搜索
客房服务员一、单选题1、农历九月九是（）。A、清明节B、中秋节C、端午节D、重阳节2、每年6月至9月的牧闲季节，蒙古人在草原上举行盛大的民间体育娱乐活动，称为（）。A、那达慕B、驱鬼节C、古尔邦节D、圣纪节3、是我国人口最多的少数民族（）。A、蒙古族B、回族C、壮族D、朝鲜族4、（）是傣族传统新年和最隆重的节日。A、火把节B、泼水节C、芦笙节D、开斋节5、中元节是的重大节日（）。A、回族B、壮族C、藏族D、苗族6、泼水节是的传统新年和重大节日（）。A、苗族B、壮族C、傣族D、彝族7、火把节是的盛大节日（）。A、苗族B、壮族C、傣族D、彝族8、我国人口最少的少数民族是（）。A、哈萨克族B、朝鲜族C、满族D、赫哲族9、男服务员袜子的颜色通常以最为普遍（）。A、黑色B、白色C、红色D、肉色10、Bathtowel的意思是（）。A、面巾B、浴巾C、浴袍D、浴帘11、OCC表示（）。A、住客房B、走客房C、长住房D、维修房12、Singleroom表示的是（）。A、单人间B、标准间C、大床间D、套间13、“再次见到您很高兴”的英文译法是（）。A、WearegladtoseeyouagainB、WearegladtomeetyouaftertimeC、WearegladtoseeyouatimeD、Wearegladtoseeyouatime14、“MayIshowyoutoyourroom?”的中文意思是（）。A、我可以参观您的房间吗？B、我可以清洁您的房间吗？C、我可以进您的房间吗？D、我带您到房间好吗？15、饭店客房四季适宜的相对湿度为夏季50%，冬季（）。A、30%B、40%C、50%D、60%16、“希望能再见到您”的英文译法是（）。A、WehopetolookyouagainB、WehopetoseeyouagainC、WehopetolookafteryouagainD、Wehopetosawyouagain17、（）是旅游活动的客体，是旅游业赖以生存和发展的重要的物质基础。A、旅游者B、旅游资源C、旅游公司D、旅游交通18、我国旅游饭店等级评定采用的是（）。A、五星级制B、六星级制C、七星级制D、以上都不对19、卢沟桥因其形态各异的石狮雕塑与（）而得名。（）。A、七七事变B、九一八事变C、五卅运动D、西安事变20、我国现存的历史最久的著名大石拱桥是（）。A、卢沟桥B、赵州桥C、断桥D、南京长江大桥21、北京故宫是（）两代皇宫（）。A、宋元B、秦汉C、明清D、唐宋22、苏绣、湘绣、蜀绣和A是中国四大名绣（）。A、粤绣B、闽绣C、汴绣D、京绣23、Generalmanager的意思是（）。A、总经理B、值班经理C、大堂副理D、客务关系主任24、“客房部”的英文译法是（）。A、FrontOfficeB、HousekeepingC、F&BdepartmentD、Bar25、“要我帮您提行李吗？”的译法（）。A、MayIcarryyourluggage?B、MayIhelpyouwithyourluggage?C、Doyouwantmecarryyourluggage?D、Doyoumindmecarryyourluggage?26、“这是您的茶”的译法是（）。A、ThisisyourteaB、ThereareyourteaC、HereisyourteaD、Hereareyourtea27、位于饭店大堂，负责销售饭店的主要产品——客房的部门是（）。A、前厅部B、客房部C、公关部D、财务部28、饭店开展预订业务，是为了做好客人（）工作。A、抵店前的准备B、抵店时的迎接C、住店时的日常接待D、离店时的送别29、客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为（）。A、临时预订B、确认类预订C、保证类预订D、超额预订30、客人通过使用信用卡、预付定金、订立合同等方式来保证饭店客房收入，饭店则必须保证为住客提供所需的房间，这类预订是（）。A、临时预订B、确认类预订C、保证类预订D、超额预订31、如没有接到取消预订的通知，饭店必须为（）客人保留所需的客房到次日退房时间为止。A、临时预订B、确认类预订C、保证类预订D、超额预订32、开房员应在预订客人?（）为客人按要求留好适当的客房（）。A、抵店前B、抵店时C、抵店后D、都不对33、回锅肉是C的代表菜（）。A、粤菜B、鲁菜C、川菜D、淮扬菜34、办理客人入住登记的是前厅（）。A、预订部B、接待部C、礼宾部D、收银部35、松鼠桂鱼是（）的代表菜（）。A、粤菜B、鲁菜C、川菜D、淮扬菜36、叫花鸡是（）的代表菜。（）。A、粤菜B、鲁菜C、川菜D、淮扬菜37、西菜中最有地位的菜是（）。A、美式菜B、意式菜C、法式菜D、俄式菜38、葡萄酒属于（）。A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、都不是39、茅台酒是（）酒的代表。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、复合香型40、五粮液是（）酒的代表。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、复合香型41、董酒是?（）酒的代表。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、复合香型42、汾酒是（）酒的代表。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、复合香型43、泸州老窖是（）酒的代表。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、复合香型44、色泽金黄带绿，晶亮透明，芳香浓郁，口感香甜，具有良好的滋补功效的是（）。A、汾酒B、竹叶青C、女儿红D、青岛啤酒45、饮用前需事先冰镇的酒是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、白兰地46、饮用时需用手掌暖杯的酒是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、白兰地47、有“酒中皇后”美称的酒是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、白兰地48、以甘蔗的糖浆酿制而成的酒是（）。A、金酒B、朗姆酒C、特基拉酒D、威士忌49、当今世界产量最多、销售最广、销量最多的茶是（）。A、绿茶B、红茶C、花茶D、普洱茶50、下面属于日本人忌讳的是（）。A、梅花B、菊花C、莲花D、桃花51、下面不属于日本人忌讳的是（）。A、用菊花和有菊花图案的东西作礼物赠送别人B、有狐狸和獾图案的饰物C、用一双筷子依次给别人夹菜D、将礼品包装好送给别人52、下面不属于新加坡人忌讳的是（）。A、用食指指人B、与远行的人吃饭将吃了一半的鱼翻过来C、年前偿清债务D、将拇指插在食指和中指之间53、不能做礼物送给法国女士的是（）。A、食物B、服装C、书籍D、香水54、碰鼻礼是（）特有的礼节。A、澳大利亚人B、加拿大人C、新西兰毛利人D、马来西亚人55、佛教起源于（）。A、古埃及B、古印度C、古中国D、古巴比伦56、宗教是一种（）。A、迷信B、社会意识形态C、不正确的思想D、谬论57、《圣经》是（）的经典（）。A、佛教B、基督教C、伊斯兰教D、道教58、《古兰经》是（）的经典。A、佛教B、基督教C、伊斯兰教D、道教59、《金刚经》是（）的经典。A、佛教B、基督教C、伊斯兰教D、道教60、（）是佛门弟子收藏佛经和佛祖遗物的地方，也是保存佛祖“舍利”的地方。A、石窟B、佛塔C、佛寺D、佛殿61、伊斯兰教的创始人是（）。A、耶稣B、穆罕默德C、老子D、释迦牟尼62、佛教的创始人是（）。A、耶稣B、穆罕默德C、老子D、释迦牟尼63、基督教的创始人是（）。A、耶稣B、穆罕默德C、老子D、释迦牟尼64、开斋节是（）的节日。A、基督教B、佛教C、道教D、伊斯兰教65、涅槃节是（）的节日。A、基督教B、佛教C、道教D、伊斯兰教66、青铜器在我国的使用和发现是从（）开始的。A、夏朝B、商代C、西周D、汉朝67、每个人只接受一个上级的命令和指挥并对他负责，符合组织的基本原理中（）的原理。A、统一指挥B、因事择人C、管理幅度D、权责对等68、不属于激励的基本原则的是（）。A、目标利益相一致B、为政清廉C、人情关系D、相互信任69、关于度假型饭店，不正确的说法是（）。A、多远离闹市而交通便利、气温适宜B、注重于提供康乐设施C、多为季节性营业，淡旺季明显D、设施豪华，价格昂贵70、关于商务饭店，不正确的说法是（）。A、目标市场是国内外公司、企业及从事商贸经济活动的商业旅游者B、装潢比较豪华，现代化程度高C、有设备齐全的商务中心和完善的通讯系统D、设施简易，价格低廉71、英国一般家庭的饮食习惯是一日（）餐。A、二B、三C、四D、五72、美国人约会如果因故迟到（）分钟以上必须先通知对方。A、5B、10C、15D、2073、复活节一般是星期（）。A、五B、六C、日D、一74、花插又称为（）。A、铅网B、花泥C、剑山D、插架75、“灭”在佛教“是（）之意。A、毁灭B、死亡C、消失D、解脱76、下列选项不属于插花基本造型的是（）。A、三角型B、L型C、圆锥型D、V型77、泰国传统礼节有（）。A、鞠躬礼B、合十礼C、作揖礼D、微笑礼78、在新加坡与人交谈时，不可双手叉腰，用餐时不可将筷子放在（）上。A、桌子B、碗C、杯子D、手79、基督教的节日各派不一，但（）是大部分派别的主要节日。A、万圣节B、复活节C、圣纪节D、狂欢节80、管理的艺术性包括管理过程中的（）。A、主动性和积极性B、灵活性和应变性C、创新性和目的性D、主动性和目的性81、一个企业在管理上的成败主要取决于（）。A、管理组织和领导B、管理制度C、经营状况D、管理理论82、我国旅游资源大体上可划分为（）。A、自然旅游资源和人文旅游资源B、历史文物古迹和人造旅游资源C、风土民情资源和现代建筑园林D、以上都不正确83、客人在前台办理住宿登记时，必须出示（）。A、RoomCardB、IdentificationCardC、NameCardD、KeyCard84、属于饭店康乐服务设施的是（）。A、AirportB、CinemaC、BusStationD、SwimmingPool85、印度人出门或在途中遇到?（）拦路，要马上往回走（）。A、猪B、牛C、猫D、狗86、管理的二重性指管理的（）。A、综合属性和层次属性B、自然属性和社会属性C、灵活性和统一性D、以上都不对87、管理层次的设置，一般不以?（）为主要参考（）。A、管理幅度B、企业规划大小C、企业性质D、个人能力88、不属于“控制”的基本“容的是（）。A、查明出现偏差的原因和当事人B、确定控制标准C、针对发生错误的原因提出更正方案D、采取措施纠正偏差89、下面不属于“协调”的主要“容的是（）。A、解除不称职的人B、增进了解，减少误解C、处理系统内外各种利益关系、权力关系、责任关系、人际关系D、设置协调机构90、不属于导致现代大众旅游迅速发展的因素是（）。A、经济的发展B、人民收入水平提高C、交通工具现代化D、娱乐节目减少91、脚掌分开呈V字形，脚跟靠拢，双膝并严，双手相交放在小腹部，是（）站姿。A、侧放式B、前腹式C、后背式D、丁字式92、两腿稍分开，两脚平行比肩膀略窄些，双手在背后轻握放在后腰处，属（）站姿。A、侧放式B、前腹式C、后背式D、丁字式93、号称美国“旅馆大王”的?（），是国际酒店的第一个管理者（）。A、里兹B、巴斯C、希尔顿D、斯塔特勒94、（）即人的外表，它包括人的容貌、服饰和姿态三个方面。A、仪表B、仪容C、仪态D、外貌95、（）饭店优质服务的基本要求，是形体语言的重要内容（）。A、语言服务B、站立服务C、礼宾服务D、殷勤服务96、（）是一种富有表现力的形体语言，它常常和语言、面部表情相配合（）。A、步态B、坐姿C、行走D、手势97、（）可以加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。A、重复B、语言C、手势D、微笑98、（）与Coffee属于同一类词。A、PenB、MagazineC、BlackTeaD、Envelope99、“总统套间”的英文表达是（）。A、DeluxeRoomB、PresidentialSuiteC、suiteD、DoubleRoom100、（）不属于客房内的家具设备。A、BesideTableB、DeskC、TeaTableD、BedPad101、（）与“Towelrack”不属于同一类词。A、WashingBasinB、ToiletC