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6食盐和水泥食盐的变化•猜一猜，把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌观察食盐发生什么变化？•食盐在水中溶解了，看不到了。食盐的变化•点燃酒精灯，给食盐水进行加热，观察，食盐水发生了什么变化？•坩锅上可以清晰地看到已经析出的食盐颗粒。（恢复原状了）实验结论•通过给食盐水加热的方法可以使溶解的食盐恢复原状。水泥的变化猜一猜，往盘中的水泥加水，水泥会发生什么变化？不会溶解，一会便凝固了。水泥的变化对水泥进行加热，水泥会发生什么变化呢？会恢复原状吗？水泥不会再恢复原状了。实验结论水泥不能恢复原状。生活中还有哪些类似的变化？水→水蒸气→雨、冰→水•碎玻璃→玻璃融化炉→玻璃制品•结论：水和玻璃也可以像食盐那样，改变形态后可以恢复原状。•花生到花生油的变化；•种子发芽的变化；•西瓜到西瓜汁的变化；•泥土到砖块的变化；•树到椅子的变化……•这些物质在变化后都不能恢复原状•物质的变化多种多样，根据其是否可以恢复原状，可分为可逆变化和不可逆变化。•可逆变化：像食盐、水和玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化。•不可逆变化：像水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫不可逆变化。