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叶菜类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期夏青菜育苗5两大暑处暑前～处暑5寸5寸白露～秋分夏青菜直播2斤小署～大署撒播撒播立秋～秋分秋青菜育苗5两立秋～秋分白露～立冬6～8寸5～7寸寒露～小寒秋青菜直播5～7斤撒播撒播白露～大寒冬藏菜育苗5两寒露前后立冬～大雪3～4寸2寸大寒～雨水三、四月慢育苗5两寒露～霜降小雪～冬至4～5寸3～5寸惊蛰～清明五月慢冷床育苗3两大雪～大寒立春～春分4～5寸5寸谷雨～立夏腊菜薹育苗2两寒露前后立冬～小雪4寸2寸立春～雨水“一刀齐”菜薹育苗3～5两寒露前后立冬～小雪4寸2寸雨水油菜薹育苗3～5两霜降前后小雪～大雪6寸3寸春分～清明塌菜育苗3～5两白露～秋分寒露～冬至8寸5～6寸小雪～立春油塌菜育苗3～5两白露～秋分寒露～立冬8寸8寸小雪～立春芥菜育苗2两秋分～寒露立冬～小雪1.2尺1～1.2尺清明～谷雨春雪菜育苗2两秋分～寒露冬至～大雪1尺8寸清明～谷雨秋雪菜育苗2两立秋～署和秋分～寒露6～9寸5～7寸立冬～大雪秋菠菜直播20～25斤处暑～小雪撒播撒播寒露～春秋分春菠菜直播10斤雨水～春分撒播撒播清明～谷雨春米苋直播5～10斤清明～立夏撒播撒播清明～谷雨秋米苋直播3～5斤大暑～大秋撒播撒播处暑～秋分春草头直播30～50斤雨水～惊蛰撒播撒播春分～小满秋草头直播50～70斤立秋～秋分撒播撒播秋分～清明春芹菜直播1.5～2斤立春～雨水撒播撒播立夏～小满秋芹菜育苗3～5两夏至～处暑处暑～小雪1～1.3尺1寸秋分～清明春芥菜直播1斤雨水～立夏撒播撒播谷雨～芒种秋芥菜直播2～5斤立秋～寒露撒播撒播白露～春分黄芽菜（小口白）直播3～4两立秋前后1.2尺1.2尺秋分～霜降黄芽菜（城阳青）直播3～4两处暑～八月底2尺1.8尺大雪～立春春卷心菜（尖）冷床育苗1两立冬～小寒立春～春分1.5尺1.5尺芒种～小暑秋卷心菜育苗1两芒种～大暑立秋～9月15日前1.2～1.5尺1.2～1.5尺秋分～春分春卷心菜（平）育苗1两寒露小雪前后1.2尺1.2尺谷雨～芒种茎菜类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期早春莴苣育苗2～3两寒露前后小雪前后8寸左右5～6寸清明～立夏晚春莴苣育苗2～3两冬至前后雨水～惊蛰0.8～1尺7～8寸小满～夏至秋莴苣育苗3两处暑前后秋分前后8寸5～6寸霜降～小雪小满～夏至秋分～霜降茭白分根1200～1500墩春分～清明2～2.4寸2尺葱姑育苗30斤茎菜春分～清明谷雨～立夏1.5尺1尺寒露～春分根茎类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期圆萝卜直播1.5～2斤立秋～白露秋分～小雪长萝卜直播1～1.5斤处暑～秋分1～1.3尺1尺寒露～雨水迟花萝卜直播1斤白露～秋分大寒～雨水胡萝卜直播1～1.5斤大暑～立秋撒播撒播霜降～惊蛰大头菜育苗2两大暑～立秋处暑～秋分0.8～1尺7～8寸小雪～大寒茄果类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期番茄育苗1两小雪～大寒清明～谷雨2～2.5尺0.8～1尺小满～大暑晚番茄育苗1两清明立夏2～2.5尺8寸夏至～立秋秋番茄育苗1两小署底～大署头处暑2～2.5尺7寸寒露～立冬茄子育苗0.5～1两小雪～冬至谷雨～立夏2尺1.2尺芒种～霜降上海地区主要蔬菜播种、采收、采种时间甜椒育苗1两小雪～冬至谷雨～立夏1～1.2尺1～1.2尺芒种～霜降尖椒育苗1两小雪～冬至谷雨～立夏1.5尺1尺芒种～霜降瓜类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期杨行黄瓜育苗3两雨水～惊蛰清明～谷雨2.5尺8寸小满～小暑大青黄瓜育苗3两惊蛰～春分谷雨前后2.5尺1尺小满～大暑夏黄瓜育苗3两芒种～夏至小暑前后2.5尺1尺小暑～白露秋黄瓜直播3两大暑前后2.5尺1尺白露～寒露夜开花育苗4～5两惊蛰～春分谷雨前后3尺1.2尺芒种～大暑冬瓜育苗2两雨水～惊蛰谷雨～立夏6～8尺4～5尺每穴3株夏至～秋分南瓜育苗2两惊蛰～春分清明～谷雨6～8尺6尺每穴3株夏至～处暑菜瓜育苗2两春分～清明立夏前后5尺3尺每穴3株小暑～立秋生瓜育苗2两春分～清明立夏前后5尺3尺每穴3株小暑～立秋丝瓜育苗4两春分前后谷雨～立夏4尺2～3尺夏至～霜降乳瓜育苗3两清明前后谷雨后七天2尺8寸芒种～大暑豆类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期长萁刀豆育苗7～8斤春分前后清明～谷雨2.5～3尺6～7寸芒种～大暑矮刀豆直播10～15斤清明前后清明～谷雨0.8～1尺6寸芒种～夏至矮刀豆育苗8～10斤惊蛰～春分清明～谷雨0.8～1尺6寸小满～夏至秋刀豆直播8～10斤立秋前后3天2.5尺6寸秋分～霜降春豇豆育苗4～5斤春分～清明谷雨后2.5～3尺0.9～1尺夏至～立秋秋豇豆直播4～6斤芒种～小暑2.5～3尺0.9～1尺立秋～寒露早毛豆直播8～10斤清明前后6～7寸6～7寸5寸夏至～小暑晚毛豆直播10斤谷雨～夏至1～1.4尺5寸大暑～立冬扁豆育苗3斤清明～谷雨立夏～小满3尺1尺小暑～霜降薯芋类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期春土豆直播250斤立春～春分1.2～1.3尺6～7寸芒种～小暑秋土豆直播250斤处暑后七天1.1尺5～6寸立冬～小雪白梗芋艿直播250斤清明前后1.4尺7～8寸白露～霜降红梗芋艿直播250斤清明前后1.4尺7～8寸秋分～立冬龙头芋直播250斤清明前后1.6～1.8尺1～1.2寸秋分～冬至韭菜育苗10斤春分～清明白露～秋分1尺0.8～1尺四季可收葱头育苗3～4两白露后立冬前后7～8寸4～5寸芒种～夏至青大蒜直播300～700斤大暑～处暑4～5寸0.5～1寸白露～谷雨花菜类蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期60天花菜育苗0.5两芒种～夏至大暑前后1.3～1.5尺1.2～1.4尺处暑～秋分80天100天花菜育苗0.5两夏至前后大暑～立秋前后1.8～2尺1.3～1.5尺霜降～冬至早慢种花菜育苗0.5两夏至～小暑处暑前后2尺1.6～1.8尺大雪～大寒旺心种花菜育苗0.5两小暑后～大暑前白露前后2尺1.6～1.8尺雨水～春分晚慢种花菜育苗0.5两大暑前后白露～秋分1.5～1.7尺1.3～1.5尺春分～谷雨春花菜育苗0.5两立冬～小雪雨水～惊蛰1.5尺1.3～1.4尺小满～夏至其他蔬菜名称播种方式每亩大田用种量播种期定植期行距株距收获期春茼蒿直播5斤春分～清明撒播撒播立夏～芒种秋茼蒿直播5斤白露～秋分撒播撒播秋分～霜降香菜（春）直播4～5斤雨水～清明撒播撒播清明～小满香菜（秋）直播4～5斤处暑～秋分撒播撒播秋分～谷雨生菜育苗1斤可四季播种6寸6寸四季采收白花直播1.5～2斤夏至～立秋9寸9寸白露～寒露豌豆直播8～10斤寒露～霜降2尺5寸谷雨～芒种生姜直播400斤谷雨9寸9寸秋分～立冬采种期小满芒种～夏至芒种～夏至小满小满芒种小满芒种夏至芒种芒种立秋芒种芒种大暑夏至采种期芒种～夏至芒种～夏至霜降～小雪小满～夏至秋分～霜降冬至～冬春采种期芒种芒种夏至小暑夏至采种期小暑～大暑立秋上海地区主要蔬菜播种、采收、采种时间大暑立秋采种期夏至～小暑小暑白露寒露大暑白露大暑大暑大暑立秋小暑采种期夏至夏至芒种霜降小暑处暑大暑秋分～立冬霜降采种期霜降大暑芒种采种期谷雨～芒种芒种夏至前夏至夏至采种期夏至夏至白露夏至立冬节气日期节气对应日期节气对应日期节气对应日期春菠菜雨水～春分2.19-3.21清明～谷雨4.5-4.2045春草头雨水～惊蛰2.19-3.6春分～小满3.21-5.2130春芹菜立春～雨水2.4-2.19立夏～小满5.5-5.2190春芥菜雨水～立夏2.19-5.5谷雨～芒种4.20-6.660杨行黄瓜雨水～惊蛰2.19-4.20清明～谷雨4.5-4.20小满～小暑5.21-7.7夏至～小暑6.21-7.790冬瓜雨水～惊蛰2.19-3.6谷雨～立夏4.20-5.5夏至～秋分6.21-9.23白露9.8120春土豆立春～春分2.4-3.21芒种～小暑6.6-7.7120香菜（春）雨水～清明2.19-4.5清明～小满4.5-5.21夏至6.2145矮刀豆惊蛰～春分3.6-3.21清明～谷雨4.5-4.20小满～夏至5.21-6.21芒种6.675夜开花惊蛰～春分3.6-3.21谷雨前后4.20芒种～大暑6.6-7.23大暑7.2390大青黄瓜惊蛰～春分3.6-3.21谷雨前后4.20小满～大暑5.21-7.23小暑7.775茭白春分～清明3.21-4.5冬至～立春12.22-2.4葱姑春分～清明3.21-4.5谷雨～立夏4.20-5.5寒露～春分10.8-3.21217南瓜惊蛰～春分3.6-3.21清明～谷雨4.5-4.20夏至～处暑6.21-8.23大暑7.23105菜瓜春分～清明3.21-4.5立夏前后5.5小暑～立秋7.7-8.8大暑7.23115生瓜春分～清明3.21-4.5立夏前后5.5小暑～立秋7.7-8.8大暑7.23115丝瓜春分前后3.21谷雨～立夏4.20-5.5夏至～霜降6.21立秋8.890长萁刀豆春分前后3.21清明～谷雨4.5-4.20芒种～大暑6.6-7.23夏至6.2175春豇豆春分～清明3.21-4.5谷雨后4.20夏至～立秋6.21-8.8小暑7.790韭菜春分～清明3.21-4.5白露～秋分9.8-9.23四季可收霜降10.23春茼蒿春分～清明3.21-4.5立夏～芒种5.5-6.645白梗芋艿清明前后4.5白露～霜降9.8-10.23150红梗芋艿清明前后4.5秋分～立冬9.23-11.7165龙头芋清明前后4.5秋分～冬至9.23-11.7165春米苋清明～立夏4.5-5.5立夏-小雪5.5-11.22立秋8.830春夏不同季节可种植的蔬菜品种（上海）收获生长周期（天）季节蔬菜名称播种期定植期收获期种子采收期晚番茄清明4.5立夏5.5夏至～立秋6.21-8.875乳瓜清明前后4.5谷雨后七天4.27芒种～大暑6.6-7.23小暑7.730矮刀豆清明前后4.5清明～谷雨4.5-4.20芒种～夏至6.6-6.21夏至6.2160早毛豆清明前后4.5夏至～小暑6.21-7.7大暑7.2375晚毛豆谷雨～夏至4.20-6.21大暑～立冬7.23-11.7秋分～立冬9.23-11.790扁豆清明～谷雨4.5-4.20立夏～小满5.5-5.21小暑～霜降7.7-10.23霜降10.2390生姜谷雨4.20秋分～立冬9.23-11.7立冬11.7150秋卷心菜芒种～大暑6.6-7.23立秋～9月15日前秋分～春分9.23-3.2175秋芹菜夏至～处暑6.21-8.23处暑～小雪8.23-11.22秋分～清明9.23-4.590夏黄瓜芒种～夏至6.6-6.21小暑前后7.7小暑～白露7.7-9.8白露9.830-90秋豇豆芒种～小暑6.6-7.7立秋～寒露8.8-10.8处暑8.236060天花菜芒种～夏至6.6-6.21大暑前后7.23处暑～秋分8.23-9.23谷雨～芒种4.20-6.67580天100天花菜夏至前后6.21大暑～立秋前后7.23-8.8霜降～冬至10.23-12.22芒种6.6120早慢种花菜夏至～小暑6.21-7.7处暑前后8.23大雪～大寒12.7-1.20夏至前6.21150白花夏至～立秋6.21-8.8白露～寒露9.8-10.875旺心种花菜小暑后～大暑前7.7-7.23白露前后9.8雨水～春分2.19-3.21夏至6.21210晚慢种花菜大暑前后7.23白露～秋分9.8-9.23春分～谷雨3.21-4.20夏至6.21270秋米苋大暑～立秋7.23-8.8处暑～秋分8.23-9.2330夏青菜大暑7.23处暑前～处暑8.23白露～秋分9.8-9.2345夏青菜小署～大署7.7-7.23立秋～秋分8.8-9.2330胡萝卜大暑～立秋7.23-8.8霜降～惊蛰10.23-3.6小暑7.790大头菜大暑～立秋7.23-8.8处暑～秋分8.23-9.23小雪～大寒11.22-1.20夏至6.21120秋番茄小署底～大署头7.7-7.23处暑8.23寒露～立冬1