长、唐②齐齿呼iam盐、粘、检、店im临、任、今、沁ian尖、元、演、权ien全、田、联、便in宾、明、灵、情ion软、阮、餐iun均、云、忍、勤iang晴、影、醒、净iong良、奖、强、想iung龙、胸、拥、供③合口呼uan款、惯、关、挽uen炯、亘、耿uon官、管、罐、贯un春、婚、俊、本uang矿、桄uong广、光ung冬、宗、浓、种3、塞尾韵①开口呼ap压、扎、法、甲ep涩、粒、撮(?p)汁、十、执、湿at泼、袜、伐、蚀et德、克、塞、侧(?t)侄、吃、室、织ot喝、说、葛、黜ak柏、册、只、坜ok各、捉、朔、幕②齐齿呼iap协、妾、怯、恰ip夕、汲、入、立iat决、热、歇、悦iet忒、屑、烈、截it笔、瑟、律、七iut屈、郁iak壁、剧、锡、迹iok雀、若、疟、却iuk绿、粟、蓄、足③合口呼uat括、刮uet国、掴、啯ut佛、不、没、突uak石国uok郭、廓、挝uk木、缩、逐、伏梅县话的韵母有如下特点：1、没有“撮口呼”。普通话读撮口呼的字，梅县话大都读成齐齿呼，少数读合口呼，例如：“取”念[ci3]，“居”念[gi1]，“羽”念[i1]，“俊”念[zun4]，“驴”念[lu2]。2、鼻音尾韵[-m–n-g]，与入声韵尾[-p–t-k]俱全。而普通话不但无[-p–t-k]这套入声韵尾，也没有鼻音韵尾[-m]，如“覃、谈、盐、严、凡、添、咸、衔”等韵，梅县话均收[-m]韵尾，普通话则全收[-n]韵尾。3、I和i都能与[zcs]相拼，是两个音位。如“支、紫”念zI，“妻、娶”念ci。I的韵尾不能单独存在，只出现在[z]、[c]、[s]声母的后面。4、[-ian]和[-iat]只与声母[gkngh]相拼，[-ien]和[-iet]只与[gkngh]以外的声母相拼，构成互补关系。例如：“坚、件、贤、元”的韵尾是[-ian]，“鞭、篇、典、田”的韵尾为[-ien]，“决、杰、热、歇”的韵尾为[-iat]，“别、裂、薛、截”的韵尾为[-iet]。5、有自成音节的鼻韵[m]和[η]，它们不跟任何声母相拼。如“唔”（否定词）读[m2]；“吴”读[η2]。三、声调梅县话的声调分为平、上、去、入四类，平声和入声各分为阴阳，共有六个声调。调类声调符号例字1、阴平44鲜、花、娇、美2、阳平11钱、存、银、行3、上声31老、李、请、酒4、去声52进、步、最、快5、阴入1挖、掘、角、色6、阳入5拾、获、玉、石(为了书写的简便，按顺序以“1、2、3、4、5、6”表示)梅县话声调的主要特点是：1、比普通话多“阴入”、“阳入”两个调类。2、古全浊上声字今普通话多读去声，而梅县话多读阴平，少数读去声。例如：“柱、坐、被、弟、舅、市、丈、倍”等字，其中有些字文读念去声，白读则念阴平。如“市”可读为：市长sI4zong3或下市ha1sI1；“丈”可读为：丈夫[cong4fu1]或丈人佬[cong1ngin2lao3]。3、阴平和阳平的调值都比普通话低。入声的音节比较短促，按五度制标调，阴入为最低，阳入为最高。四、声韵配合梅县话声母和韵母的配合是有规律的，不是每一个声母和每一个韵母都能相配。以下的声韵配合表(含舒声和入声)中的空格，就是声韵配合不出字音的；标圆圈者，为有此音，但写不出文字。（一）、梅县话声韵配合表(舒声)表27—4pmfvtnltstskh开口呼姿初私a巴爬马花蛙打他拿拉渣差沙家卡牙哈阿o波婆摸和窝多拖挪罗左坐唆哥科我呵屙e啤⊙姆⊙秽⊙⊙哩齐洗个契系诶ai跛排买怀歪低娣乃犁灾猜舐涯溪唉oi背坯梅灰煨堆梯来载吹衰该开呆海唉au包跑毛刀导恼劳招超烧交考咬浩凹eu某浮兜偷扭楼邹骤搜钩阄偶侯欧am凡担贪南蓝瞻渗衫甘堪岩含庵em⊙⊙⊙砧岑森弇唅揞m针深审an班潘满番弯丹滩难懒潺残山⊙刊研闲⊙en崩朋免宏丁腾能争层僧根倾很恩on翻欢碗端团暖卵专川酸干宽旱安n真称申a邦彭猛横钉厅⊙冷橙声庚硬坑罂o帮蚌忙方往当汤囊郎庄昌商江康昂糠盎齐齿呼i杯披尾非威帝提你理挤妻西饥欺语希衣ia⊙⊙⊙爹嗟且些⊙伽惹⊙也ie街契⊙⊙io啁⊙⊙⊙茄揉靴哟iai皆艾⊙iau表飘苗刁挑聊焦樵消娇乔尧枭腰ieuiu丢溜揪秋修九舅牛休有iuiiam点添廉尖签潜兼谦拈嫌阉im林浸侵心金钦吟歆阴ian间牵年轩烟iεn边偏棉颠天连笺千仙ion⊙软in丘拼民⊙鼎汀吝鳞精清新京卿人兴英iun君菌忍欣尹ia丙坪名艇领靓青腥惊擎迎⊙赢io枋房网⊙两浆枪箱姜腔娘香央iu垅踪从嵩弓穷兄雍合口呼u晡普母夫武都途奴鲁朱抽书姑估娱ua瓜夸uai乖快uo果ui对推内屡追催虽归亏危uan关款uen耿⊙uon官宽un奔盆门昏温敦吞嫩伦尊村孙棍昆ua桄⊙uo光u棒蓬蒙风翁东通农笼中冲双公空注：1.表中空格为无此音节，作⊙者为有音无字(入声表同)。2.表中汉字没有适当的阴平声可用的，选用了其他声调的字。（二）、梅县话声韵配合表(入声)表27—5pmfvtnltstskh开口呼ap阴入法答塔衲落札插闪田恰⊙廅鸭阳入⊙踏纳腊⊙杂涉呷磕⊙合ep阴入肭粒撮涩⊙搕阳入⊙⊙⊙⊙⊙p阴入执湿阳入拾at阴入八泼抹发挖鞑詑瘌折察杀⊙挈啮瞎阏阳入叭拔末活滑达辣⊙彻舌栝⊙龁et阴入北弼觅域得踢莿笠则策色格咳黑嗝阳入⊙帛灭或⊙贼核噎ot阴入发掇脱劣拙啜刷割渴遏阳入夺捋嘬唰辖t阴入质斥失阳入直实ak阴入百魄脉⊙⊙⊙沥摘赤析隔客吓扼阳入伯白麦划⊙笛搦历⊙石揢ok阴入剥拍募霍握啄托诺⊙作亍索角确恶壳恶阳入柝薄莫锅⊙铎洛凿勺硌磕岳学⊙齐齿呼iap阴入贴帖⊙接窃楔劫歉摄胁腌阳入猎捷挟业侠叶ip阴入急吸翕邑阳入立⊙集⊙及入iat阴入结缺臬血乙阳入杰月穴曰iεt阴入鳖撇跌铁节切雪阳入别⊙列⊙绝⊙it阴入必匹⊙滴剔责膝息吉日隙益阳入⊙特匿力唧疾席硈极郁iut阴入屈阳入iak阴入壁劈迹锡遽剧额⊙阳入⊙⊙⊙席屐逆⊙iok阴入缚雀⊙削脚却疟⊙约阳入略⊙弱药iuk阴入六足刺宿趜曲肉畜育阳入录俗⊙局玉欲合口呼uat阴入刮⊙阳入鸹uet阴入国阳入啯ut阴入不⊙没忽吻咄突甩卒出率骨⊙兀阳入⊙勃没佛物⊙⊙⊙⊙拭术⊙uak阴入阳入⊙uok阴入郭阳入挝uk阴入卜扑目福屋督忸碌竹促叔谷哭阳入仆牧服⊙独朒鹿⊙族熟焗