食品安全管理人员培训考核制度

食品安全管理人员培训考核制度为增强职工的食品安全意识，提高职工的食品安全知识水平，根据《食品安全法》，《食品安全法实施条例》的相关规定，制定本制度。一制定切实可行的食品安全知识培训计划。二成立食品安全知识培训组，主要负责食品安全知识培训工作的顺利实施。三每月组织食品从业人员开展一次以上的食品安全知识集中学习培训，做到有学习培训记录，食品从业人员有学习记录本，并建好学习培训档案。四按时按要求组织食品安全管理人员，积极参加各级食品药品监督管理机构组织的食品安全知识培训。五有条件时选送食品安全管理人员餐佳食品检测，检验知识学习培训，培训专职或兼职食品安全检测，检验人员。