2011年12月礼仪是我们内在气质自然散发出来的,尊重是最大的礼仪,内心的美好是最有力量的魅力。凡是把人内心待人接物的尊敬之情,通过美好的仪表,仪式表达出来,就是礼仪。礼仪是一门应用艺术,在最初的学习中,建议你按照约定俗成的方法进行训练。熟练掌握方法后,你会进入一个新的境界:优雅的目标不是要追求那些一招一式的形式,而是达到一种悦己悦人的状态。(国内著名礼仪老师言)礼――(荀子)人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。仪――则指的是仪容、仪表、仪态。1、服装礼仪2、仪容礼仪3、仪态礼仪4、常用礼仪5、会议礼仪6、电话礼仪7、KTV礼仪1、男士服饰礼仪2、女士服饰礼仪3、着装技巧4、饰物礼仪1、面容2、化妆1、微笑2、目光3、站姿4、坐姿5、行姿6、手姿7、蹲姿1、鞠躬礼仪2、开门礼仪3、电梯礼仪4、端茶礼仪5、端酒礼仪7、握手礼仪8、介绍礼仪9、名片礼仪10、鼓掌礼仪11、送客礼仪1、接听电话前2、接听电话1、工作时要穿工作服,不要太随意,工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净,注意保持工装的整体挺括。穿工装时要注意检查扣子是否齐全,有无松动,有无线头,污点等等。2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正规场所要穿西装,穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜,或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应跟鞋子的颜色和谐,通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的丝袜。3、要佩戴好工作证,穿工作服要佩戴工作证,无论是哪一个具体部门的员工,均应把工作证端正的佩戴在左胸上方。严格按照公司管理制度执行:不得随意改变领带颜色及款式、围巾、丝巾、胸针、首饰、提包、手套、鞋袜、耳环、项链、戒指、手镯、手链等等。清洁卫生是仪容美的关键,是礼仪的基本要求。不管长相多好,服饰多华贵,若满脸污垢,浑身异味,那必然破坏一个人的美感。因此,每个人都应该养成良好的卫生习惯,做到入睡起床洗脸、脚,早晚、饭后勤刷牙,经常洗头又洗澡,讲究梳理勤更衣。不要在人前“打扫个人卫生”。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等,这些行为都应该避开他人进行,否则,不仅不雅观,也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离,声音不要太大,不要对人口沫四溅。男士应注意保持面部的滋润和清洁,做到每天都要清洁面容、洗发、剃净胡须,鼻孔内毛发应及时修剪。注意清洁鼻子内外,起码不要让人看到“乌溜溜”的鼻孔。有鼻液更要及时用手帕或纸巾擦干净。不应当众用手去擤鼻涕、挖鼻孔、乱弹或乱抹鼻垢,更不要用力“赤溜、赤溜”地往回吸,那样既不卫生又让人恶心。一定要在没有人的地方清理的,用手帕或纸巾辅助进行,还应避免搞得响声太大,用完的纸巾要自觉地放到垃圾箱里。平时还要注意经常修剪鼻毛,不要让它在外面“显露”,也不要当众揪拔自己的鼻毛。眼角的分泌物要及时清理,随时注意。如果眼睛患有红眼病等传染病,要避免外出。如果视力不好,可以戴眼镜。眼镜要注意随时擦洗,上面不要留下灰尘。1.洁面:用有效的清洁用品彻底清洁皮肤。2.护肤:涂抹能改善并保护皮肤的护肤品,包括紧肤水或爽肤水、面霜、眼霜。3.打粉底:好的化妆应使用几种颜色的粉底,将面部呈现出立体效果,显示出明暗差异。4.修眉:描画之后再用眉挟和眉剪修整。5.画眼:画眼的顺序是眼影一眼线一鼻翼一睫毛。6.涂腮红:涂腮红的同时应注意修饰脸的其他部位,如额和下颌。7.涂口红:先用唇线笔描画,再用唇刷或口红棒涂抹。微笑:是一种国际礼仪,能充分体现一个人的热情、修养和魅力。真正甜美而非职业性的微笑是发自内心的,自然大方。真实亲切的。要与对方保持正视的微笑,有胆量正视对方,接受对方的目光,微笑要贯穿礼仪行为的整个过程。与人谈话时,大部分时间应看着对方,正确的目光是自然的,注视对方眉骨与鼻梁三角区,不能左顾右盼,也不能紧盯着对方。道别或握手时目光正视对方的眼睛。微笑礼仪抬头、挺胸、含颚、收腹、提臀、双肩自然下垂。男士:双脚分开,比肩略窄,双手交叉,放于腹前或体后。女士:双脚并拢呈V字形或“丁”字状站立,双手交叉放于腹前。可以两腿并拢,两脚同时向左放或向右放,两手相叠后放在左腿或右腿上。也可以两腿并拢,两脚交叉,置于一侧,脚尖朝向地面。走姿是人体所呈现的一种动态,是站姿的延续,走姿是展现人动态美的一种重要形式,走路是有目共睹的一种肢体语言。行走时,抬头、挺胸、收腹、双肩平稳,目光平视,下颌微收,面带微笑。手臂伸直放松、步伐轻盈不拖泥带水。行步速度,一般是男士步伐较稳、摆臂自然,108-110步/每分钟,一般是女士每分钟118-120步/分钟。是谈话必要的辅助手段,幅度和频率不要过大,在示意方向或人物时,应用手掌,切不可用手指。示意他人过来时,应用手掌,掌心向下,切不可掌心向上。身体向下弯曲成30度角,头颈背一条线,目光落于体前1米处。用于迎送客人,自我介绍或交换名片时。向外开的,先敲门,把住门把手,请客人先进。向内开的,自己先进屋,侧身把住门,请客人进。电梯内有人,按住“开”按钮,请客人先上先下。电梯无人时,自己先进按住“开”的按钮,请客人进,下时请客人先下。要及时,开水宜在70度左右,7分满。五到――身到、笑到、手到、眼到、问候到;握手时间3-5秒为宜,力度适中。=A、男女之间:女先男后(女方先伸手才=可握手),如女方不伸手,没有握手=的意愿,男方可点头致意或鞠躬致意=B、宾主之间:主先宾后(主人先伸手以示=热情、客人后伸手)=C、当年龄与性别冲突时,一般仍遵循女先=男后的次序,同性老年先伸手,年轻的=应立即回握。=D、有身份差别:高先低后(身份高先伸手,=身份低的应立即回握)介绍他人时,掌心向上,手背向下,四指伸直并拢,拇指张开,手腕与前臂成一直线,以轴关节为轴,整个手臂略弯曲,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑,目视被介绍的一方,同时兼顾客人。介绍自己时,右手五指伸直并拢,用手掌按自己的左胸。介绍时,应目视对方或大家,表情要亲切坦然。注意不要用大拇指指着自己,也不要用食指指点别人。名片礼仪:两大拇指按名片上两角,两手掌托住名片,字正向对方,身体微倾向对方,并简单寒暄“多多关照”。同行礼仪:两人行,右为尊,三人同行中为尊,四人不能并排走名片礼仪鼓掌礼仪:鼓掌含有欢迎、赞许、祝贺、感谢、鼓励等语意。鼓掌时应用右手手掌拍击左手手掌心,不可用指尖轻拍左掌心。送客礼仪:主动为客人开门并至致感谢词。一、接听电话前⑴、准备笔和纸:如果大家没有准备好笔和纸,那么当对方需要留言时,就不得不要求对方稍等一下,让宾客在等待,这是很不礼貌的。所以,在接听电话前。要准备好笔和纸。⑵、停止一切不必要的动作:不要让对方感觉到你在处理一些与电话无关的事情,对方会感到你在分心,这也是不礼貌的表现。⑶、使用正确的姿势:如果你姿势不正确,不小心电话从你手中滑下来,或掉在地上,发出刺耳的声音,也会令对方感到不满意。⑷、带着微笑迅速接起电话:让对方也能在电话中感受到你的热情。①、注意接听电话的语调,让对方感觉到你是非常乐意帮助他的,在你的声音当中能听出你是在微笑;②、注意语调的速度;接电话礼仪③、注意接听电话的措辞,绝对不能用任何不礼貌的语言方式来使对方感到不受欢迎④、注意双方接听电话的环境;⑤、注意当电话线路发生故障时,必须向对方确认原因;⑥、注意打电话双方的态度。⑦、当听到对方的谈话很长时,也必须有所反映,如使用“是的、好的”等来表示你在听。⑵、主动问候,报部门介绍自己;⑶、如果想知道对方是谁,不要唐突的问“你是谁”,可以说“请问您哪位”或者可以礼貌的问,“对不起,可以知道应如何称呼您吗?”;⑷、须搁置电话时或让宾客等待时;应给予说明,并致歉。每过20秒留意一下对方,向对方了解是否愿意等下去。⑸、转接电话要迅速:每一位员工都必须学会自行解决电话问题,如果自己解决不了再转接正确的分机上,并要让对方知道电话是转给谁的。⑹、对方需要帮助,大家要尽力而为:作为酒店的员工应尽力去帮助宾客,对于每一个电话都能做到以下事情①、问候②、道歉③、留言④、转告⑤、马上帮忙⑥、转接电话⑦、直接回答(解决问题)⑧、回电话⑺、感谢对方来电,并礼貌地结束电话:在电话结束时,应用积极的态度,同时要使用对方的名字来感谢对方。⑻、要经常称呼对方的名字,这样表示对对方尊重。托盘分为:轻托重托1、托盘的准备:A、托盘必须干净无破损B、服务时垫有干净折巾,以免打滑。2、正确使用托盘技巧a、左手五指张开,手心空出。b、手臂呈90度弯曲,肘与腰一拳距离。c、挺胸抬头,目视前方,面带微笑。d、行走时,左手五指与掌根平衡,右臂自然摆动。3、放物品的技巧:a、高的物品放内侧,低的物品放外侧。b、重的物品放中间,轻的物品放两边。4、行走时注意事项:a、行走时轻而缓,右手摆动幅度不宜太大。b、不与客人抢道,与客人相遇时侧身让道;c、发生意外,如:托盘内酒水滑落,不可惊叫,应冷静处理,马上叫同事看护现场,尽快清扫卫生。d、右手用于协助开门或替客人服务。e、当用托盘把物品送到房间时,托盘不能与桌面平放,应保持桌面30厘米距离为宜。f、当把空托盘拿回时,用右手或左手拿住托盘边以竖立方式靠近裤边行走(托盘底在外)切忌勿拿空托盘玩耍。斟酒是服务工作的重要内容之一。斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范,往往会给顾客留下美好印象。服务员给客人斟酒时,一定要掌握动作的分寸,不可粗鲁失礼,不要讲话,姿势要优雅端庄,注意礼貌、卫生。服务员姻熟的斟酒技术及热忱周到的服务,会使顾客得到精神上的享受与满足,还可强化热烈友好的饮宴气氛斟酒姿势是在指斟酒服务时,服务人员持酒瓶的手法、站立、行走及时为顾客向酒杯中斟酒时的动作。斟酒姿势的优美来源于服务员广博的酒品知识、文化修养和表演才能。斟酒前的各项准备工作应该做到优美娴熟。斟酒服务的基础:斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取盅的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行包垫。其方法是:用一块50x50厘米见方的餐巾折叠六折成条状,将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间,将对等的两侧餐巾折上,手应握住酒瓶的包布,注意将酒瓶上的商标全部暴露在外,以便让客人确认。斟一般酒时,左手持一块折成小方形的餐巾,右手握瓶,即可进行斟酒服务。斟酒时用垫布及餐巾,都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及斟酒后瓶口的酒液洒在客人身上。使用酒篮时,酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾,以防止斟酒时酒液滴漏。(1)持瓶姿势持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的关键。正确的持瓶姿势应是:右手叉开拇指,并拢四指,掌心贴于瓶身中部、酒瓶商标的另一方,四指用力均匀,使酒瓶握稳在手中。采用这种持瓶方法,可避免酒澈晃动,防止手颤。(2)斟酒时的用力斟酒时的用力要活而巧。正确的用力应是:右侧大臂与身体呈90角,小臂弯曲呈45角,双臂以肩为轴,小臂用力运用腕子的活动将酒斟至杯中。腕力用得活,斟酒时握瓶及倾倒的角度的控制就感到自如;腕力用得巧,斟酒时酒液流出的量就准确。斟酒及起瓶均应利用腕子的旋转来掌握。斟酒时忌讳大臂用力及大臂与身体之间角度过大,角度过大会影响顾客的视线并迫使客人躲闪。•谢谢!