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2015.6.15《烹制企业文化》读后梳理企业文化，或称组织文化，是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。企业文化是在一定的条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的具有该企业特色的精神财富和物质形态。它包括文化观念、价值观念、企业精神、道德规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化环境、企业产品等。其中价值观是企业文化的核心。企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象，而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。—百度百科出色的组织并不是某个杰出个人的产物，而是出色的企业文化的产物。《烹制企业文化:怎样改变我们做事的方式》包括四十份配方、二十种重要配料和十六种性格类型，帮助各种组织营造自己的企业文化。本书最重要的是说明了要做什么——人们要为改变企业的文化和氛围做些事情。”氛围影响企业文化，在企业里氛围来自：我们的语言——说话，我们的行动——做事，我们的举止和外表——形象。语言、行动、举止和外表影响企业文化最重要的三个方面目录1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象2.创新方式的变革：怎样使创新变成企业财富3.对变化迅速的公司进行管理4.询问：获得反馈的艺术5.进行沟通（获得理解）6.学会说“谢谢”（融洽氛围，节约资金）7.人类的十六种性格（世界上最迅捷和最令人愉快的心理学测验）1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象第一道菜：一个企业能否营造积极的氛围和文化，领导人的语言是关键因素之一。因此，领导人要重视自己的讲话，并认真思考它们给企业带来的影响。“远见”是个人的事情。领导人的“说话”是一种力量，威力强大，当然必须非常个性化。“使命”确实是大家的事。公司基础指的是公司全体员工。使命是一种团结和激励人们采取行动的事业。价值观能创造价值。当人人都努力坚持自己的价值观时，价值观就产生具体的价值。价值观的形成，必须是董事会和企业有代表性的员工共同努力的结果。→上面这些配方可以确定和形成企业领导人的远见、使命和价值观。1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象秘密配料（积极的感情）：痴迷：不断地强化某种想法，最终形成持久的意识。挑战：尤其在不利形势下奋起、抗争和取胜的欲望。激情：对产品、服务、人员、观念或想法的强烈感情或热情。责任：献身于或参与特定的行动或事业决心：思想坚定，目标毫不动摇。快乐：接受喜悦、欢笑和逗乐等有趣事情的表现。热爱：深厚的感情和依恋，渴望给予。自豪：自尊感和荣誉感，个人价值感和集体价值感。期望：拥有、占有或予以实现的愿望。信任：对人或实体（团队或企业）的诚实、价值或可靠性充满信心。→获得成功的秘密配料1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象秘密配料（消极的感情）：恐惧：由迫在眉睫的危险感引发的沮丧、忧虑或惊恐。生气：因某些真实或假想的悲伤而引起的巨大烦恼或对立。冷漠：缺乏激励（企业里的冷漠都源自领导人和管理者的行为。）。压力：心理、生理或情感上的紧张。焦虑：因担心“倒霉”而引起的不安或紧张的状态。敌意：对抗或反对的行为。妒忌：不满。抱怨，或因别人的拥有、成就或出色而产生的愤恨感。贪婪：对财富和权力过度的期望。自私：只顾自己利益，不考虑他人。仇恨：极为厌恶的感觉→需要甄别摒除的“红辣椒”1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象在刚才20种情感因素里，先选出目前最能影响企业的五种因素，按其重要性排序，把最重要的放在最前面。目前影响企业的情感因素：……将来能影响企业的情感因素：……→我们的行为会影响自己的态度和情感，而态度和情感会影响做事的结果。（这也是书中要解决的关键问题）1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象第二道菜：行其所行——领导的身体语言身体语言包括三种基本配料：眼神语言（信心的表现）微笑语言（成功的晴雨表）手势语言（领导的一种表达方式）→正确运用他们，定会获益颇丰1.带领企业走向未来：领导人的言行和形象最后一道菜：企业与品牌领导人——从外向内看企业领导人要观察能够看到的所有事物，如外表、办公室、楼房、装饰、广告等。从不同角度观察企业领导人的言行和形象。企业与品牌领导人——从内向外看不同的人以不同的方式看待世界万物，一旦了解了他们观察、倾听和思考的吸管，就能掌握相应的沟通要求。2.创新方式的变革：怎样使创新变成企业财富第一道菜：创新——企业未来的滚滚财富源自人们观念的创造性“创造性”的形状——波纹形——该形状表示目前的工作内容——形成创意！附加菜：积极的态度——鼓励创造性并集思广益提高想象力——发掘无穷无尽的可能性不同的观点——从不同角度看问题毒蘑菇：“不”或“没有”——扼杀创新过程的工具不……但是……——扼杀创新过程的“杀手锏”2.创新方式的变革：怎样使创新变成企业财富第二道菜：圆形菜肴——该形状表示目前的工作多方了解人们现在的感觉！附加菜：我喜欢，我讨厌——这样表达强烈的情感十件优先考虑的事情——怎样凭直觉而不是按逻辑确定事情的优先顺序你们——怎样从世界上最强大的单词中获得最好的回应毒蘑菇：只说感觉——形成圆形的主要配料2.创新方式的变革：怎样使创新变成企业财富第三道菜：三角形菜肴——怎样安排工作任务、工作时间和工作方式附加菜：成功——怎样让目标导向型的领导人和董事会同意你的观点毒蘑菇：永远不要说“绝不”——也永远不要说“或许”2.创新方式的变革：怎样使创新变成企业财富最后一道菜：盒中甜食——在盒中思考的必要性附加菜：4F——盒形阶段的工作语言永远不要说“绝不”——也永远不要说“或许”3.对变化迅速的公司进行管理第一道菜：GTii：高效能管理——“驾驭”变化迅速的公司GTii：怎样获得大多数人的支持GTii是一种简单的经验法则，用于企业环境迅速变化时对人员进行管理。G——给予欢乐或痛苦、T——拿走欢乐或痛苦、i——即时反馈、i——无可置疑的结果如果员工做的对，现在就告诉他们。如果员工做的错，现在也告诉他们。给予欢乐——“放你一天假”给予痛苦——“抱歉，这不是我需要的，请按照我们的协议再做一次。”拿走欢乐——“如果我们不解决这个问题，我只好停车不去苏州乐园了。”拿走痛苦——“你干得很出色，而且是超负荷工作，剩下的问题我来解决吧！”→反馈是件很难做的事，即便是称赞性的反馈。很多人反馈就是不找当事人。3.对变化迅速的公司进行管理第一道菜：GTii：怎样获得大多数人的支持G（Giving）——给予欢乐或给予痛苦如果某人干的好，马上就告诉他，让他感到快乐。即时反馈——现在必须反馈。必须是无可置疑的结果——要做什么事和必然结果必须是非常清楚的。T（Taking）——拿走欢乐或拿走痛苦进行反馈时，拿走欢乐或痛苦与给予欢乐或痛苦其结果是相同的。但是当人们做错了某件事时，与其给予痛苦，不如拿走欢乐；当他们做对了某件事时，与其给予欢乐，不如拿走痛苦。同样的观点，不同的行动。3.对变化迅速的公司进行管理第二道菜：“做到了”和“去干吧”——怎样肯定人们（包括自己）的过去怎样鼓励人们实现未来的目标“做到了”和“去干吧”是为肯定人们过去并鼓励实现未来目标而留出时间和空间，可以有四种形式：自己对自己说：“我做到了！”自己对别人说：“你干得好！”对别人说自己：“大家都做到了，包括我在内！”别人对自己说：“XX，你干得好！”如果“做到了”是对已完成的事给予肯定，那么“去干吧”意味着提出挑战——自己对自己、对别人以及别人对自己，还意味着“你有这个能力”。“去干吧”表达了人们的期望和鼓励，去面对挑战，解决问题，实现目标，或激励自己度过艰难的时刻。3.对变化迅速的公司进行管理第二道菜：“做到了”和“去干吧”——怎样肯定人们（包括自己）的过去怎样鼓励人们实现未来的目标为了形成人人奋争的企业文化，就需要形成这样的氛围：干得好时能自豪地大声说：“我做得很好！”甚至说：“我做得非常出色！”而且要即时、反复、认真地这样说——无论自己的成功是大是小。→为了产生更大的影响，这两句话需要大家千百次的使用和分享！3.对变化迅速的公司进行管理第三道菜：“三明治”式表扬法——怎样鼓励人们做得更好怎样提出建设性的批评？可以采取把批评“夹”在中间的“三明治”形式。先把自己从SWOT分析法得到的东西放入第一层，告诉对方成绩或长处在哪里，即使对方只是有所努力。“成绩是……”、“很高兴你能……”、“你干得好，当时……”、“很高兴你能解决……”、“我知道你平时工作很努力，我也理解你以前没有这方面的经验……”现在到了中间层。不要用“但是”，而要用“然而”。“然而，你还能做得更好，如果……”也可以采用另一种方式：不告诉对方应该努力的方向，而是让他们自己说出来或主动征求你的看法。你会惊讶地发现，员工常常具有非常强的自我批评能力。“哪些地方你能做得更好？”3.对变化迅速的公司进行管理第三道菜：“三明治”式表扬法——怎样鼓励人们做得更好现在到了“三明治”的最后一层——再加上一层表扬，让谈话双方都感到高兴。“那么，看到你能这样认识/自豪/勤奋/坚强，我相信你会成功/不断努力直至成功。”也可以说：“有什么问题，再来找我讨论。”3.对变化迅速的公司进行管理最后一道菜：用SWOT法分析问题——怎样准确地了解你想知道的事情SWOT分析法不仅适用于调查和询问过程，而且（更重要的是）能改进领导人的语言，因此需要大力提倡。下面按顺序完成SWOT分析法。S（Strengths）指出优势——“我们的优势在于……”例如产品、服务、公司、战略、计划、看法、竞争能力、观念、广告、口味、气味、外观和包装等等。W（Weaknesses）指出不足——“哪些方面能做得更好？”O（Opportunities）指出机会——“你和别人有什么新主意吗？我们能试试吗？”T（Threats）指出威胁——“什么妨碍了我们在……的成功？”→按照SWOT分析法的要求进行分析，能使人一开始就保持积极的态度，而且对存在的问题也用积极的语言。在指出不足时，用“哪些方面能做得更好”来代替“哪些方面做得不好”，尽管一字之差，但前一种说法能鼓励人们把注意力集中在解决方案上，而不是问题本身，由此，可以提高人们的积极性。3.对变化迅速的公司进行管理毒蘑菇：不要、不能、不愿和绝不能——损害管理人员的毒蘑菇否定性语言向病毒一样有很强的传染性，他又会产生新的否定性语言——“我们不能/绝不能”直接导致“我们不去做/不愿去做这件事。”长此以往，就会产生充满敌意的氛围，人的主动性、热情、欢乐、精神振奋，以及更重要的——创造性，还有企业的收入来源就会枯竭。→牢牢记住：“未来源源不断的收入取决于你的言行和形象。”然后，你要尽快除掉“不要、不能、不愿和绝不能”这一类的毒蘑菇。你敢说“不要用‘不要’这个词吗？你只能说“要用‘要’这个词。”3.对变化迅速的公司进行管理毒蘑菇：否定性语言除了让人感到不舒服外，还能激发平时隐藏的心理因素——对抗和恶意。我们无法控制自己对“不要”一词的反应。为什么？因为大脑只能“看到”或想象出藏在否定性后面的肯定性内容，并且总是非常清晰。这时，一个人的行动不仅与别人期望的要求相反，而且由此产生的感觉也是否定性的。在企业里，滥用“不要”这个词将形成一种充满对抗、挑衅和愤愤然的文化氛围，发展下去，就会频频招致各种阻碍和干预，并使企业陷入困境。4.询问：获得反馈的艺术第一道菜：“吉卜林问语”——怎样提出合适的问题“吉卜林问语”是一系列直率的询问语，能使人真正理解自己说话的意思。什么、为什么、什么时候、什么地方、如何、谁“你的看法是什么？”、“你对此感觉如何？”、“你认为我们为什么应该这样做？”、“你认为我们应该什么时候开始？”、“在什么地方发生的？”如果你想形成一种氛围，让人们愿意倾听别人的意见、感受、想法、最佳做法、故事，以及恐惧和忧郁，那么就多多使用“吉卜林问语”。→你的工作是否让人满意？你对此知道多少？在卡片上写出“吉卜林问语”，记下各自使用的次数，然后，把别人的看法与自己使用最少或最多的问候语进行对比。4.询问：获得反馈的艺术第二道菜：“那么，你想说/做的是……”——怎样获得更多的