福建省有机农业发展现状、优势及对策

刘明香MingxiangLiu福建省农业科学院农业生态研究所InstituteofAgriculturalEcology,FujianAcademyofAgriculturalSciences福建福州350013福建省有机农业发展现状、优势及对策CurrentStatusandCountermeasuresofOrganicAgricultureinFujianProvince,China1福建省有机农业发展现状CurrentstatusoforganicagricultureinFujianProvince1.1福建省有机农业的品种和空间分布(TypeandSpatialDistribution)品种(species)：茶叶、笋、蔬菜、水果、山茶油、食用菌空间分布(SpatialDistribution)：主要分布在闽西、北山区、闽南农业发达地区（漳州）和传统茶叶产区行业分布(IndustrialDistribution)：种植业多，水产养殖业、畜牧业少产品结构(Productstructure)：以茶叶、蔬菜、水果为主，水产品、食用菌（福建优势产业）少；初级产品为主，加工品少。有机产品品种Variety0forganicproducts有机产品数量Quantityoforganicproducts占全部有机产品的比例ratio茶叶Tea6252.5%笋Bambooshoot1613.5%蔬菜水果Fruitsandvegetables119.3%茶籽油Teaseedoil43.4%食用菌Mushroom43.4%淡水、海产品及加工Freshwater,marineproductsandtheirprocessing32.5%其他Others1815.3%表1福建有机产品种类分布Tab.1ThetypeoforganicproductsinFujianprovinceSpatialdistributionoforganicagricultureinFujianProvince,China福建有机农业空间分布1.2福建省获得有机产品认证的品种少，龙头企业数量少、规模小有机产品数量(Thenumberoforganicproducts):118个有机企业数量(Thenumberoforganicenterprises):73家规模(Scale)：截至2008年12月，全省通过有机茶认证的企业40多家，认证面积仅1200公顷，产量2000吨。省份province有机产品数量Quantityoforganicproducts主要有机产品品种类别Theclassificationoforganicproductstype福建118茶叶类、水果类、蔬菜类、笋类、食用菌黑龙江437谷物杂粮类、豆类、蔬菜类、蜂产品类、油料作物类、野生植物类、食用菌吉林189谷物杂粮类、乳品类、油料作物类、中草药类、野生植物类、家畜类、食用菌辽宁227谷物杂粮类、豆类、乳品类、油料作物类、家畜类、粮油加工制品类、花卉山东305蔬菜类、调料类、调味品类、粮油加工制品类、海产加工制品类、花卉江苏265谷物杂粮类、水生植物类、茶叶类、蜂产品类、笋类、水果类、家禽类、淡水水产类、海产类浙江648谷物杂粮类、茶叶类、笋类、家禽类、淡水水产类、海产类、食用菌表2福建与部分省有机产品数量、主要品种比较Tab.2comparisonoforganicproductsinFujianandotherprovinces省份province有机产品数量Quantityoforganicproducts主要有机产品品种类别Theclassificationoforganicproductstype福建118茶叶类、水果类、蔬菜类、笋类、食用菌安徽184水果类、野生植物类、淡水水产类江西90蔬菜类、茶叶类、水果类广西45野生植物类云南123蔬菜类、茶叶类、子仁、坚果类、经济作物类、家畜类、粮油加工制品类、食用菌贵州175豆类新疆84经济作物类、中草药类、畜禽加工制品类表2福建与部分省有机产品数量、主要品种比较Tab.2comparisonoforganicproductsinFujianandotherprovinces2福建省发展有机农业的优势(TheadvantagesoforganicagriculturedevelopmentinFujianProvince)2.1福建省农业比较优势(TheadvantageofFujianagriculture)优越的气候条件(Favorableclimaticconditions)：典型的亚热带海洋性气候，充足的光、热、水资源和肥沃的土地。传统农产品资源优势(Resourceadvantageoftraditionalagriculture)：茶叶、水果、蔬菜、林产品、水产品、食用菌等在全国都占有重要的地位。龙眼、芦柑、乌龙茶、茉莉花茶以及水仙花的产量居全国之冠，荔枝、枇杷、橄榄等产量居全国第二位，蘑菇等食用菌的生产在世界上占有重要地位。2.2丰富的自然资源、生态资源和区位优势(Richnaturalandecologicalresources,Locationadvantages)山海资源丰富，生物种类繁多（Richaboriginalresourcesandspecies）：植物种类有3000种以上，海洋鱼类750余种，淡水鱼类160种，微生物中真菌类有430种。生态环境良好(agoodecologicalenvironment)：福建省山多林茂，水系发达，森林覆盖率（63%）全国最高，大气清新，土壤干净，水质良好。区位优势(Locationadvantages)：福建省濒临台湾海峡，海岸线长，交通便捷，近年来闽台农业交流频繁，农产品出口逐年递增。2.3有机农业发展的基础良好(Agoodbasisforadevelopmentoforganicagriculture)无公害农业、绿色农业发展迅速(Therapiddevelopmentofpollution-freeagricultureandgreenagriculture)：2009年新认定49个福建名牌农产品，新增无公害农产品186个、绿色食品60个、有机食品16个，全省累计认证并有效使用标志的“三品”数达到1820个，企业1106家。创建绿色食品茶叶、水果标准化生产基地县4个，基地面积40多万亩。2.4良好的技术储备和农民基础(TechnicalreservesandFarmers)有机农业的技术储备(Technicalreserves)：地方特色作物品种(豆类、特菜)的选育、生物防治技术及产品，生物肥料快速堆腐及生产、节水技术等。有机农业的农民基础(Farmers)：福建农业长期以来有精耕细作的优良传统，广大农民在精耕细作、用（种）养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这正是发展有机农业的精髓。2.5农村劳动力资源丰富、价廉(cheap,abundantlaborresources)有机农业是一个劳动密集型产业。解决我省农村大量闲散劳动力的就业压力，增加农民收入。2.6各级政府对有机农业的支持力度不断加大(asubstantialincreaseingovernmentsupportfororganicagriculture)国务院《关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》明确提出要把海峡西岸经济区建设成为生态环境优美，可持续发展能力强，生态文明建设位居全国前列的地区。福建省委明确提出“福建山多地少，资源有限。转变经济发展方式，绝不能再走依靠资源消耗的粗放发展之路，而要走资源节约、环境友好、可持续发展的绿色之路。”3福建省发展有机农业的对策(CountermeasuresforthedevelopmentoforganicagricultureinFujianProvince)3.1建立多元化的有机农业发展模式(Establishingnewdiversifiedorganicagriculturemodel)“公司+农户+基地”的形式(DevelopmentModeCompany--Base--Farmers)有机农业合作社和有机农业农民协会(organicfarmersco-operativeassociation)3.2开展有机文化建设，促进有机知识普及(developOrganicCulturetoPromoteLiteracy)“有机”是一种理念和文化，有机农业是一项系统工程。广泛宣传有机食品的内涵、特征，有机农业与气候变化、有机农业与食品安全的关系。让公众了解福建发展有机农业的重要意义要建立专门的有机食品信息咨询机构，帮助公众了解有机食品。3.3制定激励政策，加大投入，引导、扶持、促进福建有机农业发展(increasedgovernmentplanning,supportandinvestmentincentives)编制福建区域有机农业发展规划纲要，以便统筹福建有机农业的发展。各级地方政府要重点扶持有机农业技术的研发推广、有机农业技术服务体系的建立和省内有机食品市场的培育。鼓励省内有机农业企业拓宽营销渠道,积极参与国际市场竞争。3.4加强有机农业研究，加大有机人才的培养和引进力度，建立有机农业发展的科技支撑体系(Strengtheningorganicagricultureresearch,IncreaseingthetrainingandIntroducingoforganicpersonnel,Establishingtechnologysupportsystemfoforganicagriculture)要加大有机农业领域科学研究和理论探讨。加强有机农业技术人才的培养、引进，尽早建立有机农业发展的科技支撑体系。3.5强化有机农业的产业化运作，完善产品、品牌、市场策略，立足国内市场，开拓国际市场(promotingtheindustrializationoforganicagriculture)优先发展具有福建地区特色的有一定创汇基础的能形成品牌的天然食品、特色食品。加快福建有机食品品牌建设的步伐，加大国内市场的开发力度。3.6扩大有机产业链延伸，实现有机产业集聚效应，促进福建有机农业发展(Expandingthechainextensionoforganicindustry)以市场需求为导向，通过市场配置各项生产要素，实现有机产业的充分集聚、有机产业链的充分延伸。实现农业产业有机化，有机农业产业化。3.7加快有机农业龙头企业培育，充分发挥龙头企业的带动作用(Speedupthecultivationoforganicagriculturalenterprises)大力培育发展有机农业龙头企业。进一步发挥绿色、有机农业龙头企业的示范带动作用，迅速扩大有机农业生产模式的示范辐射能力。3.8循序渐进，适度规模发展福建有机农业(ProgressivelydevelopFujianorganicagriculture)目前发展有机农业还存在较大的技术风险和市场风险。福建省在发展有机农业上，要以福建省在国内外农产品市场上具有比较优势和较强竞争力的茶叶、水果、蔬菜等为突破口。以福建省现有的绿色食品生产基地建设为基础，逐步提升为有机食品生产基地，稳中求进，发展适度规模的有机农业生产体系。Thanks！