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1落叶果树营养失调症诊断与防治技术2讲授主要内容：主要元素：N、P、K、Mg、Ca、Zn、Fe、Cu、Mo、S等主要树种：苹果、梨、桃、葡萄、李子草莓等讲授思路：1、元素的生理功能2、缺素与过多症3、诊断要点4、易发生条件5、常用防治方法3果树缺氮症状氮素的生理功能：4桃缺氮症：梢随即停止生长。若继续缺氮，新梢上的叶片由下而上全部变黄，枝条细弱，短而硬，皮部呈棕红色或紫红色。氮素可以从老熟组织转移到迅速生长的幼嫩组织中，缺氮症多在较老的枝条上表现得比较显著，幼嫩枝条表现较晚且轻。当枝条生长受到抑制或枝条顶端幼叶变黄时，老叶缺氮症已很严重。此时在枝条顶端的黄绿色叶片和基部变成红黄色的叶片上，都发生红棕色斑点或坏死斑。枝条停止生长，花芽显著减少，抗寒力降低，果小味淡而色暗。离核桃的果肉风味淡，含纤维多。果面不够丰满，果肉向果心紧靠。54．葡萄缺氮症叶小而薄，呈淡绿色，易早落，枝蔓细而短，皮呈红棕色，停止生长早，果穗、果粒小。5．草莓缺氮症幼叶淡绿色；成熟叶早期呈现锯齿状红色；老叶变黄，局部枯焦坏死。6(二)诊断要点1．仔细观察，是从上部叶还是从下部叶开始黄化，从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。2．从下部叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部分残留有绿色(缺镁)，则不是缺氮。3．叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。4．叶片虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因(如干旱、根病等)。(三)易发生条件土壤瘠薄、管理粗放、缺肥和杂草多的果园易表现缺氮症。在砂质土上的幼树，生长迅速时遇大雨，几天内即表现出缺氮症。7(四)防治方法1．结合秋施基肥(土杂粪、人畜粪，饼肥等有机肥)，在基肥中混以无机氮肥(尿素、硫酸铵、硝酸铵等)或追施，缺氮症状会很快消失。施用纯氮量苹果未结果树，株施0.25一0．45公斤；初结果树0.45—1.4公斤；盛果树1.4一1.9公斤以上。2．在雨季和秋梢迅速生长期，树体需要大量氮肥，而此时土壤中氮素很易流失，可用0.5—0.8%尿素溶液喷射树冠2—3次(可单喷，也可和农药混喷)。一般正常施肥的果园，不易发生缺氮。8果树氮过剩症(一)症状氮过多时叶色墨绿，叶片大而厚，并且隆起的皱波，落叶晚，枝条旺长，组织不充实，树易“风干”。花芽形成少，易落花落果，结果迟，成熟晚，着色差，硬度小，易患一般病害和斑点病、苦痘病等生理病害，贮藏性能降低，抗旱力也降低。(二)诊断指标苹果叶片含氮量超过2.6%则为氮过剩。9果树缺磷症磷的生理功能：磷是果树生长发育必须的营养元素，细胞内含有多种机磷酸化合物，如磷脂、核蛋白、核酸等，它在能量转换、呼吸及光合作用中都起着关键作用。同时光合作用的产物要先转变成磷酸化的糖，才能向果实或根部输送。当磷供应不足时，果树生长受到抑制，主要原因是糖类不能及时运转，积累在叶片内，转变为花青素，使叶色转深或呈紫红色，花芽小而少，开花延迟，果实也变小。10（一）症状1．苹果缺磷症幼苗生长较快，体内累积磷素较少，如果定植在缺磷土壤中2—3个月就表现出缺磷症。苹果缺磷时，叶色正常，甚至颜色更深些，但是新生叶片比正常叶片小而薄；枝条细弱而分枝少；叶柄及叶背的叶脉呈紫红色，叶柄与枝条形成锐角。由于缺磷，中期糖分不能被利用而累积在叶嫩枝组织中。形成大量的花青素。因此，早春或夏季生长较快的枝叶，几乎都呈紫红色，新梢末端的枝叶特别明显。这种症状是缺磷的重要特征。严重缺磷时，老叶上先形成黄绿色和深绿色相间的花叶，很快脱落。枝条细弱，花芽显著减少。此树易受冻害。112．梨树缺磷症•当梨树磷供应不足时，光合作用产生的糖类物质不能及时运转，累积在叶片内，转变为花青素，使叶色呈紫红色，尤其是春季或夏季生长较快的枝叶几乎都呈紫红色。123．桃树缺磷症幼苗或移植的幼树缺磷时，生活力显著降低，第一年冬天可能造成很大损失，桃树的寿命也会因而缩短。桃树缺磷，初期全株叶片呈深绿色，常被误认为施氮过多，此时温度较低，可见叶柄或叶背莳叶脉呈紫色或红褐色，随后叶片正面呈红褐色或棕褐色。当叶片呈棕色时，顶端嫩叶直立生长，叶缘及叶尖向下卷曲，新生叶片较狭窄，基部叶片出现黄绿和绿色相间的花斑，此现象向上扩展，引起自下而上早落叶，有时仅剩顶端少数叶片，以后还可以再长出新叶，但也表现缺磷症，不易脱落。桃树轻度缺磷，生长较正常，仅枝条较少而细。分枝少，花芽少果实小，着色早，无光泽，无风味，酸多糖少，成熟早，严重缺磷时，在生长的中后期，枝条顶端形成轮生叶，果实畸形。在磷、钾同时不足时，表现磷、钾复合缺乏症。134．葡萄缺磷症：叶片较小呈金黄色，老叶上生有枯斑，叶缘变为淡褐色，容易早落。5．草莓缺磷症：幼叶青铜暗绿色，成叶的叶缘开始变红，随即变紫或近叶缘叶面上呈现紫褐色斑点，叶背中脉和侧脉呈紫色，叶柄呈鲜红色。植株生长不良，叶小。14(二)诊断要点生长初期叶色为浓绿色，后期出现紫褐色斑点。15(三)易发生条件１．果园土壤含磷量低，速效磷在10ppｍ以下。2．土壤碱性，含石灰质多，或酸度较高；土壤中磷素被固定，不能被果树吸收，磷肥的利用率将低。在疏松的砂土地或有机质多的土壤上，常有缺磷现象。3．偏施氮肥士，磷肥施用量过少。16(四)防治方法1．基施有机肥和无机磷肥或含磷复合肥。2．对缺磷果树，于展叶后，叶面喷施0.2~0.3%的磷酸二氢钾2—3次也可用1~3％过磷酸钙水澄清溶液或0.5~1%磷酸铵水溶液喷施。注意：磷过剩抑制氮的吸收，并可引起锌、铜、镁等缺素症。17果树缺钾症功能：钾主要以可溶性的无机盐存在于分生组织和新陈代谢较活跃的芽、幼叶及根尖部分，它对细胞分化、透性和原生质水合作用都有密切关系。此外，钾是一些酶的活化剂，在果树的代谢作用中起重要作用。果树对钾素的需要量和氮相近似或稍多些，但果园中施钾肥远远比氮肥少，所以缺钾症相当普遍而严重。在酸性土和施用钙、镁较多时，缺钾更为严重。钾在树体内比较容易运转。果树缺钾时，生长缓慢，但是老组织中的钾素可以转移到生长点及新生叶片中去，被重复利用，所以对枝条生长长度影响不大，只是枝梢细长，叶片小，而对花芽形成影响较大，即使是轻度缺钾，也会造成减产。此外，老叶内缺钾会发生叶缘枯焦或皱缩卷曲等现象。18(—)症状1．苹果缺钾症轻度缺钾与轻度缺氮症状相似。当年生的枝条下部或中部叶片，先呈黄色，由于缺钾时硝酸盐不能被有效的利用，所以钾和氮的缺乏症常同时发生，不易区分。苹果缺钾，枝条伸长几寸后，中部和中、下部叶片边缘产生暗紫色，随即枯焦呈茶褐色。由此再向上、下两端扩展，叶片上邻近枯焦的组织仍在生长，常使叶片发生皱缩和卷曲。叶片枯焦的程度因缺钾的程度而不同，中度缺钾，叶缘出现枯焦严重缺钾，往往整叶枯焦，并长期挂在枝上，不易脱落，顶端的新生叶片，小而薄；轻度缺钾，叶上也有枯焦现象，但仍能形成较多的小花芽，多数能开花结果，但果小，着色较差。19桃缺钾症：•新梢细长，节间长，叶尖、叶缘退绿和坏死。叶缘往上卷，向后弯曲。果型小、品质差20桃缺钾症：桃对钾的需要量与苹果相近似，因桃树生长快，且快速生长期长，所以缺钾症出现早，在同一果园中苹果树未表现缺钾时，桃树已经表现缺钾症。桃树缺钾初期表现，枝条中部叶片皱缩，继续缺钾时，叶片皱缩更明显，扩展也快。此时遇干旱，易发生叶片卷曲现象，以至全株呈萎蔫状。桃树缺钙、受冻、环状剥皮时都出现叶片卷曲，但都不表现皱缩。这是与缺钾症的主要区别由于缺钾，氮的利用也受到限制，所以在叶片出现皱缩时，还能表现缺氮症，叶片呈黄绿色，以后叶片上形成一些淡褐色坏死斑，逐渐扩大而成棕褐色斑块，边缘呈红棕色或紫色。坏死组织容易脱落，呈穿孔或缺刻。而黄化叶片不易脱落，如果大量叶片上有坏死斑，枝条重新加速生长时，叶片会早落。夏季以后缺钾，叶片早落。如果在生长后期缺钾，叶片到秋后才正常脱落桃树缺钾在整个生长期内可以逐渐加重，尤其叶缘处坏死扩展最快。坏死组织遇风易破裂，那些因缺钾而卷曲的叶片背面，常变成紫红色或淡红色。214．葡萄缺钾症初期，于正在发育的枝条中部叶片上，先表现叶缘和中脉间缺绿。严重缺钾时，老叶上产生坏死斑，有时坏死斑脱落成穿孔，叶缘变黄后枯焦。此时幼嫩叶片的叶脉间表现缺绿，叶缘枯焦，叶片变脆，果实成熟不整齐。5．杏树缺钾症又称“焦边病”。由枝条中部叶开始向外扩展，常先使叶尖两侧叶缘焦枯并向上卷曲，叶片呈楔形，焦枯部分易脱落，边缘清晰。引起二次再生的叶片较小，也易焦边。22(二)诊断要点1．注意有症状的叶位，如果是中部叶和下部叶可能是缺钾，如果是同样症状出现在上部叶，可能是缺钙。２．缺钾枯焦边缘与绿色部分清晰，不枯焦部分仍能正常生长。而根腐病引起叶边枯焦，病健部间有明显的红褐色晕带。叶斑病引起叶缘枯焦，病部呈灰色可见黑色小粒点，且易起皮。23(三)易发生条件１．在细砂土、酸性土以及有机质少的土壤，易缺钾。2．在砂质土施石灰过多，易缺钾。3．轻度缺钾土壤中施氮肥，刺激果树生长，更易表现缺钾。4．日照不足，土壤过湿也可表现缺钾症。24(四)防治方法1．秋季基施充足的有机肥，如厩肥或草秸。2．果园缺钾时，幼果膨大期开始，或6—7月追施草木灰、氯化钾(15—20公斤／亩)或硫酸钾(20—25公斤／亩)等化肥。3．叶喷0.2~0.3%磷酸二氢钾水溶液或1~2%硫酸钾或氯化钾。说明：果树缺钾，容易遭受冻害或旱害，但施钾肥过多，易诱发缺镁症，对氮、钙、铁、锌、硼的吸收也有影响，果皮厚、硬度小，易发绵，不耐贮藏。可通过土壤灌水，降低土壤中钾的浓度。25果树缺镁症镁是叶绿素的重要组成成分，也是细胞壁胞间层的组成成分，还是多种酶的成分和活化剂，对呼吸作用、糖的转化都有一定影响，可以促进磷的吸收和运输．并可以消除钙过剩的毒害。果树中以葡萄最容易发生缺镁症。果实中含镁量一般多于叶片，特别是油料种子中含镁量更多，所以对核桃应注意施镁肥果树缺镁症主要是土壤中缺少可给态的镁而引起的。一般地说，土壤中并不缺镁，镁过多时反而有毒害作用，影响果树生长。如碱土中有时会发生镁过多的中毒现象。而酸性土壤，或连续施钾肥，或大量施用硝酸钠及石灰的果园，常发生缺镁症。在夏季大雨后，缺镁症特别显著。26(一)症状１．苹果缺镁症缺镁初期，叶色浓绿，少数幼树新梢顶端的叶片稍显褪绿。此后，新梢基部成熟叶片的叶脉间出现淡绿色斑块，并扩展到叶片边缘，后变成黄褐色或深褐色，经2—3天后，病叶卷缩脱落。幼苗缺镁时，先由基部叶片开始变色脱落，并向顶端发展，最后在顶端只留几片淡绿色叶片，此叶较软而薄。叶片因缺镁而变色时，内部镁大多已被转移到正在生长的枝梢顶端。因此，新梢基部出现严重落叶时．顶端仍能继续生长。27成年苹果缺镁时，在７—8月间叶片上也出现褐色斑块，但不很快脱落。发生上述症状后，新生长出的组织比较弱，新梢及嫩枝都比较细长，易变曲，抗寒力显著降低。严重缺镁时，冬季还会发生枯梢现象，所结果实小，颜色不鲜，品质也差，不能正常成熟。282．梨缺镁症：先从枝上基部叶开始失绿，失绿叶表现为叶脉间变为淡绿或淡黄色，呈肋骨状失绿。枝条上部的老叶呈深棕色。叶片中部叶脉间产生枯死斑块，而边缘仍保持绿色。严重缺镁时，从枝条基部开始落叶。293．桃缺镁症一年生桃苗的枝条或主茎下部叶片出现深绿色水渍状区，这种现象在几小时内即变成灰白色或灰绿色，最后变成淡黄褐色；遇雨后可能变成褐色，最后脱落，使新梢上的叶片只剩一半。枝条柔软，抗寒力差，花芽形成很少。葡萄缺镁症新梢基部叶片脉间失绿，以后叶脉间和叶缘2~3mm以内呈现小点状失绿，似水渍状，严重时失绿连片，叶面上出现棕褐色坏死焦枯斑，焦枯的叶缘上卷，叶皱缩，枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。缺镁症一般在生长季初期症状不明显，从果实膨大期才开始显症并逐渐加重，尤其是座果量过多的植株，果实尚未成熟便出现大量黄叶。缺镁对果粒大小和产量的影响不明显，但浆果着色差；成熟期推迟，糖分低，使果实品质明显降低；30（二）诊断要点1．春季生长初期，发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。2．缺镁与缺钾症相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾则是从叶缘开始失绿．3．缺镁症发生在中、下部叶，顶部叶失绿则是其他原因。4．叶螨为害失绿状，与缺镁症在相似，应注意查看叶背是