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酒店消防常识一、什么是消防？什么叫火灾？消防是预防火灾发生与扑救火灾的一种社会行为。火灾：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。二、我国的消防方针我国于1984年5月30日公布了“预防为主、防消结合”的消防方针。三、酒店消防工作的重要性1、与发展旅游事业有直接联系。2、是保证酒店经济效益和声誉的重要条件。3、保证酒店的正常营运。四、酒店消防工作的意义保护酒店财产、客人及员工的生命财产安全。五、酒店消防原则“自防自救”、“谁主管谁负责”六、酒店火灾发生的主要原因酒店是城市里的一个小城市，物资储备多，用电、用火用油不停，处处都有可燃物。1、烟头处理不当2、电器设备故障3、大量易燃材料的使用，将易燃物质放置在发热物品表面或附近。4、施工作业时违反安全操作规程。5、违反消防法规。七、饭店火灾人员伤亡的主要原因1、饭店火灾发生时未及时通知客人，无法进行疏散。2、饭店没有防火救灾的预案，缺少消防演习。3、饭店使用了大量有毒的装饰材料。有毒的装饰材料燃烧时产生大量有毒的烟雾，造成人员烟雾中毒或窒息死亡。4、火灾发生时人们的异常心理与行为。5、判断错误，穿过火灾区域。八、燃烧的条件1、着火源：凡能引起燃烧的物质（烟头、厨房用火、焊接工程用火、打火机等）2、可燃物：凡能跟空气中的氧气或其它氧化剂起反应的物质。3、助燃物：凡能帮助和支持燃烧的物质。九、酒店消防管理机构和设备1、人防：酒店成立消防委员会，总经理担任总防火负责人，各部门主管分别担任各区防火负责人，保安部全体员工是兼职消防员，酒店所有员工是义务消防员。2、技防：根据实际情况制定酒店防火制度，开展宣传教育及培训工作，提高全员防火意识。3、设备：烟感，当探头处烟雾的浓度达到60%时会自动报警；温感，当探头处温度达到63摄氏度会自动报警；喷淋，当探头处温度达到68摄氏度时会自动报警,同时自动爆裂喷水灭火。4、人工报警：消防警铃，报警电话，手动报警器。5、灭火系统：喷淋系统、灭火剂系统、消防栓系统。6、其它：消防主机、消防通道、消防通道指示灯、防火卷帘门、消防水泵、消防显示屏。十、火灾发生时自救的注意事项1、防烟：用湿毛巾捂住嘴鼻，弯腰爬行前进，以防吸入有毒气体。2、浓烟中逃生方法要保持冷静，决定逃生方向安全门位置。出房门前先用手触摸门把手，感觉热烫时切勿开门。在浓烟弥漫中应采用最低之姿势沿墙角前进。可以塑料袋装满空气，套在头部朝下拉紧逃生。如果身上着火千万不要奔跑，应脱去衣服或撕掉衣服，也可以就地打滚。3、千万不要乘坐电梯。4、不要花时间整理物品，生命比财物更宝贵。十一、灭火的基本方法1、冷却法：冷却降低燃烧物质的温度。2、隔离法：将可燃物与燃烧物体隔开。3、窒息法：使燃烧的物体缺少助燃物而自然熄灭。4、抑制法：利用灭火剂参入燃烧，发生化学反应而终止燃烧。十二、发生火警时，怎样回答客人的疑问。您好现在酒店局部发现了火情，情况不严重，我酒店消防人员正在处理当中，请不要惊慌，如果有进一步情况，我们会及时通知您。十三、请各部门员工参阅本部门的消防方案，了解酒店火警的处理流程，并熟练掌握初起火灾的扑灭方法。十四、怎样使用干粉灭火器？1、除掉铅封，拔出保险销；2、距离燃烧物质1--4米；3、灭火器筒身垂直，按下压柄，顺着风向对准火焰根部扫荡喷射。员工应该知道离自己工作岗位最近的灭火器的存放位置，以便随时可以找到灭火器来应付突发火情。十五、发现火警怎么办？员工在公司范围内发现火警，视火势大小区分处理。1、势较大，立即取最近一部电话拔打公司内部报警电话“6999”或按下手动报警器（不要打消防队电话“119”）。报警时1说清报警人姓名、部门、职务；2说清燃烧的物质、火势大小；3说清火灾发生的具体位置。报警完毕，立即取灭火器灭火，控制火势蔓延。2、若火势较小，立即取灭火器材将火扑灭，随后打电话告知保安部调查起火原因，并在起火现场协助调查。十六、火灾发生时如何防火自救及疏散客人？1、沉着冷静，选择最安全的疏散出口，正确决定逃生方向，千万不能使用电梯。2、防烟，将毛巾或布条湿，捂住嘴鼻，以防有毒气体。经过浓烟处时，要弯腰或爬行前进。3、如果身上着火，千万不能奔跑。应该将衣服脱去或撕掉，也可以就地打滚，将火苗弄灭。4、疏散客人时，先要安抚客人，稳定客人情绪，再引导客人从最近、最安全的出道撤离。5、协助医务人员抢救受伤人员，发现有人员被困，立即汇报灭火指挥部进行援救。十七、员工怎样做好消防工作？1、员工应熟悉所属部门及酒店的消防方案，牢记火警行动时自己的义务和责任，配合部门做好消防工作。2、员工应熟悉工作岗位区域各种电器设备、电源开关的位置以及灭火器材的位置，在发生火情时最大限度地控制火势蔓延。3、员工应熟悉酒店各区域的紧急疏散通道，能正确识别疏散指示牌。以减少疏散时行走的盲目性。4、严禁携带易燃、易爆物品进入酒店，营业需要的易燃易爆物品要由专人保管。5、安全疏散通道内不准堆放物品或作其它用途。6、增强消防意识，提高灭火技能，时刻保持警惕，防止火灾发生。保安部2005年1月27日