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第三节真菌你想知道吗1.你对蘑菇了解多少？在什么地方能采到蘑菇？它的结构又如何？它又是怎么繁殖的？他有哪些营养价值？2、食物在什么样的条件下会发霉？为什么夏天东西容易发霉？3、那些生物都属于真菌？他们有哪些共同特征？一、认识各种各样的真菌双孢菇草菇香菇银耳羊肚菌猴头菇木耳平菇金针菇灵芝黄裙竹荪酵母菌蘑菇霉菌蘑菇在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。•在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？蘑菇的形态结构菌盖菌褶菌柄菌丝体子实体蘑菇的生殖：孢子生殖作品展示：孢子印常见的毒蘑菇臭黄菇大青褶伞毒鹅膏菌毒蝇鹅膏菌常见的毒蘑菇美丽粘草菌赭红拟口蘑死亡帽毁灭天使除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。思考：食物在什么条件下容易发霉？发霉的条件：在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。青霉的培养：取潮湿的橘皮放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20ºC的暗处培养。曲霉的培养：取一小块馒头放在一块洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20ºC的暗处培养。青霉结构曲霉结构霉菌的形态结构：多细胞，菌体由菌丝构成青霉曲霉孢子菌丝营养菌丝直立菌丝细胞核霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养扫帚状放射状不同点：青霉颜色呈，长有孢子的菌丝看上去呈;曲霉颜色呈，长有孢子的菌丝看上去呈。共同点：1.都是多细胞真菌，菌体是由构成的，都能产生；2．每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、等结构。青绿色扫帚状黄、黑色或绿色放射状菌丝孢子青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点？观察与思考细胞核什么是孢子孢子霉菌的生殖方式为孢子生殖细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡酵母菌的形态：单细胞个体，椭圆形营养方式：异养结构：酵母菌的生殖：出芽生殖和孢子生殖二、真菌的主要特征（1）细胞内有真正的细胞核（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中内容细菌真菌个体大小细胞核营养方式繁殖方式分裂生殖有成形的细胞核没有成形的细胞核个体较大异养自养或异养个体十分微小孢子生殖细菌与真菌的比较