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精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料世界各国礼仪知识为了尊重客人的风俗习惯和礼节礼貌，首先必须了解客房服务中最常见的各国旅游者的礼仪知识，才能以礼相待，更好地完成接待任务。一、亚洲国家的主要礼仪知识亚洲是亚西亚洲(Asia)的简称，位于东半球东北部，是世界上最大的一洲，共有三大人种：亚西亚人种、亚利安人种和马来人种。亚洲是佛教、伊斯兰教和基督教三大宗教的发源地，绝大多数国家信奉佛教，也有少数国家信奉伊斯兰教。由于亚洲历史悠久，礼节礼貌比较繁杂。1.日本人的礼仪日本人大多信奉神道(日本固有的宗教)和佛教。佛教徒遵守过午不食的教规。日本人讲话分敬体、简体两种语言，使用时要么都用敬体，要么都用简体，二者不可混淆。但对客人、长者、上司讲话都用敬语，否则便被认为是不尊重对方。日本在见面时一般都互致问候，脱帽鞠躬，稍微低头，眼睛向下，表示诚恳、可亲。初次见面，互相鞠躬，互换名片，一般不握手。行礼时双手平摊膝前，同时表示问候。没有名片就自我介绍姓名、工作单位和职务。如是老朋友或比较熟悉，就主动握手，甚至拥抱。若遇女宾，女方主动伸手就可握手，但不要用力或久握。遇到年长者亦然。日本人十分重视礼节，每日鞠躬无数次，特别是妇女，温柔体贴，极守妇道，对男子很尊重。日本人平时见面最普通的语言是您早、您好、再见、请休息、晚安、对不起、拜托您了、请多关照、失陪了等等。在日本。先生不是随便称呼的。就狭义而言，它是指教育者(教授、讲师、教员、师傅)和医生；就广义而言，则是对年长者、国家与地方领导人及有特殊技术才能的尊称。即使被称为先生，也应有受之有愧的表示，否则会给人傲慢的感觉。对于普通的人，一般都不称先生，只要在其姓名后加上职称或样(音Sama)或さん(音Sang)即可，等于我们通常称呼小张或老王的意思。日本人吃饭使用筷子有许多讲究，对于客房服务来说，要切忌为客人备餐时将筷子垂直插入米饭中，因为垂直插着筷子的米饭在日本是用来祭奉死者的。日本人忌绿色，认为绿色是不祥的颜色；还忌讳荷花图案；并认为梅花是不祥之花；赠送礼品忌讳9字。2.朝鲜人的礼仪朝鲜人见面也行鞠躬礼，互相深深地鞠躬，表示尊敬和谢意。3.泰国、印度等东南亚国家的礼仪在泰国，百分之九十以上的人信奉佛教，此外，尚有少数人信奉伊斯兰教。泰国人的姓名是名在前，姓在后，通常在名字前加上一个称呼。对成年男人，常加乃，(意为先生)，乃字是尊称，也表示男性。而对成年妇女，名字前常加娘字(意即：夫人、女士)。泰国人一般只简称名字，口头称呼时，不论男女，一般在名字前加坤字，表示亲切。泰国人见面时通常双手合十于胸前，稍稍低头，互致问候。合十分三种：小辈见长辈双手举得较高，一般到前额；平辈相见举到鼻子高度；长辈对小辈还礼到胸前为止。双手举得越高，表示尊敬的程度越深。当别人向你合十致意，你要合十回敬，否则失礼。当然现在的政府官员和知识分子有时也握手问好，但男女之间见面是不握手的。泰国人认为头是人最神圣的部位，随意摸别人的头被视为莫大的无礼。小孩子的头只让国王、高僧和父母摸。别人坐时，切忌将物越过其头顶。递送东西给别人须用右手；正式场合双手奉上。用左手则会被认为是鄙视他人。不得已而使用左手时，要说一句请原谅，左手。小辈给长辈递东西用双手，长辈接东西时可用一只手。他们认为，右手是清洁的，左手是肮脏的。至于抛东西给别人则更不允许。坐时翘腿被认为不礼貌，把鞋底对着别人，意即将别人踩在脚下，被认为是一种侮辱性举止。妇女坐时要双腿并拢，否则被认为缺乏教养。走过别人面前，必须躬着身子，以示歉意，妇女尤须这样。就餐按辈份入座，长者在上首。喝酒吃菜都由长者先动手。印度是一个人口、民族众多的国家，居民分别信仰婆罗门教(即印度教)、伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教等。大部分印度人信奉婆罗门教，等级观念极深。印地语为国语，英语为官方语言。此外还有乌尔都语、泰卢固语、孟加拉语等十多种主要语言。牛在印度是神圣的，称为圣牛，牛奶更是圣洁之物。一般不用牛皮鞋和牛皮箱。印度人的姓名是名在前，姓在后，女人结婚后改用丈夫的姓。男人通常只称呼姓，不称呼名；女人通常则只称呼名。印度人见面的礼节是双手合十。对妇女不可主动握手。印度人交谈中如同意对方的意见时，将头向左摇动，不同意时则点头。印度人以玫瑰花环献给贵宾，宾主相互问好后将花环套在客人颈上。花环大小视客人的身份而异，献给贵宾的花环很粗大，长度过膝，给一般客人的花环则仅及胸前。印度是个多民族的国家，信奉各种宗教，因此习俗也各不相同。印度教徒最忌在同一食盘里取食。素食者甚多，不吃牛奶。一般说来，等级越高，荤食越少，等级较低者才吃荤(羊肉)。印度教徒一般都用右手吃饭，拿食物或敬茶，递取别人东西时也忌用左手。印度人一般不喝酒、喜好喝茶，大部分喝奶茶。他们喝茶的方式是：把茶盛在盘子里，用舌头舔饮。新加坡华人多信奉佛教；马来人和巴基斯坦人多信奉伊斯兰教；印度人多信奉印度教；此外还有督教和天主教。在新加坡，社会开放，人们又严守本民族的礼仪，十分注重礼貌。礼节以握手为主。新加坡人到中国来，一般都喜欢吃粤菜，而工程师、医生等知识分子的早点则喜欢吃西餐。他们爱吃炒鱼片、油炸鱼、炒虾仁，不信佛教的还爱吃咖喱牛肉。主食方面，爱吃米饭和包子，不吃馒头。水果方面，爱吃桃子、荔枝、生梨等。下午希望有点心。4.巴基斯坦、阿拉伯等西亚国家的礼仪巴基斯坦等西亚国家大部分人信仰伊斯兰教，禁忌猪肉类食品，也不使用猪皮制品。他们见面第一句话就是真主保佑，以示祝福。告别时多讲祝愿的话，如真主保佑你一路平安，真主保佑你全家团圆等。伊斯兰教徒每天做礼拜五次，礼拜五也不例外。礼节动作各地不一。例如一部分阿拉伯地区的人见面，一般以左手贴在胸前，右手举在额前表示敬意。5.东南亚华侨和港澳台同胞的礼节华侨多信佛教，每到宗教胜地，一般都捐献香火。由于民族血缘关系，他们的礼节和国内差不多，一般行握手礼，但同妇女握手不宜过重。礼貌语言近似国内。在香港，春节重视互相拜年，喜欢讲恭喜发财之类的吉利话，而不说新年快乐或节日快乐。因为香港人说的快乐和快落听来相似，人们过年过节又特别忌讳落字，尤其是生意上和上了年纪的人，更是如此。久而久之，形成习惯。另外，在香港还有喜八与发谐音，而四与死同音，故人们避免用四做标志，送朋友礼品，不送四个。非说不可时，则以两双或两个二代替。此外，对华侨和港澳台同胞的称谓语也与国内不同，男的称先生，女的称太太或小姐。二、非洲人的礼节非洲是阿非利加洲(Africa)的简称，位于东半球西南部，为世界第二大洲。非洲由于长期受帝国主义、殖民主义的奴役，经济落后，来我国旅游的人很少。非洲人多信奉伊斯兰教、天主教和基督教，礼仪比较复杂。非洲人喜欢自由活动，比较散漫，对女服务员有时态度放肆，也不善于整理房间。在接待中要注意客人的国家原是哪个国家的殖民地。譬如坦桑尼亚原是英国殖民地，所以客人除了本民族的习俗外，还带有英国人的习俗。而阿尔及利亚、马里等国家的客人则带有法国人的习俗。非洲各地礼节不同，例如埃及人信奉伊斯兰教，较有礼貌。中非部分黑人的见面礼节不是握手，而是自己的两手互相握住，在脸前摇动，表示问候。三、欧美国家的一般礼仪欧洲是欧罗巴洲(Europe)的简称，位于东半球西北部，绝大多数是欧罗巴人种。美洲的全称是阿美利加洲(America)，现在来我国旅游的美洲客人，主要指北美的美国和加拿大人；他们的祖先多系欧洲移民，礼节礼貌和欧洲差不多，只是更开放一些，所以此处一并介绍。欧美国家的礼仪，主要有七种：1.鞠躬礼鞠躬礼系下级对上级或同级之间的礼节。行礼时须脱帽，右手(如右手持物可用左手)握住帽前檐中央将帽取下。右手垂下后身体对正，用立正姿势，双目注视受礼者，身体上部向前倾斜约十五度，尔后恢复原状。脱帽时所用之手和敬礼方向相反，即向左边的人敬礼，以右手脱帽；向右边的人敬礼，以左手脱帽。2.点头礼点头礼系同级或平辈间的礼节，也须脱帽。如在路上行走间相遇，可在行进中施礼；如在路上遇见长官或长者，则须立正行鞠躬礼，但长官对部下或长者对幼者的答礼，可在行走中点头答之或伸右手或手触帽檐答之。3.举手注目礼举手注目礼系军人礼节。敬礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌微向外，上臂与肩齐高，两眼注视对方，待对方答礼后方可将手放下，对长官或长者每次见面都应照常行礼。4.握手礼握手礼是欧美最常见的礼节，在世界许多国家都通行。行礼时距对方约一步，上身稍前倾，伸右手，四指并齐，拇指与之分开伸向受礼者。饭店客房服务中须注意，客人先伸手时，方能握之，切忌一脚门里一脚门外与人握手，尤忌四人交叉握手。和初次见面的女人通常不握手，只行鞠躬礼。同男人握手越紧，表示友情越深，和女人握手则须轻些。5.吻手礼吻手礼是流行于欧美上层社会的一种礼节。和上流社会贵族妇女或夫人见面，若女方先伸出手做下垂式，则将指尖轻轻提起吻之。但女方如不伸手，则不吻。行吻手礼时，若女方身份地位较高，要支屈一膝作半跪式后，再握手吻之。此项礼节英法社会最重视。6.接吻礼接吻礼是上级对下级、长辈对晚辈、朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的礼节。通常是在受礼者脸上或额上轻吻一下。遇到高兴的时候，或有喜事或悲伤的时候，一般也行接吻礼，表示亲热和慰问。7.拥抱礼拥抱礼是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。他们见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间。拥抱礼通常和接吻礼同时进行。