《商务礼仪》教案

《商务礼仪》教案任务一：装扮商务人员教学设计项目名称任务一/装扮商务人员计划学时理论4学时+实践12学时任务教学目标知识点：1.掌握商务人员化妆、发型等仪容礼仪2．掌握商务人员职业装的穿着礼仪3．掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿及手势的规范要求4．掌握商务人员交际语言礼仪5．掌握商务人员表情礼仪职业素质：1．理解商务个人的仪容仪表仪态礼仪对于打造个人形象、塑造企业文化、提升全社会文明程度的重要意义并能设计自己的职业形象。2．在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬3．强调学以致用，将礼仪规范与日常行为养成相结合4．增强人际沟通能力任务编号任务名称学习目标层次任务描述1仪容仪态装扮掌握1．洁面步骤2．职业淡妆画法3．商务人员发型要求4．站姿、坐姿、走姿、蹲姿、礼姿、手势训练5．目光、微笑训练2职业服饰装扮掌握1．男士西装着装要领2．西装配件搭配要领3．领带的几种打法训练4．女士西装套裙的穿着要领5．女士丝巾常用系法目标内容解决措施教学重点仪容仪态装扮；职业服饰装扮。由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。教学难点仪容仪态装扮；职业服饰装扮。由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习项目任务1任务名称仪容仪态装扮计划学时理论2学时+实践10学时任务教学目标1．洁面步骤2．职业淡妆画法3．商务人员发型要求4．站姿、坐姿、走姿、蹲姿、礼姿、手势训练5．目光、微笑训练任务技能点编号学习目标层次技能描述1.1掌握1．洁面步骤1.2掌握2．职业淡妆画法1.3掌握3．商务人员发型要求1.4掌握4．站姿、坐姿、走姿、蹲姿、礼姿、手势训练1.5掌握5．目光、微笑训练目标内容解决措施教学重点仪态与仪姿由教师进行讲解、引导、示范，并由学生结合自身训练进行点评与指导。教学难点仪姿训练由教师进行讲解、示范，并由学生通过情景模拟、角色扮演进行实践练习。教学步骤内容任务描述通过发型、化妆等项内容的训练，使学生的仪表仪容符合礼仪要求。任务训练1、发型及训练（1）发型的具体要求：男士发型、女士发型（2）发型训练法2、化妆及训练（1）化妆的具体要求：男士面部、手部的清洁护理，女士职业淡妆的化技巧及步骤（2）化妆的训练方法：组织观看专业化妆师毛戈平先生《现代美容化妆技法》VCD碟片，学习他的“日妆”及“晚妆”的化妆技法。自备化妆品，进行自我化职业淡妆练习。（3）实训方法：VCD碟片可在实训室里组织观看，然后由指导教师到女生寝室进行化妆指导。着装、发型等项训练，由指导教师讲清要求，学生统一着装到实训室内，排队逐个检查其发型和着装，直到符合商务礼仪规范。3、姿态训练通过实训，养成正确、规范的站立、行走、坐、手势等方面的姿态，以体现良好的精神状态和礼仪教养。（1）站姿的具体要求：肃立、直立（2）坐姿的具体要求：正坐式、曲直式、正身重叠式（3）走姿的具体要求（4）蹲姿的具体要求：半蹲式、高低式、交叉式（5）手势的具体要求：横摆式、直臂式、曲臂式、双臂横摆式实训方法：（1）站姿训练的基本方法：背靠背站立练习、背靠墙站立练习，以上两种方法训练时，配合音乐进行，减少训练的疲劳感。（2）坐姿训练的基本方法：男女同学分组，再按10人一组分成若干小组在实训室内坐椅练习，老师现场指导并监督其保证正确的坐姿。坐姿训练每次不少于15分钟，应配以适当的音乐以减轻疲劳。（3）走姿训练的基本方法：训练走直线、训练停顿、拐弯、侧行、侧后退步，在训练走姿时可配有音乐，并进行摄像，然后播放录像，使学生了解自己的步态，再在教师指导下进行纠正。经过反复训练达到端正、轻盈、稳健、灵敏的标准。（4）蹲姿的训练：在实训室内老师先讲清各种蹲姿的要领并示范各种蹲姿，分组练习。在掌握蹲姿的要领之后，再进行蹲下拾物练习。（5）手势训练的基本方法：在规范站立的基础上在教师指导下分组进行反复训练，直到符合要求。4、表情训练通过表情训练，要求学生能恰当地运用目光和微笑与人交流，因为目光和微笑是商业人员面部表情的核心，恰当地使用，会给顾客留下美好的印象，有助于更礼貌地为顾客服务。（1）目光：注目礼、致意的目光（2）微笑具体要求（3）微笑的练习步骤（4）实训方法：教师传授要领后以学生个人对着镜子自我训练为主；自我训练基础进行分组练习，可分为2人一组进行交流，学会正确使用目光和微笑。任务考核1、学生自愿组织若干人，一般6—8人一组，在实训室内模拟从事某一商务活动，在这活动中要能体现商务礼仪的一些基本规范。2、每组自我设计礼仪小品的内容、场景、台词以及角色分配。3、道具自备，在教师指导下反复训练。4、对最后的表演进行录像。并进行分析、评议、打分。项目任务2任务名称职业服饰装扮计划学时理论2学时+实践2学时任务教学目标1．商务人员职业装的穿着礼仪2．男士西装着装要领3．西装配件搭配要领4．女士西装套裙的穿着要领5．女士丝巾常用系法任务技能点编号学习目标层次技能描述2.1掌握1．男士西装着装要领2.2掌握2．西装配件搭配要领2.3掌握3．领带的几种打法训练2.4掌握4．女士西装套裙的穿着要领2.5掌握5．女士丝巾常用系法目标内容解决措施教学重点着装要领由教师进行讲解、引导、示范，并由学生结合自身训练进行点评与指导。教学难点服饰搭配由教师进行讲解、示范，并由学生通过情景模拟、角色扮演进行实践练习。教学步骤内容任务描述通过着装等项内容的训练，使学生的仪表仪容符合礼仪要求。任务训练1、男士西服穿着的具体要求：与男士西服配套的衬衫、领带、鞋袜的穿着要求2、女士套裙穿着的具体要求：与女士职业套裙配套的鞋袜穿着要求任务考核1、学生自愿组织若干人，一般6—8人一组，在实训室内模拟从事某一商务活动，在这活动中要能体现商务礼仪的一些基本规范。2、每组自我设计礼仪小品的内容、场景、台词以及角色分配。3、道具自备，在教师指导下反复训练。4、对最后的表演进行录像。并进行分析、评议、打分。任务二：商务接待教学设计项目名称任务二/商务接待计划学时理论2学时+实践6学时任务知识点：1.接待前准备工作的内容；2.接待工作基本程序和方法；3.礼品馈赠礼仪；教学目标职业素质：1．理解商务接待中接待工作流程，具体接待礼仪规范养成；2．在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬；3．强调学以致用，将礼仪规范与日常行为养成相结合；4．增强人际沟通能力任务编号任务名称学习目标层次任务描述1客户接待掌握1．掌握接待工作流程2．掌握见面接待致意礼仪规范2接待中具体礼仪掌握1．奉茶礼仪2．引导礼仪3．馈赠礼仪4．陪车礼仪接待礼仪综合模拟训练（情景剧）目标内容解决措施教学重点接待流程由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。教学难点接待中的礼仪规范由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习项目任务1任务名称客户接待计划学时理论2学时+实践2学时任务教学目标1．能制定客户接待方案2．能迎送宾客任务技能点编号学习目标层次技能描述1.1掌握1．客户接待方案制定1.2掌握2．宾客迎送目标内容解决措施教学重点客户接待方案制定由教师进行讲解、引导、示范，并由学生结合自身训练进行点评与指导。教学难点宾客迎送由教师进行讲解、示范，并由学生通过情景模拟、角色扮演进行实践练习。教学步骤内容任务描述通过宾客迎送等项内容的训练，使学生掌握客户接待基本要领。任务训练1、制定客户接待方案（1）了解客人基本情况（2）确定迎送规格（3）布置接待环境（4）做好迎客安排（5）接待人员的形象要求2、迎送宾客（1）迎接客人（2）安排食宿（3）协商日程（4）组织活动（5）听取意见（6）安排返程（7）送别客人任务考核1、学生自愿组织若干人，一般6—8人一组，在实训室内模拟从事某一商务活动，在这活动中要能体现商务礼仪的一些基本规范。2、每组自我设计礼仪小品的内容、场景、台词以及角色分配。3、道具自备，在教师指导下反复训练。4、对最后的表演进行录像。并进行分析、评议、打分。项目任务2任务名称接待中具体礼仪计划学时实践4学时任务教学目标1．掌握握手要领2．掌握奉茶基本礼仪3．掌握引导基本程序4．掌握馈赠礼仪要领5．掌握陪车基本礼仪任务技能点编号学习目标层次技能描述2.1掌握握手2.2掌握奉茶2.3掌握引导2.4掌握馈赠2.5掌握陪车目标内容解决措施教学重点奉茶、引导、馈赠、陪车由教师进行讲解、引导、示范，并由学生结合自身训练进行点评与指导。教学难点奉茶、引导、馈赠、陪车由教师进行讲解、示范，并由学生通过情景模拟、角色扮演进行实践练习。教学步骤内容任务描述通过宾客迎送中具体接待礼仪规范等项内容的训练，使学生掌握客户接待基本要领。任务训练1、握手握手是世界通用的礼节，商务人员必须学会正确地握手，其要领如下：（1）握手的顺序。（2）握手的方法。2、递物与接物递物与接物是人们工作、生活、社交活动中常常用到的一种礼仪行为。虽然这一过程十分短暂，但也能体现一个人的礼仪修养。（1）递接名片（2）递接其他物品3、奉茶礼仪训练1．奉茶的方法。2．奉茶的顺序。3.实训注意事项4、引导礼仪训练1．与长辈、上司同行时，原则上应在他们的左边或后面走，有急事需超越时要先道歉。2．与女性同行，男性必须迁就女性的步伐。在马路上男性应走在女性的左边，上楼梯时男性应走在后面，而下楼梯时男性则应走在女性前面。3．引导客人时，最好是走在客人的右前方或左前方，一般应与客人保持二至三步的距离，一面交谈一面配合客人的脚步。与客人大约是130度的角度，切忌独自在前，臀部朝着客人。4．宾主并排进行，引导者应走在外侧后面或偏后一些的位置上；如果三人并行，通常中间为上，内侧次之，外侧再次之。5．上楼梯时陪同人员应在扶手的一边，让客人走在前，下楼时可走在客人的前面，万一摔倒也不会冲倒后面的客人或上级。6．乘电梯。与同级、同辈或不相识者同乘电梯，进入时要讲先来后到，出来时应由外而里。如果与尊长、来宾乘梯，与客人或上级乘电梯时，也有个先后次序的讲究。原则上客人和上级先进先出。如果进入无人管理的电梯，客人和上级人数较多，则宜自己首先进入电梯按住电钮以便客人或上级从容进入电梯。5、馈赠礼仪训练设计不同目的的馈赠,让学生选择馈赠的礼品：1．贺礼：企业开张、大厦落成2．喜礼：朋友结婚、长辈生日3．节庆：教师节、六一儿童节4．探望病人：亲友、同学、领导6、陪车礼仪训练1．训练进出轿车的姿态。2．训练接待服务中“护顶”的姿势。3．训练接待服务人员陪车服务的礼仪接待礼仪训练小品学生自编的礼仪小品摘录。任务考核1、学生自愿组织若干人，一般6—8人一组，在实训室内模拟从事某一商务活动，在这活动中要能体现商务礼仪的一些基本规范。2、每组自我设计礼仪小品的内容、场景、台词以及角色分配。3、道具自备，在教师指导下反复训练。4、对最后的表演进行录像。并进行分析、评议、打分。任务三：商务宴请教学设计项目名称任务二/商务宴请计划学时理论2学时+实践4学时任务教学目标知识点：1.了解宴会的类型2.掌握宴会的组织3．掌握中、西餐宴请礼仪规范4.掌握宴请礼仪5.掌握赴宴礼仪职业素质：1．培养学生社交能力2．培养学生组织协调能力3．培养学生沟通能力4．培养学生应变能力任务编号任务名称学习目标层次任务描述1中式宴请掌握1．掌握中餐宴请的尊位确定、位次排序2．掌握中餐餐具的使用3．理解中餐点菜的礼仪2西式宴请掌握1．掌握西餐宴请的座次排序2．掌握西餐餐具的使用3．掌握西餐中的饮酒与菜肴搭配技巧目标内容解决措施教学重点中餐宴请的尊位确定、位次排序由教师进行讲解、引导、示范，并由学生进行情景模拟。教学难点掌握西餐餐具的使用、西餐中的饮酒与菜肴搭配技巧由教师进行示范，并由学生在实训室中通过情景模拟、角色扮演进行实践练习项目任务1任务名称中式宴请计划学时理论1学时+实践2学时任务教学目标1.了解宴会的类型2.掌握宴会的组织3．掌握中餐宴请礼仪规范4.掌握宴请礼仪5.掌握赴宴礼仪任务技能点编号学习目标层次技能描述1.1掌握1．中餐宴请的尊位确定、位次排序1.2掌握2．中餐宴请礼仪规范1.3掌握3.赴宴礼仪目标内容解决措施教学重点中餐宴请的尊位确定