搜索
安踏单店货品管理培训资料单店货品管理四个主要阶段科学的采购订货店铺销售管理日常货品归并管理季末打折清货货品管理流程细化采购计划制作参加产品预览会调整采购计划参加订货会制定分货计划制定上市计划到货入库跟踪新品铺货新品上市跟踪补货、补码货品归并、调整日常销售跟踪回货、打折处理历史数据分析前期准备日常管理后期处理1、采购计划管理商品采购管理的重要性•商品采购是商品管理的首要、重要环节•商品采购的成功与否决定了零售商是否可以赚到钱•零售商最核心的追求－－－利润•存货周转及良好的库存控制，是零售业经营管理的命脉采购计划预定采购量（OTB）：OpenTOBuy预定采购量原则•销售任务•新增/改造店计划•库存状况•期现货政策•库存周转率目标预定采购量需要数据•预计期初库存水平•该期预估销售量•计划期末库存水平•该期预估平均折扣率•已下订单量预定采购量的计算公式：预定采购量＝预估月初存货＋已下订单量－（预估销售量/预估平均折扣率）－预估月底存货采购计划应具备的条件•买手•采购前历史销售数据分析•网点拓展计划•销售计划•采购计划买手（BUYER）买手：运用专业的经验，预见未来及现在市场的实际需求的前提下，有计划、有目的、有数量的采购合适销售的商品人员。什么样的人可充当买手：店长、营业员：可从专卖店中挑选出一二个比较有潜质的店长或店员培养成为买手，负责采购管理和日常的货品管理。。商品采购人员的必备能力1.能配合并执行公司商品销售计划2.对当前各店铺销售状况，产品结构和售罄率分析的充分了解3.通过对到货，库存，售罄率，库销比和周转率等的分析制定科学的订货计划4.了解卖场展示商品的品类、颜色、流行趋势5.了解相关性商品配套与展示的重要性6.了解适当存货层级与业绩的关系7.适时监督存货，确保存货的数量8.能综合考察流行趋势、季节性变化及过去经验9.关注各种商品销售报表及相关资讯，关及时利用10.能够简洁精确的进行表达与预测11.良好的计算机操作能力和OFFICE的软件使用能力,特别要对EXCEL的熟练使用12.具备一定的财务知识13.随时了解竞争对手的动向买手日常工作•采购计划制定；•参加订货会，订货；•到货上市安排；•日常销售与补货处理；•销售跟踪（销售报表制做）；•货品归并；•库存降解；•历史数据分析与存档；“买手”采购前需要明确的五大因素1.正确的商品2.正确的数量3.正确的价格4.精确的时间（交货时间）5.这些商品如何组合与陈列注：采购计划：以销售时间为准采购前期准备采购前期准备现有网点分析网点拓展与改造计划当季销售周期确定单店销售分析与批发公司确认指标库存分析预估单店的销售量对指标进行分解初步生成采购计划销售周期•首先确定将要参加的订货会是哪一季产品的订货会，所订的产品将在哪几个月内进行销售。•根据品牌公司的上市波段图，结合单店每月的销售计划，进行采购。•安踏从2007年开始将实行一年4次订货会，本次订货会为2007年秋季订货会，销售周期见下图：产品类别6月份7月份8月份9月份10月份11月份鞋类服装配件采购前期数据收集•终端渠道例行数据的积累检验货品结构的合理性•采购前期现场调查问卷的反馈反映市场及消费群体的需求变化•历史数据的全面采集参考与借鉴终端渠道例行数据的积累•单店进货、销售、库存、陈列及系列占比（每周例行）店铺每周销售统计图表金额占比金额占比金额占比金额占比鞋类篮球鞋常规跑鞋户外跑鞋休闲鞋综合训练鞋网球鞋乒乓球鞋足球鞋复古板鞋鞋类汇总服装服装汇总总合计：每周到货统计每周陈列统计类别品名每周销售统计每周库存统计期货每月到货情况表数量金额SKU占比数量金额SKU占比数量金额SKU占比数量金额SKU占比鞋类篮球鞋常规跑鞋户外跑鞋休闲鞋综合训练鞋网球鞋乒乓球鞋足球鞋复古板鞋鞋类汇总服装服装汇总总合计：7月份到货情况8月份到货情况类别品名期货订货情况实际到货情况店铺常规销售数据的积累•不定期相关的调查表：畅销或滞销品类（单品）调查表（尺码因素、颜色因素、价位因素、材质因素等）区域重点店面消费特点调查促销及推广活动调查表（推广给货品带来的影响）采购前期现场调查问卷的反馈现场反馈产品线宽度及深度需求类别货品的周期更新率货品流行趋势预测重大事件回顾主力消费客群的变化客群消费能力竞品现状历史销售数据分析销售量销售额销售量销售额销售量销售额销售量销售额销售量销售额销售量销售额平均单价SKU数量鞋类服装配件合计：鞋类服装配件合计：鞋类服装配件合计：总合计：中山一店中山二店中山三店8月份9月份10月份合计店铺类别6月份7月份日期：2006年6月到10月表格名称：单店销售总回顾订货与销售结构分析SKU数量吊牌金额sku%数量%贡献率数量吊牌金额数量%贡献率售罄率结构偏差男性户外户外运动鞋12459520.6%0.4%0.62459520.4%0.6100%0.02%极限运动复古板鞋105511217486.4%8.1%1.34991089727.8%1.290%-0.29%训练篮球鞋145691532128.9%8.4%0.95341436828.4%0.994%-0.01%专业篮球鞋82451020105.1%3.6%0.7146590582.3%0.458%-1.32%常规跑鞋27139834964417.2%20.6%1.2129032266020.3%1.292%-0.36%越野跑鞋2108267841.3%1.6%1.2105260401.6%1.397%0.06%专业跑鞋3212695361.9%3.1%1.6191626483.0%1.690%-0.13%旅游鞋6252451083.8%3.7%1.0251449293.9%1.0100%0.23%休闲鞋12432778567.6%6.4%0.8429773026.7%0.999%0.37%乒乓球鞋2131298681.3%1.9%1.5128291842.0%1.698%0.08%网球鞋2120285601.3%1.8%1.4119283221.9%1.599%0.10%足球足球鞋4107211862.5%1.6%0.689176221.4%0.583%-0.18%男性汇总914149103146458.0%61.2%1.1380592637159.7%1.090%-1.43%女性户外户外运动鞋260130801.3%0.9%0.751111180.8%0.685%-0.08%极限运动复古板鞋13454869728.3%6.7%0.8431828786.8%0.895%0.07%跑鞋常规跑鞋27128130113817.2%18.9%1.1125529465019.7%1.198%0.82%旅游鞋6240405603.8%3.5%0.9234395463.7%1.098%0.14%休闲鞋12419738767.6%6.2%0.8412726286.5%0.898%0.29%乒乓球鞋3108235441.9%1.6%0.8113246341.8%0.9105%0.18%网球鞋372164161.9%1.1%0.669157321.1%0.696%0.02%女性汇总66263455558642.0%38.8%0.9256554118640.3%1.097%1.43%15767831587050100.0%100.0%1.063701467557100.0%1.092%0.00%网乒总合计：生活休闲网乒生活休闲实际销售情况篮球跑鞋性别款式名称品名实际到货情况价位段分析系列项目200200-250250-300300-350350-400400-450450合计采购量242580600886242134销售量137358363353101203销量%11.39%29.76%30.17%2.91%25.77%100.00%售罄率56.61%61.72%60.50%39.77%49.68%56.37%采购量2603503908725141681302684销售量96301176625257130921677销量%5.72%17.95%10.49%37.27%15.32%7.75%5.49%100.00%售罄率36.92%86.00%45.13%71.67%50.00%77.38%70.77%62.48%采购量130380363644626销售量120168363629389销量%30.85%43.19%9.25%9.25%7.46%100.00%售罄率92.31%44.21%100.00%100.00%65.91%62.14%采购量12018032282704销售量555112249277销量%19.86%18.41%44.04%17.69%100.00%售罄率45.83%28.33%37.89%59.76%39.35%采购量6868销售量4646销量%100.00%100.00%售罄率67.65%67.65%采购量2929126321381974销售量253707436591455销量%17.39%48.59%29.97%4.05%100.00%售罄率86.64%77.52%68.99%42.75%73.71%采购量2929126321381974销售量253707436591455销量%17.39%48.59%29.97%4.05%100.00%售罄率86.64%77.52%68.99%42.75%73.71%男子户外男子经典合计男子篮球男子跑步男子网球男子训练季节产品销售占比店铺名称类别名称季节名称销售数量销售金额金额季节％中山一店服装2005-06冬春141,6220.10%2006夏季57400.05%2006年秋季16,6851,627,92199.33%旧款708,5990.52%中山一店汇总16,7741,638,881中山二店服装2005-06冬春253,0850.18%2006夏季34540.03%2006年秋季17,3401,740,41299.44%旧款766,1890.35%中山二店汇总17,4441,750,140总合计服装2005-06冬春394,7060.14%2006夏季81,1940.04%2006年秋季34,0253,368,33299.39%旧款14614,7880.44%总合计：34,2183,389,021商品采购基础流程采购额度核定采购前期数据收集预估采购额拆分选样下单网点拓展计划城市地址店铺名称租金店铺类型店铺级别店铺面积开店时间预计年销售额月均销售日均销售销售折扣率与分销商确认2007秋季整体订货指标鞋服配合计鞋服配合计鞋服配合计泉州中山一店90天泉州中山二店90天泉州中山三店90天惠安惠安一店8月1日60天永春永春一店9月1日30天石狮石狮一店4月1日90天店铺名称店铺面积2007秋期货采购合计原有店铺新增店铺总合计：开业日期销售周期2007年6月份期货采购2007-6期货采购城市采购计划分解（大类）大类性别SKU采购数量采购金额SKU平均深度金额％平均采购价平均零售价男子女子合计男子女子合计鞋类服装配件总合计采购计划分解（系列）SKU数量零售金额SKU数量零售金额SKU数量零售金额SKU数量零售金额男性户外户外运动鞋极限运动复古板鞋训练篮球鞋专业篮球鞋常规跑鞋越野跑鞋专业跑鞋旅游鞋休闲鞋乒乓球鞋网球鞋足球足球鞋男性汇总女性户外户外运动鞋极限运动复古板鞋跑鞋常规跑鞋旅游鞋休闲鞋乒乓球鞋网球鞋女性汇总网乒总合计：跑鞋生活休闲网乒生活休闲8月份9月份合计篮球性别款式名称品名7月份采购计划分解（价位段）系列项目200200-250250-300300-350350-400400-450450SKU采购量采购额SKU采购量采购额SKU采购量采购额SKU采购量采购额SKU采购量采购额SKU采购量采购额SKU采购量采购额男子户外男子经典合计男子篮球男子跑步男子网球男子训练采购计划分解（上下装搭配）上下装skusku%采购数量数量%采购金额金额%篮球套42%1731%21%上装11560%1287658%14956%下装7238%9