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第五章网球项目的服务任务一网球项目介绍网球运动起源于法国。十四世纪时，法国宫廷中开展起一种叫“掌球戏”的游戏，两人中间隔一条绳子，双方用手将球打来打去。球用布裹头发制成。以埃及坦尼斯镇所产的布最为著名，英文网球Tennis大概即由此而得名。1896年第一届奥运会，网球即正式项目，直到1924年退出奥运会，1988年汉城奥运会才恢复成为奥运会正式比赛项目。网球的特点●适应面广●可提高人的反应能力,增强灵敏度和身体协调能力●增强人的耐力和爆发力一、球场的分类按照场地的质地，常见的网球场有：（一）草地球场（二）土地球场（三）硬地球场（一）草地球场这是历史最悠久、最具传统意味的一种场地。其特点是球落地时与地面的摩擦小，球的反弹速度快，对球员的反应、灵敏、奔跑的速度和技巧等要求非常高。可是对草的特质、规格要求极高，费用昂贵，所以此种球场很难被推广到世界各地。英国温布顿中心球场（二）土地球场（软性球场）常见的各种沙地、泥地等都可称为软性场地。此种场地地表铺有一层细沙或砖粉末，特点是球落地时与地面有较大的磨擦，球速比较慢，球员在跑动中特别是在急停急回时会有很大的滑动余地，这些决定了球员必须具备比在其他场地上更优良的意志品质和更出色的奔跑、移动能力，否则很难取胜。法国公开赛的红土球场，是“软性球场”最典型的代表。（三）硬地球场这是最普通的一种场地了，一般由水泥和沥青铺垫而成，其上涂有红、绿等漂亮的颜料或铺有一层高级塑胶面层，其表面平整、硬度高，球的弹跳非常有规律但球的反弹速度很快，平时易于清扫和维护，基本上用不着很精心的照顾。★需注意的是硬地不如其他质地的场地弹性好，初学者在其上练球时应加强对自己的保护，特别是膝、踝关节，所以比较容易对一些部位造成伤害。自我保护的办法是：时刻保持膝关节的弯曲以便随时依靠膝关节的升降和缓冲抵减来自于地面的反作用力；奔跑时重心落在前脚掌上以使整个身体更有弹性；变向回动时也尽可能地降低重心。塑胶场地(墨尔本罗德拉沃尔球场）混凝土场地(美国阿什球场）地毯网球场网球的分类常见的网球有：（一）软式网球（二）短式网球（一）软式网球非奥项目。软式网球诞生于日本，它使用的球为橡胶球，需要充气，并对气压有一定要求，软式网球的场地与网球场地相同，有沙地和沥青涂塑地等。（二）短式网球短式网球是在世界网球运动进入高速发展时期，国际网坛突出地表现“启蒙小，成长早”大趋势的情况下，针对儿童身心发育特点和负荷能力，依循网球原理而产生的一种儿童网球运动。它具有网球运动的全部内涵，适合５岁以上的各个年龄儿童的生理。二、网球设施、设备标准网球场地的占地面积不小于670平方米（南北长36.6米（南北长）×东西宽18.3米），这一尺寸也是一片标准网球场地四周围挡网或室内建筑内墙面的净尺寸。（一）球场（二）球网在球场中间安装网柱，把球场分格成相等的两个半场。（三）球●场上用球外部需要由纺织材料统一（呢绒）包裹，颜色为白色或黄色，接缝处需无缝线(1927年)痕迹.重量要介于2盎司。（四）球拍●从1997年1月1日起，在职业比赛中使用的球拍拍框的总长度（包括拍柄）不能超过27英寸（73.66厘米）。从2000年1月1日起，在非职业比赛中使用的球拍拍框的总长度（包括拍柄）不能超过27英寸（73.66厘米）。拍框的总宽度不能超过12又1/2英寸（31.75厘米）。穿弦平面的总长度不能超过15又1/2英寸（39.37厘米），总宽度不能超过11又1/2英寸（29.21厘米）（五）网球服装在20世纪早期，男子球员还不得不穿着长裤进行比赛而女子选手的长裙也使他们倍受折磨。随着时代的发展，传统的赛事对选手的穿着要求有着严格的规定：必须穿着白色主色的服装，且服装上Logo大小有着严格的控制。T恤与短裤、无袖圆领T恤、T恤与短裙、连衣裙、吊带衫与短裙。竞赛规则竞赛规则——场地介绍端线双打宽10.97米单打宽8.23米长23.77米发球区1区2区边线发球线中线竞赛规则——计分方法要点简述胜一分遇到下列情况时，判对方胜1分：1、发球员连续两次发球失误或脚误时。2、接球员在发来的球没有着地前用球拍击球，或球触及自己的身体及所穿戴的衣物时。3、在球第二次落地前未能还击过网时。4、还击球触及对方场区界线以外的地面、固定物或其它物件时。5、还击空中球失败时。6、在比赛中，击球员故意用球拍拖带或接住球，或故意用球拍触球超过一次时。7、“活球”期间运动员的身体、球拍（不论是否握在手中）或穿戴的其它物件触及球网、网柱、单打支柱、绳或钢丝绳、中心带、网边白布或对方场区以内的场地地面。8、还击尚未过网的空中球（过网击球）。9、除握在手中（不论单手或双手）的球拍外，运动员的身体或穿戴的物体触球。10、抛拍击球时。11、比赛进行中，运动员故意改变其球拍形状。胜一局运动员每胜一球得1分，先胜4分者胜一局。但遇双方各得3分时，则为“平分”（duece)。“平分”后，一方先得1分时，为“接球占先”（advantageserve)或“发球占先”(advantage)。占先后再得1分，才算胜一局。（其中得1分为fifteen，2分为thirty，3分为forty）胜一盘一方先胜6局为胜一盘，但遇双方各得5局时，一方必须净胜两局才算胜一盘。决胜局（tiebreak，也叫抢七局)在每盘的局数为6平时，进行决胜局，先得7分为胜该局及该盘，若分数为6平时，一方须净胜2分。竞赛规则——计分方法要点简述场地和发球的选择场地的选择及第一局中作为发球员还是接球员的权利在准备活动前由掷硬币来决定。掷币获胜的一方可以选择：（1）在第一局比赛中作为发球员或接球员，在这种情况下应由对方选择在比赛的第一局所处的场地；（2）比赛第一局的场地选择权，在这种情况下应由对方选择第一局作为发球员或接球员；（3）要求对手选择场地或发球（接发球）。竞赛规则——计分方法要点简述发球发球员在马上开始发球动作前应双脚站在端线后（即远离球网的一侧），中心标志和边线的假定延长线之内。接着发球员应用手将球抛向空中的任何方向并在球触地前用球拍将球击出。在球拍与球相接触或没击中球的那一时刻，发球动作即被认为已经结束。只能使用一只手臂的运动员，可以用球拍抛送球。竞赛规则——计分方法要点简述交换发球每一发球局结束后，接发球员在下一局中成为发球员，而发球员则成为接发球员。在双打比赛中，每一盘的第一局先发球的那对选手应该决定哪一名运动员先发球。同样，对手也应该在第二局前作出由谁发球的决定。第一局先发球的运动员的队友在第三局发球；第二局发球的运动员的队友在第四局发球。在这一盘后面的比赛中都按照这样的顺序来发球。竞赛规则——计分方法要点简述交换场地运动员应该在每一盘中的第一局、第三局以及后面的单数局结束后交换场地。运动员也应在每盘结束后双方所得局数之和为奇数时交换场地。如果一盘结束后双方局数相加之和为偶数，则在下一盘第一局结束后再交换场地。在平局的决胜局中，运动员应在每6分后交换场地。竞赛规则——计分方法要点简述压线球落在线上的球都算界内球。活球期自球发出时起（除失误或重发外），至该球分胜负判定时止，为“活球”期。竞赛规则——计分方法要点简述失分发生下列任何一种情况，均判失分：1、在球第二次着地前，未能还击过网；2、还击的球直接触及对方场区界线外的地面、固定物或其他物件；3、还击空中球失败；4、故意用球拍触球超过一次；5、运动员的身体、球拍，在活球期间触及球网；6、过网击球；7、抛拍击球。竞赛规则——计分方法要点简述发球站位每局比赛开始发球时，发球员应先从右区端线后发球。得或失一分后，应换到左区发球。如果发球位置出现错误而未被察觉，比分仍然有效。一旦察觉，应立即纠正。发球顺序第一局比赛终了，接球员成为发球员，发球员成为接球员。以后每局终了，均依次互相交换直到比赛结束。如发球顺序发生错误时，发觉后应立即纠正，由此轮发球的球员发球，发觉错误前双方所得的分数都有效。如果发觉前已有一次发球失误，则不予计算。如一局终了才发觉次序错误，则以后的发球顺序就以该局为始，按规定轮换。竞赛规则——单打比赛规则竞赛规则——双打比赛规则单打规则均适用于双打，但双打规则也有自己的特殊的规定。发球次序应在每盘开始之前决定发球次序，即每盘第一局开始时，由发球方决定由何人首先发球；对方则同样的在第二局开始时决定由何人首先发球。第三局时由第一局未发球的球员发球，第四局由第二局未发球的球员发球。以下各局均按此次序轮换发球。接球次序与发球次序一样，每盘比赛开始前要决定接球次序，即先接球的一方应在第一局开始时，决定由谁先接发球，并在这盘继续先接发球。对方同样应在第二局开始时决定由谁先接发球，并在这盘双数局继续先接发球。他们的同伴应在每局中轮流接发球。任务二网球场服务和球场设计台球运动是一项比较高雅的室内运动，台球室装修设计时应充分考虑台球运动的活动规则和经营的特点．在台球室的装饰设计布局上采用灵活多变的布局方式。既要保证客人在台球运动时获得标准的竞赛条件，又要使客人享受到台球运动独特的魅力，以达到休闲娱乐的目的。基本礼仪参赛者礼仪1、为对手的好球拍手叫好2、比赛后真诚握手观赛者（服务员）礼仪1、观赛时应提前入场，若迟到则要在第3、5、7单局比赛结束时尽快入座。2、选手发球时，观众应保持安静。3、只有在网球出界后，观众才能鼓掌。4、观众如捡到了选手打飞的网球，应在比赛暂停时将球送回场内.网球服务程序(一)班前准备(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合要求；(2)开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备；(3)检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发现破损及时更新；(4)补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅；(5)查阅值班日志，了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作；(6)最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。网球服务程序(二)迎宾工作服务员面带微笑，主动问候客人，并请客人在场地使用登记表上签字。网球服务程序(三)网球服务(1)为客人办好活动手续，并提醒客人换好网球服和网球鞋；(2)客人换好球服、球鞋后，引领客人到选定球场；(3)客人打球时，服务员要端正站立一旁，为客人提供捡球服务；(4)如客人要求陪打时，服务员要认真提供陪打服务，视客人球技控制输赢，以提高客人打球兴趣；网球服务程序(三)网球服务(5)客人休息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务；(6)客人打球结束，服务员主动征询客人意见，如客人需要淋浴，则将客人引领到淋玉石并为客人准备好毛巾和拖鞋；网球服务程序(三)网球服务(8)如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付；(9)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。网球服务程序(四)结账服务(1)服务员将客人送至门口，向客人道别；(2)迅速整理好场地，准备迎接下一批客人的到来。二、网球场的设计与环境布局网球场应选择在阳光充足、周围无烟尘和有害气体污的地方，不要在低洼处修建，以免雨水积水，影响使用。1、网球场设计要求（1）网球场应设计成长方形。（2）单打场地的长度为23.77m，宽度为8.23m。（3）双打场地的长度为23.77m，宽度为10.97m。（4）球场正中心设网球网，将整个球分成两个面积的半场。（5）网球场场面可以是草地、硬地、红土地等多种，但以作为沥青基础的硬地网球场地较为普遍。2、设施设备要求（1）球场符合国际网球比赛标准（2）场地平整，照明充足，光线柔和，顶灯下设反射罩。（3）球网、球板质量优良。（4）室内网球场有足够高度，墙面深色、整洁、无任何装饰物。3、卫生质量要求（1）网球场场地平整清洁，无废纸、杂物、垃圾。（2）球网清洁、无破损。（3）墙面光洁、无灰尘、蛛网。（4）场面洁净、无废纸、杂物。（5）各种卫生洁具表面干净、无污迹、印迹。（6）卫生间无异味。4、保养网球场地(1)硬网球场主要还是硬件上的保养于改善，硬地除了在表面保持平坦，定期进行清扫应该就