美丽家乡的绿色食品

美丽家乡的绿色食品----大蒜教学内容家乡的大蒜教学目标1、了解大蒜的一些种植知识。2、了解大蒜的作用和功效。3、培养观察能力、口头语言表达能力。教学重难点1、通过对大蒜的信息收集，初步了解大蒜的特点、作用和功效。2、培养学生观察爸爸妈妈如何种植、管理大蒜的能力。教学准备1、大蒜的图片。2、课件教学过程一、出示图片，直接导入。1、大家对大蒜都很熟悉吧？今天我们就来了解大蒜。2、大蒜的分类。告诉学生我们平常看到的红蒜就是紫皮蒜。二、了解大蒜的一生。1、把蒜头扒掉皮，把蒜瓣分大小放好，以备种植。2、10月初，精细整地，适时栽种。每亩栽种大蒜2万株左右。3、载好蒜，浇好水，覆膜。覆膜的目的是保持土壤湿润，有利于大蒜的生长。4、秋季蒜的发芽时间是7---10天。特点是生长期长，积累多，营养高。5、春暖花开，万物复苏。蒜苗开始快速成长。6、清明节前后，要给大蒜补充营养----冲肥。如果是重茬地，要冲一定比例的辛硫磷，防止病虫害的发生。7、五一前后，抽蒜薹。等到蒜薹打弯十厘米左右，就可以抽了。8、六月上旬，就可以把大蒜从地里刨出，削去大蒜根部，把蒜秸剪去，在蒜头上面留有四到五厘米的“把”。大蒜在地里晾晒两三天，就可以装入红袋，放在通风处晾晒。晾晒时，要注意防晒、防雨。9、大蒜晾晒好以后，就可以待价而卖了。三、大蒜走向五湖四海。大蒜是一种经济作物，要走向更为广阔的市场。1、走向集市场。整袋批发，商人零售。2、走向国际市场。进一步加工，先包装成500克或1000克的小袋，然后把小包装的大蒜放入容量20斤的纸箱，出口到美国、日本、印度尼西亚、非洲等国家。3、种植大蒜，农民伯伯们富裕了，同时，也拉动了我们乡镇的经济发展。四、懂得大蒜的作用和功效。1、大蒜广泛应用于食品饮料、日用化妆品、保健、医药等领域。2、大蒜的功效：（1）、抗菌消炎。（2）、大蒜含的微量元素----硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。（3）、抗血小板凝聚。（4）、降血脂。（5）、降血糖。（6）、可使血液变稀。（7）、降低血压。（8）、降低胆固醇。（9）、消除疲劳、恢复体力。（10）、使血液畅通。3、大蒜的深加工。大蒜可以做成腌制品、烧烤，还可以加工成蒜片、蒜蓉、蒜素、蒜油、蒜粉。五、感情升华，热爱家乡。1、出示彭德怀元帅的名言。2、激发学生热爱家乡情感。