国家食品安全标准质量安全及卫生标准

-3-附件食品安全标准、质量标准及卫生标准序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉GB/T1355-1986/大米大米大米GB/T1354-2009/挂面挂面挂面、手工面LS/T3212-2014挂面/谷物加工品谷物加工品//玉米粉、玉米片、玉米渣米粉谷物碾磨加工品其他谷物碾磨加工品//生湿面制品发酵面制品米粉制品1粮食加工品其他粮食加工品谷物粉类制成品其他谷物粉类制成品//花生油GB/T1534-2003玉米油GB/T19111-2003芝麻油GB/T8233-20082食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精炼、全精炼）橄榄油、油橄榄果渣油GB/T23347-2009GB2716-2005《食用植物油卫生标准》-4-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注食用植物油（半精炼、全精炼）其他食用植物油（半精炼、全精炼）GB1535-2003大豆油GB/T1537-2003棉籽油GB/T19112-2003米糠油GB/T15680-2009棕榈油GB/T8235-2008亚麻籽油SB/T10292-1998食用调和油食用植物油（含煎炸用油）煎炸过程用油（餐饮环节）煎炸过程用油/GB7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂GB/T8937-2006食用猪油GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》2016年11月13日实施2食用油、油脂及其制品食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品GB15196-2015《食品安全国家标准食用油脂制品》2016年11月13日实施酱油酱油酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1）GB/T18187-2000酿造食醋SB/T10337-2012配制食醋GB2717-2003《酱油卫生标准》食醋食醋酿造食醋、配制食醋GB/T18187-2000酿造食醋SB/T10337-2012配制食醋GB2719-2003《食醋卫生标准》酱类酱类黄豆酱、甜面酱等GB/T24399-2009黄豆酱SB/T10296-2009甜面酱GB2718-2014《食品安全国家标准酿造酱》2015年5月24日实施3调味品调味料酒调味料酒料酒SB/T10416-2007调味料酒/-5-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注香辛料调味油辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉香辛料酱（芥末酱、青芥酱等）香辛料类香辛料类其他香辛料调味品/鸡粉、鸡精调味料SB/T10371-2003鸡精调味料SB/T10415-2007鸡粉调味料/调味料固体复合调味料其他固体调味料//蛋黄酱、沙拉酱SB/T10754-2012蛋黄酱SB/T10753-2012沙拉酱/坚果与籽类的泥（酱）、包括花生酱等QB/T1733.4-2015花生酱LS/T3220-1996芝麻酱/辣椒酱火锅底料、麻辣烫底料及蘸料半固体复合调味料其他半固体调味料//蚝油、虾油、鱼露GB/T21999-2008蚝油SB/T10005-2007蚝油SB/T10324-1999鱼露/3调味品调味料液体复合调味料其他液体调味料//-6-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注3调味品味精味精味精GB/T8967-2007谷氨酸钠（味精）GB2720-2015《食品安全国家标准味精》2016年9月22日实施调理肉制品调理肉制品（非速冻）//预制肉制品腌腊肉制品腌腊肉制品/GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》2016年9月22日实施发酵肉制品发酵肉制品/酱卤肉制品酱卤肉制品GB/T23586-2009酱卤肉制品SB/T10381-2012真空软包装卤肉制品熟肉干制品熟肉干制品GB/T23969-2009肉干GB/T23968-2009肉松熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品/熟肉制品熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品GB/T20711-2006熏煮火腿SB/T10279-2017熏煮香肠GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》2017年6月23日实施4肉制品其他肉制品其他肉制品食用血制品//灭菌乳/GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》巴氏杀菌乳/GB19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》5乳制品乳制品液体乳调制乳/GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》-7-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注液体乳发酵乳/GB19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉/GB19644-2010《食品安全国家标准乳粉》乳清粉和乳清蛋白粉（企业原料）脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉/GB11674-2010《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳/GB13102-2010《食品安全国家标准炼乳》稀奶油、奶油和无水奶油/GB19646-2010《食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油》干酪（奶酪）、再制干酪/GB5420-2010《食品安全国家标准干酪》GB25192-2010《食品安全国家标准再制干酪》5乳制品乳制品其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）奶片、奶条等//天然矿泉水/GB8537-2008《饮用天然矿泉水》饮用纯净水GB17323-1998瓶装饮用纯净水6饮料饮料瓶（桶）装饮用水其他饮用水/GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》2015年5月24日实施-8-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注果、蔬汁饮料果、蔬汁饮料/蛋白饮料蛋白饮料/碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）/茶饮料茶饮料/固体饮料固体饮料/6饮料饮料其他饮料其他饮料/GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》2016年11月13日实施方便面油炸面、非油炸面/GB17400-2015《食品安全国家标准方便面》2016年9月22日实施7方便食品方便食品其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等/GB19640-2016《食品安全国家标准冲调谷物制品》2017年6月23日实施8饼干饼干饼干饼干GB/T20980-2007饼干GB7100-2015《食品安全国家标准饼干》2016年9月22日实施畜禽肉类罐头/畜禽水产罐头水产动物类罐头/水果罐头/蔬菜罐头/果蔬罐头食用菌罐头/9罐头罐头其他罐头其他罐头/GB7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》2016年11月13日实施-9-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注10冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类SB/T10327-2008冷冻饮品甜味冰SB/T10017-2008冷冻饮品食用冰SB/T10016-2008冷冻饮品冰棍SB/T10014-2008冷冻饮品雪泥GB2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》2016年11月13日实施水饺、元宵、馄饨等生制品速冻面米食品速冻面米食品包子、馒头等熟制品GB/T23786-2009速冻饺子SB/T10412-2007速冻面米食品SB/T10423-2017速冻汤圆GB19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》速冻谷物食品玉米等SB/T10379-2012速冻调制食品/速冻肉制品速冻调理肉制品SB/T10379-2012速冻调制食品/速冻水产制品速冻水产制品SB/T10379-2012速冻调制食品/速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品SB/T10379-2012速冻调制食品/11速冻食品速冻其他食品速冻水果制品速冻水果制品SB/T10379-2012速冻调制食品/膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品GB/T22699-2008膨化食品GB17401-2014《食品安全国家标准膨化食品》2015年5月24日实施干制薯类（马铃薯片）QB/T2686-2005马铃薯片/干制薯类（除马铃薯片外）//冷冻薯类//薯泥（酱）类//薯粉类//12薯类和膨化食品薯类和膨化食品薯类食品其他类//-10-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注糖果糖果SB/T10018-2017糖果硬质糖果SB/T10020-2017糖果焦香糖果SB/T10021-2017糖果凝胶糖果SB/T10022-2017糖果奶糖糖果SB/T10104-2017糖果充气糖果SB/T10347-2017糖果压片糖果SB/T10019-2017糖果酥质糖果GB/T31320-2014流质糖果GB17399-2016《食品安全国家标准糖果》2017年6月23日实施巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品/GB9678.2-2014《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》2015年5月24日实施13糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）果冻果冻/GB19299-2015《食品安全国家标准果冻》2016年11月13日实施14茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶GB/T13738.1-2008红茶笫1部分：红碎茶GB/T13738.2-2008红茶第2部分：工夫红茶GB/T13738.3-2012红茶第3部分：小种红茶SB/T10167-93祁门工夫红茶GB/T14456.1-2008绿茶第1部分：基本要求GB/T18665-2008地理标志产品蒙山茶GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶GB/T18957-2008地理标志产品洞庭(山)碧螺春茶GB/T26530-2011地理标志产品崂山绿茶GB/T22292-2008茉莉花茶/-11-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注茶叶砖茶黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等GB/T9833.1-2013紧压茶第1部分：花砖茶GB/T9833.2-2013紧压茶第2部分：黑砖茶GB/T9833.3-2013紧压茶第3部分：茯砖茶GB/T9833.4-2013紧压茶第4部分：康砖茶GB/T9833.8-2013紧压茶第8部分：米砖茶GB/T9833.9-2013紧压茶第9部分：青砖茶/含茶制品速溶茶类、其它含茶制品GB/T31740.1-2015茶制品第1部分：固态速溶茶/14茶叶及相关制品含茶制品和代用茶代用茶代用茶GH/T1091-2014代用茶/15酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T20821-2007液态法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒（2018年4月1日作废）GB/T20823-2017特香型白酒（2018年4月1日实施）GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T26760-2011酱香型白酒GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》-12-序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）质量标准食品安全标准/卫生标准备注黄酒黄酒GB/T13662-2008黄酒GB2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》啤酒熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒GB/T4927-2008啤酒G