人教版化学选修五羧酸-酯PPT

第三节羧酸酯第一课时羧酸一、羧酸1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类：烃基不同羧基数目芳香酸脂肪酸一元羧酸二元羧酸多元羧酸饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH、CnH2nO23、自然界和日常生活中的有机酸资料卡片蚁酸(甲酸)HCOOH柠檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOHCH2COOHCH(OH)COOH苹果酸CH3COOH醋酸（乙酸）CH3CHCOOHOH乳酸4、乙酸1）物理性质p60俗名：醋酸冰醋酸：2）结构结构式：电子式：CHOOCHHH∶OH∶C∶C∶O∶HHH∷∶∶∶∶∶分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOH官能团：－COOH核磁共振氢谱图如何？？？日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？（水垢的主要成分包括ＣaCO3)说明乙酸什么性质？考考你科学探究碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液酸性：Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑+H2O乙酸碳酸苯酚2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑2CH3COOH+Mg=(CH3COO)2Mg+H2↑CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2OE、与某些盐反应：A、使紫色石蕊试液变色：B、与活泼金属反应：D、与碱反应：C、与碱性氧化物反应：2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2O3）乙酸的化学性质(1)弱酸性(酸的通性)CH3COOHCH3COO－+H+醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na2CO3的反应与NaHCO3的反应乙醇CH3CH2OH苯酚C6H5OH乙酸CH3COOH比碳酸弱比碳酸强能能能能能不能不能不能能，不产生CO2不能能能增强中性【知识归纳】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】1、化合物跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na（）COOHOHANaOHBNa2CO3CNaHCO3DNaClC【知识应用】2．确定乙酸是弱酸的依据是（）A.乙酸可以和乙醇发生酯化反应B.乙酸钠的水溶液显碱性C.乙酸能使石蕊试液变红D.Na2CO3中加入乙酸产生CO2B3、请用一种试剂鉴别下面三种有机物？乙醇、乙醛、乙酸新制Cu(OH)2悬浊液练一练还有其他方法吗？人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】•碎瓷片•乙醇3mL•浓硫酸2mL•乙酸2mL•饱和的Na2CO3溶液（2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象?饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】【知识回顾】1.试管倾斜加热的目的是什么?2.浓硫酸的作用是什么？3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？5.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？催化剂，吸水剂不纯净；乙酸、乙醇①中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味.②溶解乙醇。③冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。防止受热不匀发生倒吸增大受热面积人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】思考与交流：课本P631）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。2）使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：3）使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】【科学探究2】乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式可能一可能二CH3COOHCH3COO+HOCH2CH3CH2CH3+H2O浓硫酸△CH3COOHCH3COO+HOCH2CH3CH2CH3+H2O浓硫酸△同位素示踪法酯化反应：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。酯化反应的本质：酸脱羟基、醇脱羟基氢。CH3COOH+HO18CH2CH3浓硫酸△+H2OCH3COO18CH2CH3实验验证人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】C5、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为。204、酯化反应属于（）．A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应D【知识应用】C人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】四类重要的羧酸1、甲酸——俗称蚁酸结构特点：既有羧基又有醛基OH—C—O—H化学性质醛基羧基氧化反应酯化反应还原反应银镜反应、碱性新制Cu(OH)2与H2加成酸性酸的通性与醇发生酯化反应HCOOCH2CH3+H2OHCOOH+HOCH2CH3浓硫酸△甲酸乙酯HCOOH+Na→222HCOONa+H2↑HCOOH+2Ag(NH3)OH→2Ag↓+(NH4)2CO3+2NH3↑+H2O水浴△人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】2、乙二酸——俗称草酸HOOHCOCOCCOCH2CH2OOO+2H2O结构特点：分子内有两个羧基浓硫酸COOHCOOH+CH2OHCH2OH△2HCOOH+Cu(OH)2→Cu(HCOO)2+2H2OHCOOH+2Cu(OH)2→Cu2O↓+CO2↑+3H2O△草酸，是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的化学性质。能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】②饱和一元脂肪酸酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。酸性:①常见羧酸酸性强弱顺序：乙二酸＞甲酸＞乙酸＞丙酸人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】3、高级脂肪酸名称分子式结构简式状态硬脂酸C18H36O2C17H35COOH固态软脂酸C16H32O2C15H31COOH固态油酸C18H34O2C17H33COOH液态（1）酸性化学性质（2）酯化反应（3）油酸加成人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】4.苯甲酸C6H5COOH(安息香酸)酸性：HOOC-COOHHCOOHC6H5COOHCH3COOH。人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】•1.榜样示范与言传身教并重。现代教育理念认为，家庭是子女的第一所学校。这与古人在教育方面讲求以身示范、身体力行来达到教育晚辈的目的是较为一致的。他们都是通过言传身教，营造正面而健康的家庭氛围，以期对晚辈的人格塑造产生潜移默化的影响。•2.家训文化源远流长，它是中国优秀传统文化的重要组成部分，潜移默化地影响着人们的内心、精神、思想及其生活。•3.中国传统家训文化意蕴丰富，在立德、修身、齐家、处世等方面均有其行为规范，它还包括传统文化及其价值倾向。•4.我国的家训文化在周代就已经产生，家训文化的作用非常明显，如团结族人、凝聚家庭氛围、形成良好家族风气等。•5.进一步注重家庭所发挥的积极作用，从而形成施教导民、上下和合的良好局面，是使精神文明建设适应于现代化建设的需要的前提。•6.优秀的家风积淀着中华民族优秀传统文化，它所蕴含的基本精神，将成为与时俱进和创新发展的社会主义核心价值观的力量源泉。•7.小说开篇包含了丰富的信息，让我们大概了解了李老师的基本情况，包括身体情况、工作情况、经济状况和他同孩子们之间的关系•8．美国国家太空协会是一个致力于创建太空文明的民间非营利组织，由国家太空研究所和拉格朗日点协会发展而来。•9．虽然火星的自然环境十分恶劣，但未来对火星进行改造以及人类在火星建造基地，这些都有可能成为现实。•10．目前应用于深空探测中的人工智能仍处于弱人工智能阶段，而探月工程由于人工智能的广泛应用，已经走向强人工智能化。•11．中国开展火星探测的可行性论证与探月工程几乎同步，而中图首次火星探测任务从正式立项到正式启动仅用了四个月的时间。感谢观看，欢迎指导！人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】人教版化学选修五羧酸酯【公开课课件】