世界各国礼宾礼仪和禁忌(大阿拉伯区)

世界各国礼宾礼仪和禁忌（大阿拉伯区）伊朗伊斯兰共和国一、国名渊源伊朗伊斯兰共和国简称“伊朗”。古代波斯人自称为“伊兰”，伊朗就是“伊兰”的译音，在古波斯语中为“光明”之意。还有人说，伊朗是“雅利安人”音转而得名的。据说“雅利安人”是由远古时期当地居民与从中亚草原来的部落混合而成的。1979年4月1日正式宣布成立“伊朗伊斯兰共和国”。二、地理位置伊朗位于亚洲西南部。北面与土库其接壤，西与土耳其和伊拉克为邻，东靠阿富汗、亚美尼亚、巴基斯坦，南隔波斯湾、阿曼湾与阿拉伯半岛诸国相望。三、主要概况伊朗全国面积164.5万平方公里。人口4976万（1986年）。主要是波斯人，其次还有阿塞拜疆人、库尔德人等。伊朗全国划分为23个省，省下设县、区和市镇。首都德黑兰。货币为“里亚尔”。官方语言是波斯语。四、社交习俗伊朗人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：中东伊朗等级清，不同等级互分明；金鱼吉祥都厚爱，大多对其有感情；“十三”数字很忌讳，认为遇其兆不幸；最怕品评婴儿眼，若遇准有灾难生；左手视为最肮脏，物品禁使其递送。在生活细节上有如下特点：伊朗人喜欢别人在打招呼时称他们的姓并加上学术或职务的头衔。他们对打招呼的礼貌语言很注重，一般人们相见时都要说：“萨拉姆！”（你好），甚至不相识的人见面也是如此。他们素来有敬重长者的美德，并以此感到自豪。在每个家庭中，晚辈都非常尊敬自己的父母，尤为敬重父亲。他们时间观念很强，习惯准时赴约，认为这是外交的礼节问题。玫瑰花是伊朗人最喜爱的鲜花。人们都把它看成是圣洁、完美、幸福和纯贞爱情的象征，并喻之为国花。他们对金鱼怀有很深的感情，认为金鱼是一种美丽而又吉祥的观赏物。他们特别喜欢兽中的狮子，认为狮子有神圣和吉祥的意义。五、礼节礼仪称谓与问候握手加上欠身弯腰是习惯的见面方式。来访者对伊朗主人应以姓氏称呼，或用他们的学衔或职衔称呼。约会与准时商务上的会面多半是预先约定的。商务会议要求准时到达，而在一般社交活动中准时就不那么重要了。款待与馈赠应邀赴宴时，带一份盆景或鲜花或糖果是合乎习惯的。礼貌的做法是经过再三推辞而后接受邀请。交谈客人是众所瞩目的中心，人们指望你能就各种不同的话题进行交谈。伊朗人在与宾客相见时，一般都惯以握手为礼，然后亲吻对方的双颊。他们等级观念很强，不同等级的人有不同等级的礼节；身份相同的人以互相吻嘴唇为礼；身份稍差的人以吻面颊为礼；身份相差很大的人，则一方应俯拜在另一方面前为祀。男人不与女人握手。六、信仰忌讳伊朗人大多信奉伊斯兰教。他们除禁食猪肉和使用猪制品外，还规定不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形可憎或不端正的动物之肉。他们忌讳“13”这个数字，认为“13”数会给人们带来不幸或灾难。他们忌讳左手递送物品，把左手称为肮脏之手、下贱之手。他们对婴儿的眼睛特别敏感，最忌讳别人议论婴儿的眼睛，若有人这样，他们可能会出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。在饮食上忌吃无鳍无鳞的鱼；不爱吃红烩和带汁的菜。七、饮食习惯伊朗游牧地区的人们以牛奶、黄油和奶酪为主；在农业地区，主食是面饼、馕和米饭。他们普遍喜食被称作“毛斯特”的酸奶子，常把米饭、肉、蔬菜和调料调在一起做成抓饭。伊朗的土库人对羊头肉、羊脑和羊脚最感兴趣，认为其营养价值最高，所以总习惯留给小孩吃。他们也喜食羊排，吃时不常敲开骨头吮吸骨髓。饮茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加些糖，或把块糖放在嘴里再饮茶。他们还有个极其古怪的习惯，即常以当地的粘土为食。市场上有食用的粘土出售，一种叫“马加拉特”的粘土，还被人们视为珍品。他们一般食量不大，喜素食。一般在餐桌上只备水杯和食盘，习惯用右手抓食。伊朗人在饮食嗜好上有如下特点：①注重讲究菜肴量少质精，注重菜肴的色香味形。②口味一般口味清淡，偏爱微辣味道。③主食以面食为主，也吃米饭。他们爱吃中国的大饼、咖喱三角饺、炸小包等食品。④副食爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉及蛋类等；蔬菜喜欢茄子、菠菜、西红柿、黄瓜、洋葱、胡萝卜、辣椒、豌豆、大豆、土豆等；调料爱用胡椒、芫荽、橄榄油、醋、盐等。⑤制法对串烤、煎、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。⑥中餐喜爱中国的清真菜。⑦菜谱很欣赏咖喱鸡、炸脊髓、青椒鸡丝、烩羊三样、干烧鳜鱼、砂锅羊头、烤嫩鸡、红炖羊蹄哈巴、子姜鸭块、糖醋鱼等风味菜肴。⑧水酒喜欢喝凉开水、桔子汁、果子露、红茶及咖啡等，有人也爱喝白兰地。⑨果品爱吃苹果、草莓、葡萄、樱桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃、香蕉等；干果喜欢核桃、杏仁和葡萄干等。沙特阿拉伯王国一、国名渊源沙特阿拉伯王国简称“沙特阿拉伯”。“沙特”取自于阿拉伯王国的创始人伊本·沙特之名。在阿拉伯语中，为“幸福”之意；“阿拉伯”一词，为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史为“沙特阿拉伯王国”。二、地理位置沙特阿拉伯位于亚洲西南部的阿拉伯半岛上。西临红海，东濒波斯湾，同约旦、伊拉克、科威特、阿拉伯联合酋长国为邻。三、主要概况沙特阿拉伯全国面积214.969万平方公里。沙特阿拉伯人口1100万（1986年），大部分是阿拉伯人，其余为其它阿拉伯国家移民。沙特阿拉伯全国共分为5个省。首都利雅得。货币为“里亚尔”。官方语言是阿拉伯语，通用英语。四、社交习俗沙特阿拉伯人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：沙特“麦加”有声誉，伊斯兰教发祥地；宗教信仰教规严，注重祭典和禁忌；禁止饮酒忌偶象，法定不准政象棋；左手府为不干净，照象千万别随意；国民一般很耿直，大方热情重礼仪。在生活细节上有如下特点：沙特人在希吉拉历10月1日至12月10日，公历11月至12日，历时70天，是麦加城举行的穆斯林宗教祭典。“麦加”是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞生地和创教发祥地。朝觐活动大致分为三朝，即：朝觐、朝谒、朝怀。朝觐活动主要有：受戒、巡礼、奔走与感恩仪式、进住阿尔法特山、谒陵与探泉。凡在麦加参加过朝觐大典的穆斯林，即祟称为“哈吉”(朝觐者)。在沙特阿拉伯人的民族习惯中，一般人总喜欢拉着朋友的手在路上走，认为这是对朋友友好的表示。他们喜欢用咖啡敬客。客人接过咖啡最好一饮而尽，因为在他们的民族传统习惯中，这样才为礼貌之举。饮过后，如想继续饮用，拇指与食指捏住小盅不动，主人便会给你再斟，若不想再饮，应按他们的传统习惯，将小盅左右一摇，主人便会知道你的意图。他们非常喜欢蓝色和绿色，视蓝色象征着希望，视绿色为生命之色。他们又把这两种色彩看成是幸福与吉祥的色彩。五、礼节礼仪沙持阿拉伯人见面时、习惯首先互相问候说；“撤拉姆·阿拉库姆”（你好)，然后握手并说：“凯伊夫·哈拉夫”(身体好)。有的沙特阿拉伯人习惯伸出左手放在你的右肩上并吻你的双颊，这是一种吻礼，沙特阿拉伯贝都印人问候方式很个别，男人见面时要用鼻子碰对方的额头，再互相拥抱，表示友好和亲密。称谓与问候习惯上的见面礼节是很讲究的。首先你说salaamalaykum（你好），接着是握手并说kaifhalak(你身体好吗？)，然后沙特人会把他的左手搭在你的右肩上并吻你的两颊。如果这位沙特人带着妇女作伴，别指望与她握手，也别指望会把你介绍给她。约会与准时事先约会是必要的，但你可能会发现另有几位生意人在场，主人在同时接待好几起会见。在沙特阿拉伯，准时赴约是受欢迎的。款待与馈赠如被邀请到阿拉伯商人家里吃饭，可以省掉你赴约前的一顿饭，这样你就会有很好的胃口。吃得越多就越能表示你赞赏主人的款待。如果你的妻子也被邀请赴宴，她多半将分别就坐，与其他妇女一起进餐。沙特阿拉伯没有夜总会，也没有电影院。当你对东道主的手表、衬衫袖口的链扣或其他用品表示赞赏时要留神。阿拉伯商人往往很慷慨大方。他可能当场把这些东西送给你，而你若不收下的话会伤他的感情。送礼是受欢迎的，但并非认为必要。不要送酒类或伊斯兰教禁止的物品，例如女人相片或塑像。交谈应回避的谈话内容包括中东的政治和国际石油政治。示意动作如果一位阿拉伯商人与你携手同行，不要马上把手抽回。手拉手只是一种友好的表示，别无其他意思。六、信仰忌讳沙特阿拉伯人大多信奉伊斯兰教，还有少数人信奉基督教。他们讨厌别人用眼睛盯着他们，也反对别人送他们雕塑或女人照片之类物品。他们忌讳左手递送东西或食物，认为这种举动有污辱人的含义，所以一般人都讨厌使用左手。沙特阿拉伯人严禁崇拜偶象，在他们的心目中真主只有一个，所以不允许商店橱窗中有模特及出售小孩玩的洋娃娃，而且任何人还不得携带人物雕塑等偶象进入公共场所。在他们的国内，如果有人违抗，不仅偶象要披立即砸碎、携带者还要受到制裁。他们对男女间的接触很忌讳。在他们的国家里，女性用房和男性用房是严格区分开来的。男性不准随便进入女人房间，女人一般也不准在生人面前露面。男人间即使至亲好友聊天，也绝不可提及对方老婆，否则会被认为存心不良。还有严禁饮酒之规定。如饮酒是要受以严刑制裁的。轻者一般要受六个月徒刑或鞭苔之刑的。如胆敢醉酒驾车或秘密制酒，抓着要受象首之刑的。他们还忌讳照像。尤其是未经许可拍照他们的镜头，是要受到他们反对的。沙特阿拉伯还禁止百姓下象棋。池们认为按照国际象棋的规则，车、马、象，甚至兵卒。都可以进攻和消灭国王和王后，这其中含有扇动作用，故严禁下此类棋。沙特阿拉伯的甸蛮人．把笑看作是一种不友好的行动，是对神明的亵渎。他们反倒视不笑为对客人的友好或对长辈的尊敬和孝顾。在沙特阿拉伯，还有禁止吸烟之俗，这主要是其教规的限制。沙待阿拉伯人禁食猪肉及一切外形丑陋和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等。七、饮食习惯沙特阿拉伯人每日习惯两餐。早餐主要是“弗瓦勒”(一种高梁糊糊)蘸奶油，晚餐为正餐，通常吃烙饼，食用时抹上奶油、蜂蜜等，这是沙特人最爱吃的主食。“泡漠”也是他们常吃的主食，即是将高梁面饼用手掰碎，浇上鲜牛奶或再加上奶油、糖，一起进食。在沙特阿拉伯，“羊眼”被视为极其珍贵的食品，就象中国的“熊掌”一样，属难得的一种珍品。沙特阿拉伯阿西尔人以小麦、奶油为主要食品，高粱面也是他们常用的粮食，肉食一般都在节假日或宴请宾客时使用。沙特阿拉伯贝都印人常把饮红茶或咖啡当成是娱乐，每天必饮。主食以驼奶和椰枣为主，有时也宰羊，把肉和米煮在一起抓食。沙特阿拉伯国家虽严格禁酒，但滑稽的是，他们有些男子却极喜欢喝酒，而且嗜酒如命。他们用餐惯于用手抓饭。他们爱品尝中国菜肴。沙特阿拉伯人在饮食嗜好上有如下特点：①注重讲究菜肴要色彩悦目，食品要保持鲜嫩。②口味一般口味喜清淡。③主食普通喜欢米饭，面食爱吃大饼、面条、也乐于品尝烧麦、锅烙及蒸饺。④副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭等；也喜欢黄瓜、土豆、元葱、西红柿等蔬菜；调料爱用番茄酱、胡椒粉、盐等。⑤制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。⑥中餐喜爱中国的川菜、清真菜和素菜。⑦菜谱很欣赏口蘑烩羊眼、香酥鸭子、手抓羊肉、番茄牛肉片、砂锅羊头、扒牛肉、烩二样、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖牛肉、清炖鸡、烤全羊等风味菜看。⑧水酒普遍都喜欢喝红茶、咖啡、矿泉水等饮料。有些男子爱喝啤酒或果酒。⑨果品对水果中的香蕉、哈密瓜、西瓜、橄榄、杏、草莓、樱桃等非常喜爱、干果爱吃杏仁等。阿拉伯联合酋长国一、国名渊源阿拉伯联合酋长国简称“阿联酋”。1971年12月2日独立时，由阿布扎比、迪拜、沙加、富查伊拉、阿治曼和乌姆盖万个以阿拉伯人为主的酋长国组成。1972年哈伊马角酋长国又加入，这样共7个酋长国组成了“阿拉伯联合酋长国”。“阿布扎比”是最大的一个酋长国。在阿拉伯语中，其词语为“羚羊之父”或“有羚羊的地方”之意。“迪拜”又称“杜拜”，源于部族名称。据说是由“德拜”一词演变而来的，为“蝗虫的幼虫”之意。“沙加”是最古老的酋长国，在阿曼海岸上，人们尊称其为“酋长国之母”。“哈伊马角”在阿拉伯语中，意为“帐篷之岬”。“富查伊拉”在阿拉伯语中，意为“有水流的平坦土地”。“阿治曼”当地人称“伊阿曼”，其名称也源于部族名。“乌姆盖万”在阿拉伯语中，意为“力量之母”。二、地理位置阿联酋位于阿拉伯半岛的东南部，濒临波斯湾，与卡塔尔、沙特阿拉伯、阿曼为邻。三、主要概况阿联酋由7个酋长国组成。全国面积8.5万平方公里。人口162万（1985年）。居民中有近一半为阿