4.1旅游产品概述

第四章旅游产品策略模块四旅游产品策略主要内容4.2旅游产品的生命周期24.3旅游产品开发及策略34.1旅游产品概述14.1旅游产品概述一、旅游产品的概念1、总体描述旅游产品指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需各种物品和服务的总和。2、分开描述：（1）从需求角度：经历（experience)旅游者在花费一定的时间、费用和精力所获得的一次完整（客源地－目的地－客源地）的经历。（2）从供给角度：吸引物和服务(service)旅游经营者依靠旅游资源、旅游设施向旅游者提供的全部服务。旅游吸引物旅游服务3、正确理解和认识“旅游产品”的含义，应注意以下几点：（1）旅游产品是一个整体概念（2）旅游产品是一段旅游经历（3）旅游产品是一种服务产品二、旅游产品的分类(从三个角度来分析）1.单项旅游产品：（单体产品——产品“点”）食住行等某方面的产品或服务举例：如导游在某景点内的一次讲解。飞机上一个机位；酒店的一间客房。2.组合旅游产品：（线路产品——产品“线”）旅行社根据市场需求，把多个单项旅游产品组合起来提供给旅游者，以满足吃住娱多方面的需要。举例：如旅行社推出的综合包价旅游。旅游线路2017年春节港澳报价（新）.doc华东三省五日游江南水乡3日游3.整体旅游产品：（区域产品——产品“面”）某一旅游目的地能够提供并满足旅游者需求的全部物质产品和服务，又称旅游目的地产品。举例：会议旅游产品、度假旅游产品、特种旅游产品巩固新知：王笑笑国庆节准备到云南去旅游，到苏州国旅道前街营业部去咨询，李经理接待了她，李经理问她：你到云南是度假呢？还是观光，接着给出三条旅游路线A线路：观光线昆明－大理－丽江双飞6日游B线路：丽江古城双飞六日游C线路：西双版纳、昆明、丽江四飞8日游王笑笑表示:她只想定双飞机票和酒店，其它由自己作主。请问：上述信息中，哪些是单项旅游产品，哪些是组合旅游产品，哪些是整体旅游产品？巩固新知：思考：旅游活动与旅游产品？1.旅游活动是一种综合性的活动，包括吃、住、行、游、购、娱。2.旅游产品是一种以顾客需求为中心的整体概念，需求不同，对吃住行游购娱组合的要求也不同，于是形成不同类型的旅游产品。（观光旅游与度假旅游）三、旅游产品构成对旅游产品的构成可以从不同角度进行分析，一般可以从旅游经营者和旅游消费者两个角度划分。1、从旅游经营者角度划分按市场营销划分：旅游产品由核心部分、外形部分和延伸部分组成。三层次整体概念核心产品形式产品延伸产品这是指旅游产品中能够满足旅游者最基本或主要的需要部分。它涉及旅游资源和旅游服务，是旅游产品形成的基础和最具竞争力的部分，也是旅游者购买和消费的主体部分。这是指主要与旅游产品的物质载体、形象、品牌、特色、声誉及组合方式等有关的部分或内容。它是旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于向市场提供的旅游产品的实体和劳务的具体内容。这是指旅游者在购买和消费旅游产品时获得的各种优惠条件和其它附加利益巩固新知：酒店服务应满足的利益1.旅馆提供住宿服务-------------------2.床/浴室/牙刷/浴巾-----------------3.干净/整洁/方便/安静---------------4.为情侣送上梦之夜酒水---------------5.家的感觉----------------------------2、从旅游消费者角度划分按消费形式划分：旅游产品是由食、住、行、游、购、娱六部分组成。表2-1从旅游六要素出发的旅游产品分类：类型基本类型详细类别食野炊烧烤、凉拌、火锅、汤涮、油炸、爆炒、蒸煮野餐林间野餐、草地野餐、水边野餐、山地野餐酒吧鸡尾酒、烈性酒、葡萄酒、啤酒、黄酒自助餐主食、菜肴、水果、饮料茶肆茶馆、咖啡厅、音乐茶座宴席地方特色宴席、异地风情宴席、特色菜肴宴席风味小吃特制食品、特殊原料食品、特殊习俗食品快餐即时外卖、现做外卖、现做现吃、现做零吃食：表2-1从旅游六要素出发的旅游产品分类：住野营睡袋、帐篷、树上巢居、地下、穴居、地面露营风情屋水上客房、寺庙客舍、空中气球卧室、毡包旅舍、木（竹）屋（楼）、农家院、渔家乐旅途铺位火车卧铺、汽车卧铺、轮船铺位、畜力运输铺位、汽车旅馆度假村滨水度假村、山地度假村、空中度假屋、疗养院常规旅馆宾馆、旅舍、公寓、别墅行机动工具宇宙飞船、飞艇、热气球、飞机、水上飞船、气垫船、大客轮游艇、水下观光船、潜水艇、水陆两栖船、汽车、电车、太阳能车、火车、轻轨、地铁、缆车、索道、升降梯、其他机动交通工具蓄力工具爬犁、马（牛）车、大象、骆驼、驴、其他蓄力交通工具人力工具栈道、徒步、自行车、竹（木）排（筏）、划船、皮筏自然力帆船、冰帆、荡索、漂流艇、溜索、滑翔伞、蹦极住和行：：表2-1从旅游六要素出发的旅游产品分类：游地文景观地质过程形迹、造型山体与石体、蚀余景观、自然灾变遗迹、砂石地、岛礁、洞穴水域风光河段、湖泊与池沼、瀑布、泉、海面、冰雪地生物景象树木、花卉地、草原与草地、动物栖息地自然景象天气与气侯、天象与气象、水文现象、自然规律与自然事件历史遗存史前活动遗址、历史事件发生地、居住地遗址、生产地遗址、城址与军事遗址、商贸遗址、科教文遗址、交通通讯遗址、水工遗址建筑设施宗教场所、艺术景观建筑、归葬地、交通设施、水工设施、乡土建筑、科教文艺场所、工农业观光区与生线、广场、购物场所、体育健身场所人文活动人事记录、文艺团体、民间习俗、节庆活动游：表2-1从旅游六要素出发的旅游产品分类：购地方旅游1111商品名优百货、菜系肴馔、名点饮料、山珍海味、干鲜果品、名烟名茶、药材补品、雕塑制品、陶瓷漆器、编织刺绣、文房四宝、美术作品、纪念制品通用旅游1111用品防晒用品、雨具、野营器材、影视器材、运动器材、服装鞋帽购：表2-1从旅游六要素出发的旅游产品分类：娱健身娱乐风筝、滑翔、跳伞、游泳、冲浪、潜水、帆板、帆船、滑水、滑沙、滑草、滑雪、滑板、划船、脚踏轨道车、多人自行车、雪橇、武术、体操、针灸、药膳、理疗、海水浴、沙浴、温泉浴、森林浴、负氧离子浴、桑拿浴、蒸汽浴、泥浴竞技娱乐赛马、艇、车、龙舟、射箭、击剑、摔跤、相朴、高尔夫球、乒乓球、羽毛球、保龄球、网球、足球、篮球、排球、沙滩排球、桌球、门球、手球、马球、垒球、棒球、曲棍球、冰球、水球、彩弹、射击器械娱乐飞艇、滑翔机、游览飞机、热气球、蹦极、汽车（快艇）、拖曳跳伞、过山车、翻滚车、空中旋转器械、月球车、碰碰车、摩托车、越野车、摩托艇、碰碰船观赏娱乐赛事、海底世界、海底观光船、艺术馆、博物、展览馆、音乐厅、影剧院、球幕电影、水幕电影、环幕电影、动感电影、茶馆、舞会、书场、文艺表演、沙龙、宗教习俗、礼仪庆典、微缩景观、产业观光园、仿古街（城）、影视城（基地）、游乐园、民俗文化村、名著景观、动植物园、碑林、蜡像馆、雕塑园智力游戏模拟仿真、迷宫、电子游戏、对歌、棋牌、野外生存训练生产娱乐狩猎、垂钓、捕捞、种植、收获、采集、食品加工、纺织、刺绣、锻造、泥塑娱：辨析2：思考：旅游产品与旅游资源区别？？？1.旅游资源－－是一种原生状态，没有为旅游加工。旅游资源是一种构成旅游产品的基本因素，其中的吸引物资源是构成旅游产品对游客具有吸引力的主要来源，但是单纯的吸引物资源在没有同其他的社会资源和因素结合并进入流通领域之前，它仍旧是一种单纯的吸引物资源而不是旅游产品。2.旅游产品－－对资源的加工（广义的加工）。旅游产品也必然是包括旅游资源在内的社会诸因素，在流通渠道中相互凝聚形成特定效用从而成为综合性的社会商品四、旅游产品的特点：1.综合性（1）表现在由多种凭借物和多项服务组成的混合产品。（2）表现在生产旅游产品涉及的部门、行业众多。2.无形性（1）旅游产品分为核心部分、外形部分、延伸部分三个部分或层次。其中核心部分是指旅游服务，而服务具有无形性。（2）旅游产品购买之前、购买之中和购买以后都表现出无形性。3.不可转移性（1）旅游产品和旅游服务所凭借的旅游资源和设施是相对固定的。只能旅游者异地观光，而不能将其搬到客源地。（2）旅游产品交换时，其所有权并不发生转移。因而旅游者无权将其出借他人，也无法转让。四、旅游产品的特点：4.生产与消费的时空同一性（1）旅游产品的生产本质上是旅游服务的提供，只有当服务对象到来时，服务（即生产）才能开始。（2）当旅客结束旅游回到客源地时，旅游服务即告结束，游客的旅游消费同时也告终止。5.不可存贮性旅游服务和旅游消费的时空同一性，决定了以服务为核心的旅游产品具有不可存贮性。6.易波动性（脆弱性）旅游产品的外部影响因素十分复杂多变，极易引起旅游需求的极大波动，造成生产和销售困难，影响旅游产品价值的实现。7.依赖性（1）涵义——指旅游产品对社会公共物品具有很强的依赖性。（2）表现旅游产品构成中的吸引物（如人文、自然景观），大多属于公共物品，具有一定非竞争性；基础设施（如公路、飞机场、港口等）都是公共物品，是为全社会服务的。