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2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题1/11生命活动的主要承担者—蛋白质1．下面是三种化合物的结构简式，下列有关三种化合物的叙述，错误的是（）A．三种化合物可以用一个结构通式表示B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D．三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同2．甲硫氨酸的R基是223CHCHSCH，它的分子式是（）A．5112CHONSB、37CHSC．4112CHOSD．5102CHON3．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为（）A．51个、1个、51个B．51个、2个、2个C．51个、2个、51个D．44个、2个、2个4．如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（）A．m，18mB．(m4)，18(m4)C．(m3)，18(m3)4D．(m2)，18(m2)45．某50肽中有丙氨酸（R基为—3CH）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是（）A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题2/11B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个2HOD．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基6．下面的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质，下列有关Q的叙述，错误的是（）A．Q可能位于细胞膜上B．Q中可能含有硫元素C．①不一定发生在细胞内D．②必须依赖三磷酸腺苷7．下列有关蛋白质的说法，正确的是（）A．蛋白质不参与生物膜系统的构成B．抗体蛋白在细胞内液和细胞外液中都起作用C．人体蛋白类激素都可以起到信息分子的作用D．蛋白质进出细胞需要载体蛋白的参与8．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（）A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B．氨基酸之间脱水缩合生成的2HO中，氢来自于氨基和羧基C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关9．人或动物PrP基因编码一种蛋白（cPrP），该蛋白无致病性。cPrP的空间结构改变后成为BcPrP（朊粒），就具有了致病性。BcPrP可以诱导更多cPrP的转变为BcPrP，实现朊粒的增——可以引起疯牛病。据此判——下列叙述正确的是（）A．朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中B．朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同C．蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化D．cPrP转变为BcPrP的过程属于遗传信息的翻译过程10．下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是（）A．2Mg吸收B．2O扩散C．光能转换D．DNA复制11．人体感染链球菌等细菌后可致急性肾小球肾炎，患者体内存在抗原－抗体复合物，并出现蛋白尿。下列叙述正确的是（）A．用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色B．患者血浆蛋白减少使血浆渗透压升高，可出现组织水肿2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题3/11C．链球菌的抗原由核糖体合成并经高尔基体运输至细胞膜D．内环境中形成的抗原－抗体复合物可被吞噬细胞吞噬消化12．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A．都含有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用C．都具有一定的空间结构D．都能催化生物化学反应13．关于蛋白质的叙述，错误的是（）A．rRNA能参与蛋白质的生物合成B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用14．关于人胰岛素的叙述，正确的是（）①以碳链为基本骨架②与双缩脲试剂反应呈蓝色③促进肝糖原分解④由胰岛B细胞合成、分泌A．①③B．①④C．②③D．③④15．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为22CHCHCOOH），则该多肽（）A．有38个肽键B．可能没有游离氨基C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸16．1965年，我国在世界上首先人工合成了结晶牛胰岛素，它是一种有生命活力的蛋白质。下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述错误的是（）A．不同蛋白质含有的氨基酸的排列顺序是由细胞中贮存的遗传信息决定的B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合C．一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，其氨基酸排列顺序就可能是50020种D．蛋白质功能多种多样，可以说，一切生命活动都离不开蛋白质17．下列物质或结构，均能与双缩脲试剂反应呈紫色的是（）①抗体②受体③细胞骨架④植物细胞壁⑤动物细胞间质⑥各种激素A．①②④B．①②③⑥C．①②③⑤D．①②③④⑤⑥18．2015年11月19日北大谢灿课题组发现了位于细胞膜上的MagR（磁感应受体蛋白），或揭开“第六感之谜”。MagR为一种铁硫蛋白，只在视神经细胞中大量表达，下列说法正确的是（）A．MagR的元素组成为C、H、O、NB．MagR溶液遇到斐林试剂会发生紫色反应C．MagR蛋白不参与生物膜系统的组成D．MagR基因在神经细胞中属于可选择性表达的基因19．如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“﹣S﹣S﹣”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键（﹣SH+﹣SH→﹣S﹣S﹣+2H）。下列正确的是（）2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题4/11A．该蛋白质至少含有n2﹣个氧原子B．合成该蛋白质时生成n2﹣个水分子C．该蛋白质至少含有n2个羧基D．该蛋白质水解产物增加2n4﹣个氢原子20．胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置），下列分析正确的是（）A．胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键B．激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞C．胰蛋白酶原的氨基一定比胰蛋白酶少D．胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构相同21．蛋白质是生命活动的体现者，也是细胞内含量最多的有机物，下列关于蛋白质的表述正确的是（）①原核生物蛋白质的合成不需要核糖体②少数抗体不是蛋白质③所有的抗原都是蛋白质④部分激素是蛋白质⑤生物膜上的载体都是蛋白质，且蛋白质的活性与空间结构也有关系⑥神经递质的成分都是蛋白质⑦所有的蛋白质都含S元素A．①②⑤B．②③④⑤C．④⑤D．④⑤⑦22．某细菌能产生一种毒性肽，其分子式为55701910CHON，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，甘氨酸（252CHNO）、丙氨酸（372CHNO）、苯丙氨酸（9112CHNO）、谷氨基（594CHNO）。则参与该毒性肽合成的谷氨酸分子数和控制该毒性肽合成的基因至少含有的碱基数分别为（）A．4.30B．3.20C．4.60D．3.6023．关于如图中蛋白质的叙述，错误的是（）2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题5/11A．含有两条肽链B．共有124个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共脱掉124个水分子24．下列有关氨基酸形成蛋白质的叙述，正确的是（）A．进行的化学反应为脱水缩合，脱水数＝氨基酸数－1B．形成的场所只能是细胞质基质中、内质网上的核糖体C．形成的化学键可表示为NHCO，多个该化学键遇双缩脲试剂显现紫色D．决定蛋白质中氨基酸的种类、数目、序列的直接模板是tRNA25．下列过程与蛋白质无关的是（）A．人体内2O和2CO的运输B．植物细胞在一定浓度的蔗糖溶液中发生质壁分离C．神经递质作用于突触后膜D．逆转录26．2016年2月15日国家卫计委官网通报，广东省确诊一例输入性寨卡病毒感染病例，这是继此前在江西确诊的第一例病例后我国确诊的第二例输入性寨卡病毒感染病例。该病毒主要通过伊蚊叮咬进行传播，导致婴儿患上“小头症”。该病毒的结构模式图如下，下列有关叙述不正确的是（）A．寨卡病毒的衣壳蛋白和遗传物质都含有C、H、O、N四种元素B．寨卡病毒的遗传物质彻底水解后可得到四种碱基、核糖和磷酸C．寨卡病毒侵染机体，非特异性免疫和特异性免疫均发挥作用D．图中M蛋白、E蛋白二聚体酶解后的氨基酸种类和数量有关27．近年来研究人员对人体艾滋病病毒天然屏障有了新了解，新研究揭示了艾滋病病毒在感染人的过程中朗格汉斯蛋白组成了第一道屏障。朗格汉斯蛋白存在于生殖器粘液中并由免疫细胞产生。下列有关叙述错误的是（）A．艾滋病病毒侵入人体后引起自身免疫病B．朗格汉斯蛋白属于免疫活性物质2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题6/11C．艾滋病病毒侵入人体后会引发体液免疫和细胞免疫D．朗格汉斯蛋白与双缩脲试剂作用产生紫色反应28．下列有关蛋白类的物质说法正确的是（）A．生物膜功能的复杂程度取决于蛋白质的种类而非数量B．酶可在细胞外发挥作用，抗体蛋白只能在细胞内液中发挥作用，C．生长激素出细胞需要载体的参与，体现了生物膜的选择透过性D．蛋白类激素可以起到信息分子的作用破坏高尔基体可使浆细胞参与的免疫能力下降29．鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（）A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B．食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变生命活动的主要承担者—蛋白质答案1~5．BABDC6~10．DCACB11~15．DCDBB16~20．BCDBB21~25．CCCCB26~29．DADC2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题7/11生命活动的主要承担者——蛋白质解析1．物质中游离的氨基数分别是1．1．1．2．【解析】氨基酸分子通式为C2H4O2N—R，氨基酸分子式中各原子数等于R基上的各原子数加上结构通式中的相应原子数。3．注：设氨基酸的平均相对分子质量为A．4．5．【解析】据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，即有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A项正确；得到的5个氨基酸，其中有4个是丙氨酸，故这5个氨基酸缩合成5肽，可有5种不同的氨基酸序列，B项正确；若这4条多肽链重新连接成一条长链，则需要形成3个肽键，脱去3分子水，C项错误；每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基，D项正确。6．7．【解析】生物膜流动镶嵌模型中蛋白质分子有的覆盖在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，A错误；抗体作为分泌蛋白，在细胞外液中起作用，B错误；人2019年高考生物二轮复习：生命活动的主要承担者—蛋白质习题8/11体蛋白类激素都可以起到信息分子的作用，激素具有调节生命活动的功能，C正确；蛋白质是生物大分子，以胞吞、胞吐的形式进出细胞不需要载体蛋白，D错误。8．9．【解析】朊粒的化学本质为蛋白质，是PrPc（一种无毒蛋白）空间结构改变而成，结构改变，功能改变，进入机体后不能整合到宿主细胞基因组中；A错误。肺炎双球菌为细菌，其增殖方式为二分裂；而朊粒的增殖方式为PrPBc可以诱导更多PrPc的转变为PrPBc；B错误。由题干中“人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPc)，该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPBc(朊粒)，就具有了致病性”可推知蛋白质空间结构的改变可改变其功能；C正确。PrPc转变为PrPBc的过程为蛋白质到蛋白质的过程，属于蛋白质结构的改变