营养包试题

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营养包培训试题单位:姓名:分数:一、填空题(每题5分,共70分)1、我国儿童的营养误区有:权利误区、(观念误区)、(喂养误区)和饮食误区。2、儿童饮食营养教育的原则有需要性原则、可行性原则、(安全性原则)、一致性原则、直接性原则、序列性原则和(整合性原则)。3、在儿童饮食中家长要遵循“七不”原则即不强制、不强求、不催倔、不讨好、不发火、(不分散注意力)和不(不纵容)。4、人体需要的常量元素有钙、铁、镁、钾、钠和硫,对促进儿童生长发育,维护儿童健康均不可缺少,其中(钙)尤为重要。5、儿童常见不良饮食习惯有(偏食)、(挑食)、(暴饮暴食)、(拒食)。6、(营养)是生命的物质基础。7、目前,我国儿童的营养状况正面临(营养不足)和(营养过剩)两个方面。8、通常情况下,婴儿(六个月)时应逐步添加辅助食品。9、膳食中铁的良好来源是(瘦肉)、(蛋黄)。10、目前主张开奶时间越早越好,产后(30分钟)即可喂奶。11、孩子偏食,挑食的原因很多,其中(缺锌)是主要原因。12、幼儿膳食治理——是指幼儿伙食的(食谱制定)、(营养分析)、烹饪技术、就餐环境等综合的治理。13、托儿所、幼儿园卫生保健制度规定,必须定期为幼儿体检,防止传染病的流行。在原幼儿的健康体检分为(入园检查)(定期体检制度)两种。14、儿童营养启蒙教育的基本方法包括:讲解演示法、行为练习法、讨论评议法、(实践操作法)、游戏法及情景表演法。二、选择题(每题3分,共30分)1、蛋白质-热能营养不良,是由于缺乏能量和(或)蛋白质所导致的一种缺乏症,除体重明显减轻,皮下脂肪减少和皮下水肿外,经常伴有各种器官的功能紊乱。主要要出现在婴儿多大时(A)A、<3岁B、>5岁C、<2岁D、>4岁2、孩子假如前卤门不闭合,应该往医院拍骨骼X片和做血液检查,如提示缺钙,则说明孩子得了“营养缺乏性佝偻病”,也是民间所说的“软骨病”。时间应该是(B)。A、12个月B、18个月C、24个月D、36个月3、儿童食欲不振,味觉减退,生长延缓、智力低下是缺乏什么微量元素的表现(B)A、铁B、锌C、钙D、硒4、营养治理软件的科学公道性有以下哪些特点(D)A、目标明确B、数据科学和权威性C、长期性和互动性D、以上全对5、以下观念错误的有(D)A、果汁解渴又营养B、饭后吃水果易于消化C、多吃保健品D、以上观点全部错误6、糖类是由碳、氢、(A)三种元素组成的一大类化合物A、氧B、氟C、氮D、氖7、一般将营养疾病分为两大类,即原发性和(B)A、后发性B、继发性C、未发性D、已发性8、不包括维生素A缺乏症的是(D)A、皮肤干燥B、眼睛干燥C、贫血D、牙龈出血9、下列不是影响肥胖的主要因素是(C)A、遗传因素B、环境因素C、疾病因素D、社会文化因素10、营养治理软件的科学性公道性有以下哪些特点(D)A、目标明确B、数据科学和权威性C、长期性和互动性D、以上全对

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